ચિકોરી જેવા પીણું વિશે, દરેક જાણે છે તે કોફીના ખૂબ જ શોખીન હોય છે, પરંતુ અમુક કારણોસર તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. પરંતુ ઇન્યુલીન ચિકોરી - એક વિચાર જે દરેકને પરિચિત નથી અને તેના લાભો અને હાનિઓ આજે વાત કરે છે.
ઉપયોગી ગુણધર્મો
ઇનુલીન તરીકે ઓળખાતી એક પદાર્થ ફળદ્રુપ પોલિમર છે, જે વિવિધ છોડના મૂળ અને કંદમાંથી અને ખાસ કરીને, ચિકોરીમાંથી કાઢવામાં આવે છે. જેઓ ચિકોરીમાં કેટલી ઇન્યુલિનમાં રસ ધરાવે છે, તમે તે વિશે 6% જવાબ આપી શકો છો. દવામાં, ઇન્યુલીનને પ્રીબાયોટિક્સના જૂથમાં ઓળખવામાં આવે છે, જે પાચનતંત્રના ઉપલા ભાગોમાં પ્રોસેસ કરતું નથી, પરંતુ આંતરડામાં દાખલ થવું, તેના માઇક્રોફલોરાના નિર્માણમાં ફાળો આપે છે, આમ તેના અસંખ્ય હકારાત્મક ક્રિયાઓ થાય છે, તે અહીં છે:
- સડો ઉત્પાદનો, રાઈડિઓન્યુક્લીન્સ અને શરીરમાંથી હેવી મેટલ સોલ્ટ દૂર કરવી;
- શરીર દ્વારા કેલ્શિયમના શોષણમાં વધારો, જે હકારાત્મક પેશીઓ અને તેના તાકાતની વૃદ્ધિને હકારાત્મક અસર કરે છે;
- પ્રતિરક્ષા મજબૂત ઇન્સ્યુલિનની સામગ્રી લિક્ફોઇડ પેશીની સ્થિતિને સુધારવા માટે પૂરતી છે જે આંતરડાની શ્વૈષ્પકતાનો ભાગ છે અને
વિવિધ ચેપ માટે શરીરની પ્રતિકાર વધારો; - રક્તમાં ગ્લુકોઝની સાંદ્રતામાં ઘટાડો અને ફળ-સાકર દ્વારા તેની બદલી. વધુમાં, પદાર્થ ભૂખને દબાવી દે છે અને ચયાપચયમાં સુધારો કરે છે. આવા ગુણધર્મો વજન નુકશાન માટે આ પદાર્થ વાપરવા માટે આધાર આપે છે;
- હૃદયની લય અને સામાન્ય નર્વસ પ્રણાલીના કાર્યનું સામાન્યરણ;
- ત્વચા પોષણ, નરમ પડવા, રાહત અને કરચલીઓ ગોઠવણી.
Inulin ચિકોરી નુકસાન
આજ સુધી, આ પદાર્થ શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે તેવો કોઈ પુરાવા નથી. ઇન્સ્યુલિન ધરાવતી દવાઓ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ ધરાવતા લોકો માટે સાવધાની રાખવી જોઇએ, ઉપરાંત, વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતાના જોખમ હંમેશા રહે છે. આ પદાર્થ ગર્ભવતી, નર્સિંગ સ્ત્રીઓ અને બાળકો સાથે પ્રયોગ કરશો નહીં.