સિલ્વર કાર્પ ટેન્ડર માંસ સાથે સ્વાદિષ્ટ માછલી છે. તે અલગ અલગ રીતે રાંધવામાં આવે છે: સખત મારપીટ માં ફ્રાય, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું અથવા માછલી patties રસોઇ. પરંતુ સૌથી સ્વાદિષ્ટ ગાજર અથાણું છે. આવા ઍફીટાઝરને લાંબા સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને તમારા ટેબલ પર એક લાકડી હોઈ શકે છે. અમે તમારી સાથે થોડી સરળ વાનગીઓ શેર કરીશું અને તમને જણાવશે કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ marinade કાર્પ.
મેરીનેટેડ સિલ્વર કાર્બ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- લોરેલ પર્ણ - 2 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- મીઠી મરી - 5 પીસી.;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 50 મિલી;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- carob પેલેટ - 1 કિલો
તૈયારી
ઘરમાં ચાંદીના કાર્પનો મારવા માટે, અમે સૌ પ્રથમ તમામ ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ. એક કોરિયન છીણી પર ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને અદલાબદલી થાય છે. બલ્બ સાફ અને વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે ચાંદીની કાર્પની પટલને ચામડી દૂર કર્યા વિના, નાના ટુકડાઓમાં ધોવાઇ, સૂકવવામાં અને કાપી છે. બાઉલમાં, ખાંડ સાથે મીઠું ભળવું, મિશ્રણ અને મિશ્રણ સાથે માછલી છંટકાવ. આ તેલ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ લીંબુના રસ સાથે જોડવામાં આવે છે. હવે ઊંડા ડિશ લો અને માછલીઓના સ્તરો મુકો, પછી ડુંગળી સાથે ગાજર, મીઠી મરી અને લોરેલ પર્ણ ઉમેરો. અમે શેકીને લીંબુ તેલ સાથે ભરીએ છીએ અને ઉપરથી લોડ સાથે પ્લેટ સ્થાપિત કરો. 30 મિનિટ માટે આ ફોર્મમાં ડિઝાઇન છોડો, અને પછી તે રેફ્રિજરેટરમાં 3 દિવસ સુધી દૂર કરો. અમે અથાણાંના શાકભાજી સાથે નાસ્તા તરીકે વાનગીની સેવા કરીએ છીએ.
કોરિયનમાં સિલ્વર કાર્પ મેરીનેટ
ઘટકો:
- ચાંદીની કાર્પ પટલ - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- બલ્બ - 3 ટુકડાઓ;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
- ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
- દુર્બળ તેલ - 100 એમએલ;
- સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી;
- સરકો 9% - 3 tbsp. ચમચી;
- ધાણા - સ્વાદ માટે;
- મરચું મરી - 1 tbsp. ચમચી;
- ફ્રેશ ગ્રીન્સ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
કેવી રીતે કોરિયન ચાંદીના કાર્પ marinate માટે? માછલીના પટલને પાણીની અંદર ધોવાઇ, ટુવાલથી સૂકવવામાં આવે છે અને ટુકડાઓમાં કાપીને. પછી અમે તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, તેલ અને સરકો રેડવાની, તે ઢાંકણ સાથે આવરી અને તે બે કલાક માટે છોડી દો. આ સમય, અમે બલ્બ અને કટકા રિંગ્સના બલ્બને સાફ કરીએ છીએ. ગાજર સાફ અને લોખંડની જાળીવાળું છે. પ્રેસ દ્વારા લસણની લવિંગ સંકોચાઈ જાય છે. થોડા સમય પછી, બધી તૈયાર શાકભાજીને માછલી અને મિશ્રણમાં ઉમેરો. સોયા સોસમાં આપણે ખાંડ ઓગળી જાય છે, અમે મસાલા ફેંકીએ છીએ અને મિશ્રણને માછલીના ટુકડાઓમાં રેડવું. અમે આગ પર ફ્રાયિંગ પેન મૂકી, તેમાં તેલ રેડવું, તેને હૂંફાળું કરો અને અથાણાંના કાર્વરને મુકો. અમે 5 મિનિટ સુધી સ્ટોવ રાખીએ છીએ અને ઠંડી અને ગરમ સ્વરૂપમાં, વાનીને સેવા આપીએ છીએ, તાજી વનસ્પતિ સાથે ઇચ્છા પર છંટકાવ કરવો. તે બધા છે, ઘરમાં મેરીનેટેડ ચાંદીના કાર્પ તૈયાર છે!
મેરીનેટેડ સિલ્વર કાર્બ
ઘટકો:
- કાર્પ - 1 કિલો;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- કચડી આદુ - 1 ચમચી;
- મસાલા;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- પીળાં ફૂલવાળો છોડ બીજ;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - 6 tbsp. ચમચી;
- લીલા ડુંગળી;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
શારડીને ચટણી કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ છે? અમે એક ઊંડા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરને લઈએ છીએ અને તેમાં નીચેની માછલીઓ મૂકે છે: મીઠાની થોડા ચમચી, ખાંડના એક ચમચી રેડવું, માછલીનું પટલ કરો અને ફરીથી 2 ચમચી મીઠું અને એક ચમચી ખાંડ. આ રીતે, અમે બધી માછલીઓ રેડવાની છે, ટોચ પર લોડ સ્થાપિત કરો અને રેફ્રિજરેટર ઘણા દિવસો સુધી આ બાંધકામ મોકલો.