પ્રાચીન સમયમાં યુરેશિયામાં માણસ દ્વારા ઘેટાંનું પાલન કરવામાં આવ્યું હતું (આશરે 8 હજાર વર્ષ પહેલાં). ત્યારથી, ઘેટાંના ઉછેરના એક ધ્યેય (કૂવો, અને ઘેટાના બચ્ચાં) તેમના માંસ લાવવા છે - લેમ્બ આ ઉત્પાદનથી તમે વિવિધ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો.
લેમ્બ માંસ ઉપયોગી છે?
અલબત્ત, આ પ્રશ્ન પૂછવું શક્ય છે, પરંતુ એ નોંધવું જોઇએ કે વિશ્વના ઘેટાંના ઘણા લોકો મુખ્ય માંસ ઉત્પાદનોમાંથી એક છે અને સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાય છે. આ પરંપરાગત ખાદ્ય સંસ્કૃતિ અને પ્રેક્ટિસનો એક અભિન્ન ભાગ છે.
વિવિધ આહારના નિરીક્ષકો તમને જણાવશે કે ઘેટાંના માંસને આહાર માંસ કહેવાય કે નહીં, અને તેની ઉપયોગી ગુણધર્મો શું છે?
- ઘેટાં ચરબી ખૂબ જ પ્રભાવી છે, તેમ છતાં, ઘેટાં માંસની ચરબીમાં ડુક્કરની સરખામણીમાં 3 ગણું ઓછું હોય છે, અને ગોમાંસ કરતા બે ગણું ઓછું હોય છે. અને આનો અર્થ એ છે કે ઓછી ચરબીવાળા ઘેટાંના વ્યવહારીક રીતે કોલેસ્ટેરોલની ઓછામાં ઓછી માત્રા હોય છે.
- લેમ્બ લિસિથિન પણ છે, જે માનવ શરીર માટે જરૂરી છે, આ પદાર્થ પાચન તંત્રને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે અને રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલનું વિનિમય સ્થિર કરે છે, જે એથરોસ્ક્લેરોટિક સમસ્યાઓના જોખમને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. મેનુમાં મટનના નિયમિત સમાવેશ એ રક્તવાહિની તંત્ર માટે અસરકારક પ્રોફીલેક્સીસ છે.
- લેમ્બ માનવ શરીર માટે ખૂબ ઉપયોગી પદાર્થો ધરાવે છે: વિટામિન (મુખ્યત્વે એ અને બી જૂથો), ફોલિક એસિડ, કોલિન અને વિવિધ મૂલ્યવાન ટ્રેસ તત્વો (આયર્ન, જસત, સેલેનિયમ અને કોપર સંયોજનો, તેમજ ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ અને કેલ્શિયમ) આયર્ન રક્તમાં સુધારો કરે છે, સેલેનિયમ સમગ્ર પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરે છે, ઝીંક ખાસ કરીને પુરુષો માટે ઉપયોગી છે
ઓછી ચરબીવાળા યુવાન ઘેટાંના વાનગીને વિવિધ આહારમાં સમાવેશ કરવાનું, સહિત, અને પોતાને બિલ્ડ કરવા ઈચ્છતા લોકો માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.