લેગમેન ઘરે છે

દૈનિક મેનૂમાં વિવિધ બનાવવા માટે મુશ્કેલ નથી, ફક્ત વિવિધ લોકોની રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ જુઓ અમે એક ઉત્તમ વિકલ્પ ઓફર કરીએ છીએ - હાર્દિક, સ્વાદિષ્ટ વાનગી કે જે માંસ, પાસ્તા, શાકભાજી - લેગમેનને જોડે છે. ઘર પર લેગમેનની તૈયારી પણ શિખાઉ રસોઈયા પર પ્રભુત્વ આપે છે, કોઈ વિશેષ કુશળતા જરૂરી નથી.

એક સરળ રેસીપી

ઘરે લેગમેનને રસોઇ કરવા માટે, તમને યોગ્ય નૂડલ્સની જરૂર છે . અલબત્ત, આદર્શ રીતે, નૂડલ્સને પોતાના પર રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ ક્યારેક તેની પાસે તાકાત અથવા સમય નથી. અમે નજીકના મોટા સ્ટોરમાં જઈએ છીએ અને તૈયાર નૂડલ્સ પસંદ કરીએ છીએ. પેકેજિંગને જોવાનું ધ્યાન રાખો "ગ્રુપ A" અને "ઘન ઘઉંના ઘઉંના બનેલા". જો ત્યાં નૂડલ્સ હોય તો, બહુ ઓછું બાકી છે અમે ચિકન માંથી ઘર પર રેસીપી લેગમેન પ્રયાસ

ઘટકો:

• ઇંડા નૂડલ્સ - સેવા આપતા દીઠ 150 ગ્રામ;
• પટલ (સ્તન) ચિકન - 0.6 કિલો;
• ડુંગળી સફેદ કચુંબર માધ્યમ કદ - 3 પીસી.;
• ચિકન માંથી સૂપ - 2 એલ;
• મીઠી મરી અથવા ગોગોશારા - 0.4 કિલો;
• દુર્બળ તેલ શુદ્ધ - 3 tbsp. ચમચી;
• 2 મોટા ગાજર;
• ગાઢ ગુલાબી ટમેટાં - 0,3-0,4 કિગ્રા;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ, સુવાદાણા, ધાણા - 1 નાની ટોળું;
• આયોજિત મીઠું - 1 ચમચી;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે;
• લસણ - 2 લવિંગ (વૈકલ્પિક)

તૈયારી

મારા ચિકનને, અમે તેને નેપકિન્સથી સૂકવીએ છીએ અને તેને ફાઈબરના નાના નાના બ્લોકોમાં કાપીએ છીએ. ખૂબ જ ઝડપથી ગરમ તેલ માંસ ફ્રાય ત્યાં સુધી તે બધી બાજુઓ પર સફેદ વળે છે. આ પછી, પાતળા સ્ટ્રિપ્સ (બલ્બ સાથે કાપી) અને ગાજર કાપી ડુંગળી ઉમેરો. તેના અથવા ત્રણ મોટા છીણીમાં, અથવા શંકુયુ પાતળા ટૂંકા સ્ટ્રોઝ. અમે 3-4 tbsp માં રેડવાની છે. સૂપની ચમચી અને તેને 20 મિનિટ માટે લઘુતમ ગરમી પર ઢાંકણની અંદર મુકો. તે પછી, આપણે તે જ ટમેટા કચડી ટમેટાંમાં ફેંકી દો અને કાપલી મરી, જે અગાઉ બીજ અને પાર્ટિશનોમાંથી મુક્ત થઈ હતી. ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો અને અન્ય 10 મિનિટ રાહ જુઓ. લસણ, મીઠું, મરીનો સ્વાદ અને પ્રેસ દ્વારા ગ્રીન્સ મૂકવા માટે ઉમેરો. 2 મિનિટ પછી બંધ કરો પેક પરના સૂચનો અનુસાર બાકીની સૂપ બાફેલી અને તેમાં નૂડલ્સ ઉકાળવા જોઈએ. સામાન્ય રીતે તે લગભગ 7 મિનિટ હોય છે. જો ત્યાં ઘણાં બધાં નૂડલ્સ હોય તો વધુ સૂપ લો.

ત્યારબાદ આપણે ઘરમાં લેગમેનની સેવા કરીએ છીએ: ઊંડા પ્લેટ અથવા સૂપ કપમાં આપણે નૂડલ્સ મૂકીએ છીએ, શાકભાજીઓ સાથે માંસ અને સૂપથી ભરો. સૂપના જથ્થાને આધારે, તમે લેગમેનની સેવા અને નૂડલ્સ સાથે સૂપનો વિકલ્પ તરીકે, અને બીજા કોર્સ તરીકે કરી શકો છો.

થોડું અલગ

તાજેતરના સમયમાં સૌથી લોકપ્રિય માંસ હજુ ડુક્કરનું માંસ છે. અલબત્ત, આ પ્રકારના માંસ સાથેની મૂળ વાનગી તૈયાર નથી, પરંતુ તમે ઘરમાં પોર્ક લેગમેનની રેસીપી સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• zucchini - 1 પીસી .;
• સફેદ કચુંબર ધનુષ્ય - 3 ટુકડાઓ;
• ડુક્કરના પલ્પ (ટેન્ડરલાઈન) - 0,7-0,8 કિગ્રા;
• મધ્યમ કદના ગાજર - 2 પીસી.;
• શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
• નૂડલ્સ - 0.3 કિલો;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠું સમુદ્ર દંડ - 1 ચમચી;
• માંસ સૂપ - 2.5 લીટર;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 નાના ટોળું;
• કાળા મરી તાજી જમીન - ચમચી ની ટોચ પર

તૈયારી

તેલને હૂંફાળું કરો અને ડુક્કરને ઝડપથી ફ્રાય કરો, "એક ડંખ માટે." તેઓ થોડું નિરુત્સાહિત હોવું જોઈએ, અને તળેલું નહીં અને ઉકાળવા નહીં, જેથી આગને મહત્તમ અને ઝડપથી મિશ્રિત કરવામાં આવે. એકવાર માંસ ઇચ્છિત સ્થિતિ સુધી પહોંચે છે, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી મૂકી અને થોડો સમય માટે છોડી દો (મિનિટ પર 5 આશરે) નાની આગ પર. અમે સમય સમય પર જગાડવો. આ દરમિયાન, નાના સમઘન સાથે ગાજર અને zucchini કાપી અને માંસ માટે તેમને ઉમેરો. માંસ અને શાકભાજીનું અમારું મિશ્રણ ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક ઓછામાં ઓછા ગરમીમાં રહે છે. તે પછી, અમે બટાટા ઉમેરો, બારીક બલ્ગેરિયન મરી, મીઠું અને મરીને સમારેલી. શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ચાલો સૂપ માં બાસ્કેટ. સૂપ ઉકળે જલદી, આપણે શાકભાજી અને માંસને તેમાં ખસેડીએ છીએ અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી રાંધવું.અમે નૂડલ્સ મુકીએ છીએ અને 7 મિનિટ પછી આગ બંધ કરો. લાંબા સમય સુધી અમે લેગમેનને આગ્રહ રાખતા નથી, અમે ગ્રીન્સ સાથે સેવા કરીએ છીએ.

આ જ રેસીપીનો ઉપયોગ લેફમેનને માંસમાંથી ઘરે બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે, ફક્ત અમે માંસને લાંબા સમય સુધી રાંધવું - ઓછામાં ઓછા 40 મિનિટ.