મીમોસા એક ઉત્તમ રેસીપી છે

આશ્ચર્યજનક રીતે, મીમોસા કચુંડની ક્લાસિક વિવિધતાઓ પણ અસ્તિત્વ ધરાવે છે, પરંતુ તે બધા કારણ કે આ પ્રકારનાં વાનગીઓ લોકોની શ્રેણી સાથે સંકળાયેલા છે: લોકોએ તેમની શોધ કરી છે, લોકો તેમને તૈયાર કરે છે, અને વ્યક્તિગત સ્વાદ પસંદગીઓ અને ફ્રિજમાં ઘટકોની પ્રાપ્તિ પર આધારિત તેમના પોતાના સત્તાનો તૈયાર કરે છે. . ક્લાસિક કચુંબર "મીમોસા" કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે વિશે અમે વાત કરીશું.

મીમોસા કચુંબર ક્લાસિક છે

ક્લાસિક "મિમોસા" ની સ્તરો સૌથી વધુ સુલભ ઘટકો, જેમ કે ગાજર, બટેટાં, ડુંગળી, તૈયાર માછલી, ઇંડા અને મેયોનેઝ જેવા મિશ્રણ છે. કચુંબરને સજાવટ કરવા માટે, તાજા ગ્રીન્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને હકીકતમાં સૌથી લાક્ષણિક સોવિયેત કચુંબર બહાર આવે છે: એક હાર્દિક, સસ્તી અને અત્યંત ઉચ્ચ કેલરી કચુંબર. જો ઇચ્છિત હોય, તો ક્લાસિક "મિમોસા" માટેની વાનગીને બટાકાની, ગાજર અથવા અન્ય કોઇ અનિચ્છનીય ઘટકો વગર રાંધવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• તેલમાં તૈયાર માછલી - 280 ગ્રામ;
• બટાકા - 160 ગ્રામ;
• ચિકનના ઇંડા - 4-5 ટુકડા;
• ગાજર - 100 ગ્રામ;
• સફેદ ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• ઘર મેયોનેઝ

તૈયારી

અમે કચુંબર માટે તમામ ઘટકો તૈયાર સાથે શરૂ. ગાજર અને બટાકાની કંદ યુનિફોર્મમાં ઉકાળવામાં આવે છે, એક છીણી પર સંપૂર્ણપણે કૂલ્ડ અને ઘસવામાં આવે છે. સામાન્ય સફેદ ડુંગળીને બાહ્ય ફિલ્મોમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને તે પણ ગ્રાઇન્ડ કરે છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, તાજી ડુંગળીને સાચવી શકાય છે, પરંતુ સ્તરો અને સમય બચાવવા વચ્ચેના ટેક્સચરનો તફાવત બનાવવા માટે, તમે તેને ઉંચા ઉકળતા પાણીથી ભરી શકો છો અને 10-12 માટે મિનિટ છોડી શકો છો. ઇંડા હાર્ડ ઉકાળવામાં આવે છે અને અમે ગોરા અને yolks અલગથી વાટવું.

અમે માછલીની ટુકડાઓમાંથી તેલ દૂર કરીએ છીએ, હાડકાને દૂર કરીએ છીએ, અને કાંટો સાથે પલ્પને વાટવું. ચાલો લેટીસના સ્તરો મૂકવાનું શરૂ કરીએ. કચુંબર વાટકીના તળિયે અથવા અન્ય કોઈપણ પસંદ કરેલા ફોર્મ, માછલીને મૂકીને મેયોનેઝ સાથે મહેનત કરો. આગળ, અમે પ્રોટિનને વિતરિત કરીએ છીએ, ત્યારબાદ ગાજર, ડુંગળી અને બટાટા, અને ઇંડા જરદીનો તાજ અપાયો છે. તે જ સમયે, લેટીસના દરેક સ્તર વચ્ચે ચોક્કસ મહેનત મેયોનેઝ. ક્લાસિક રેસીપી મુજબ "મિમોસા" હરિયાળી અને તાજા શાકભાજીથી શણગારવામાં આવે છે.

ચોખા સાથે "મીમોસા" - ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકો:

• કેનમાં ટ્યૂના - 250 ગ્રામ;
• ચોખા - 120 ગ્રામ;
• ગાજર - 100 ગ્રામ;
• સફેદ ડુંગળી - 90 ગ્રામ;
• ચિકનના ઇંડા - 4-6 ટુકડા;
• મેયોનેઝ ઘર

તૈયારી

ચોખાના અનાજના પાણીને સ્વચ્છ કરવા માટે ધોવામાં આવે છે અને તૈયાર થતાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, પાણી ઉમેરવાની ભૂલ નથી. બાફેલી ચોખા એકબીજા સાથે અટવાઇ ન હોવી જોઈએ, તેથી, જો જરૂરી હોય તો, રાંધવા પછી તેને ફરીથી ધોવાઇ શકાય છે, અને પછી કૂલ કરવાનું બાકી છે. એકસાથે ભાત, રસોઈયા અને ગાજર સાથે. પીલાડિત ગાજર છીણી પર ઘસવામાં આવ્યાં. સાદ્રશ્ય દ્વારા, અમે ડુંગળી સાથે પણ તે જ કરીએ છીએ, પરંતુ કચાવ્યા પછી, આપણે તેને ઉકળતા પાણીથી ભરીએ છીએ.

અમે ટ્યૂના સાથે બધા પ્રવાહીમાં મર્જ કરીએ છીએ, માંસને ફોર્ક સાથે મેશ કરો અને તેને થોડોક મેયોનેઝ સાથે ભેળવી દો. ઇંડા ઉકાળીને ઉકળે છે, પ્રોટીન અને યોલ્સમાં વહેંચાય છે, અને તેમને એકબીજાથી જુદા પાડવા.

એક વાટકી માં કચુંબર બિછાવે દ્વારા શરૂ: ચોખા, ઇંડા સફેદ, માછલી, ડુંગળી, ગાજર અને yolks, દરેક સ્તર મેયોનેઝ સાથે blotted છે

Mimosa કચુંબર - ચીઝ સાથે ક્લાસિક રેસીપી

ઘટકો:

• બટાકા - 150 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 2 વસ્તુઓ;
• મેયોનેઝ - 1 વસ્તુ;
• તૈયાર માછલીના માંસ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા બાફેલી - 4-6 ટુકડા;
• હાર્ડ ચીઝ - 110 ગ્રામ

તૈયારી

બટાટા છાલમાં જ ઉકાળવામાં આવે છે, જે પછી અમે કૂલ, સ્વચ્છ અને નાના છીણી પર ઘસવું. સાથે મેશ માછલી માંસ

કાંટોનો ઉપયોગ કરીને. ઇંડા કઠણ ઉકાળવામાં આવે છે, અમે યોલ્સમાંથી પ્રોટીન અલગ પાડીએ છીએ અને ઉડી રેડવું. સાદ્રશ્ય દ્વારા, અમે હાર્ડ પનીર સાથે જ કરવું, અલબત્ત, આપણે તેને રાંધવાની જરૂર નથી, પરંતુ અમારે માત્ર તેને ઉડી જવું પડશે. અમે મેયોનેઝ સાથે ખાટી ક્રીમ ભેગા અને વાનગી refuel પરિણામી મિશ્રણ ઉપયોગ.

ચાલો સ્તરો મૂકવાનું શરૂ કરીએ. કચુંબર વાટકીના તળિયે આપણે અડધા બટાકાની વિતરણ કરીએ છીએ અને તેને ખાટી ક્રીમ અને મેયોનેઝના મિશ્રણના ભાગ સાથે પાણી પાડીએ છીએ. આગળ, માછલીઓ અને ઇંડા (સ્ક્કીરલ), બાકીના બટેટાં અને ચીઝની સ્તરો મૂકે છે. અમે બાકીની ચટણીની એક સ્તર સાથે કચુંબર સમાપ્ત કરીએ છીએ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક sprig સાથે શણગારે છે અને લોખંડની જાળીવાળું જરદી સાથે છંટકાવ.