જો તમારી પાસે લાંબા સમય સુધી સ્ટોવમાં ઊભા રહેવાની સમય નથી, તો અમે તરત જ બટાટાની સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે માછલી રસોઇ ભલામણ કરીએ છીએ. બટાકાને અગાઉથી બાફેલી કરી શકાય છે, પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેને 20 મિનિટની જરૂર પડશે. નીચેના વર્ણવેલ વાનગીઓ અનુસાર તેને તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો અને મારા શબ્દોની ખાતરી કરો!
બટાટા સાથે શેકવામાં માછલી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ડોરાડા - 1 પીસી.
- મસાલા, રોઝમેરી
- વનસ્પતિ તેલ;
- લીંબુનો રસ - સ્વાદ.
તૈયારી
તેથી, બટાટા સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે. તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું, મીઠું, મરીમાં મૂકો, થોડી વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. અમે માછલી પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ, ગિલ્સને દૂર કરીએ છીએ, કાતર સાથેની ફિન્સ કાપીને કોગળા કરીએ છીએ. પછી મસાલા સાથે બધી બાજુ પર તે ઘસવું, ઇચ્છા પર રોઝમેરી સાથે છાંટવામાં અને તાજા લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ. અમે અમારી અથાણાંવાળી માછલીઓને ગરમી-પ્રતિરોધક વાનગીઓમાં ખસેડીએ છીએ, ઉપરથી આપણે બટાટા ફેલાવીએ છીએ અને 20 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 200 ડિગ્રી પર વાસણ ભરીએ છીએ. રસોઈના અંત પહેલા 5 મિનિટ પહેલાં, મોહક પોપડા બનાવવા માટે ગ્રીલ મોડ ચાલુ કરો. આ પછી, કાળજીપૂર્વક માછલી અને બટાટાને મોટી વાનગીમાં ખસેડો અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.
બટાકાની સાથે શેકવામાં લાલ માછલી
ઘટકો:
- સૅલ્મોન સ્ટીક - 6 પીસી.;
- મસાલા, બટેટા માટે પકવવાની પ્રક્રિયા;
- બટાકાની - 6 પીસી.;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને હીંડછા
તૈયારી
અમે બટાકાની સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી રસોઇ કેવી રીતે એક વધુ રીતે વિશ્લેષણ કરશે. વરખ શીટ તૈયાર કરો અને કાપી નાખો બટાકા સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, પાતળા સ્તરોમાં 1 સેમી જાડા કાપીને, વરખ પર એક સ્તરમાં નાખવામાં આવે છે અને પકવવાની પ્રક્રિયા અને મસાલાઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે. સ્ટેક્ડ થ્રેડેડ સૅલ્મોન સ્ટીક ઉપર , મીઠું સાથે મોસમ, લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા કેટલાક ટ્વિગ્સ ફેલાવો.
હવે કાળજીપૂર્વક વરખની કિનારીઓને ઠીક કરો, વરાળને બહાર કાઢવા માટે ટોચ પરના કેટલાક નાના છિદ્રો બનાવો. માછલીની અન્ય તમામ ચીજો સાથેની સમગ્ર પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો અને 20 થી 25 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં પ્રીફૉમ્સ બનાવો. પછી દરેક ટુકડાને પ્લેટ પર વરખમાં મૂકો અને તેને ટેબલ પર આપો.
બટાટા સાથે વરખમાં શેકવામાં માછલી
ઘટકો:
- માછલી પટલ - 800 ગ્રામ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- બટાટા - 1 કિલો;
- ઊગવું - ઇચ્છા પર;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
પકવવાના શીટમાં પોકેટ પરના સ્ટોક સાથે ફોઇલની કટ શીટ મૂકે છે. પછી આપણે તેને એક સારા વનસ્પતિ તેલ સાથે દબાવી દઇએ અને તે કોરે મૂકી. છાલવાળી બટાકાની ચટણી રિંગ્સ, મીઠું અને વરખ પર મૂકો. અમે ડુંગળીને ખૂબ ઉડીથી કાપી નાંખો, બટાકાની છંટકાવ કરો. પીલાડ ગાજર છીણી પર અંગત સ્વાર્થ કરે છે અને ડુંગળીનો એક પણ સ્તર આવરે છે. માછલીના પટલને ધોવાઇ, ભાગોમાં કાપીને, પોડ્સાલિવમ, મરી અને શાકભાજી પર મૂકો. બધા કાળજીપૂર્વક વરખ માં પેક અને 30-40 મિનિટ માટે એક preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ફોર્મ મોકલો. તૈયાર વાનગીને પ્લેટ પર કાળજીપૂર્વક તબદીલ કરો અને તાજી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ કરો.
બટાટા સાથે શેકવામાં માછલી પતંગ
ઘટકો:
- માછલીનું પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 100 મી.
તૈયારી
શાકભાજી સાફ કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, વર્તુળોમાં બટાકાની કાપીને, અને ડુંગળી રિંગ્સ સાથે કાપલી હોય છે. ચીઝ નાના ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી પર rubbed છે. પકવવાના શીટમાં, માખણ સાથે ઓલવ્ડ, ડુંગળીના રિંગ્સ મૂકે છે, પછી બટાકાની એક સ્તર સાથે બધું આવરે છે, મીઠું, મરી ઉમેરો અને માછલીના ટોચના ટુકડાઓ પર મુકો, તેમને મસાલાઓ સાથે પકવવા. માછલીની પૅલેટ થોડું મેયોનેઝથી મસાલેદાર છે, પકવવા ટ્રેમાં થોડું પાણી રેડવું અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે વાનગી છંટકાવ. હવે વરખ સાથે ટોચ આવરી અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.