વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ - તહેવારોની વાનગી તૈયાર કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ વિચારો

વરખમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બીફ - વાનગી તૈયાર કરવા માટે સરળ, જ્યારે ફ્રાઈંગ પેન અથવા બેકડ માંસ માં ફ્રાઇડ કરતાં વધુ રસદાર. રસોઈ કરવાના પ્રયાસો ખૂબ જ લેવાતો નથી, અને મનપસંદ મસાલાઓ ઉમેરીને વિવિધ વાનગીઓ ઉમેરી શકાય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ રસોઇ કેવી રીતે?

વધુ રસદાર વાનગીઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં માંસ બહાર આવે છે, તેના બદલે વરખ વગર પકવવા જ્યારે. માંસ માટે હાર્ડ નથી, તે યોગ્ય રીતે પસંદ થયેલ હોવું જોઈએ. બીફ લાવરનું નરમ ભાગ, ઉદાહરણ તરીકે ભઠ્ઠીમાં ગોમાંસ શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે: તેમાં વધુ ચરબી નથી, અને રસોઈ ઓછી સમય લે છે. ત્રણ તબક્કામાં તૈયારી અલગ:

1. ગોમાંસની તૈયારી: માંસને ધોઈ, સૂકવી, ફિલ્મો સાફ કરવી જોઈએ, નહીં તો તે ખડતલ હશે.
2. આ marinade તૈયારી. જો ત્યાં મોટી સંખ્યામાં નારંગીનો છોડ હોય તો પનીરમાં ઓયાનમાં રસદાર બીફ આવે છે. મસાલા પર સાચવવાની આવશ્યકતા નથી, અન્યથા તે તાજા અને શુષ્ક બની રહેશે. મેનિનેટ માંસ ઓછામાં ઓછો એક કલાક અને મોટા ભાગનો હોવો જોઇએ - બે કલાક સુધી.
3. ખાવાનો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ એક ટુકડો મોકલતા પહેલા, તે વનસ્પતિ તેલ સાથે સમાનરૂપે oiled જોઇએ. પછી તમામ રસ ગોમાંસમાં રહેશે, અને તે જુસિક હશે. વરખમાં પંકચર્સ બનાવવાની ખાતરી કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને સૌ પ્રથમ 250 ડિગ્રી ગરમ કરવાની જરૂર છે, અને 10 મિનિટ પછી આગને 200 ડિગ્રીમાં ઘટાડવામાં આવે છે. ટુકડાના કદના આધારે એક કલાકથી બે કલાક માટે પનીરમાં પકાવવાની પથારીમાં બીફ શેકવામાં આવે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં ગોમાંસ માંથી Beefsteak

વરખમાં ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની સાથે માંસને ઉકાળવા માટેનું શ્રેષ્ઠ વાનગી છે. તે સ્માર્ટ જુએ છે, અને ઝડપથી દાંડા કરે છે રસોઈ માટે બાફેલી ડુક્કર શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે, કારણ કે માંસ નરમ અને સરળતાથી કાપી છે. વાઇન અને ઓલિવ ઓઇલમાંથી મેરિનડે રસદાર વાની માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 650-700 ગ્રામ;
• લાલ વાઇન - 90-100 એમએલ;
• લસણ - 4 દાંત;
• દાળો માં મસ્ટર્ડ - 2 tbsp એલ.
• ઓલિવ તેલ - 50-55 એમએલ;
• ધાણા, હળદર, રોઝમેરી, મરી, ઝીરા - સ્વાદ.

તૈયારી

1. માંસ ધોવા અને અડધા કલાક માટે પાણીમાં ખાડો.
2. વાઇન, માખણ, મસ્ટર્ડ, મસાલા અને ઉડી અદલાબદલી લસણ સાથે છંટકાવ સાથે માંસ રેડો.
3. સીલબંધ બેગમાં 2 કલાક મૂકો.
4. વરખ માં મૂકો, જે તેલ સાથે તેલયુક્ત, વરખને બંધ કરો અને તૈયાર સુધી ગરમીથી પકવવું.

બટાટા સાથે વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં વરખ માં ગોમાંસ ખૂબ જ સારી રીતે બટાટા સાથે જોડવામાં આવે છે બાદમાં તે નરમ અને રસદાર બહાર આવે છે, માંસમાંથી રસ સાથે પલાળીને તે મોઢામાં પીગળી જાય છે. બટાકા મોટા ટુકડાઓ માટે પ્રાથમિકતા ઘટાડે છે, તેથી તે છૂંદેલા બટાકાની એક પ્રકારનું માં ચાલુ નથી પીરસતાં પહેલાં લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરવા માટે પણ સારું છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 300-400 ગ્રામ;
• બટેટા - 350-400 ગ્રામ;
• સોયા સોસ - 3-4 tbsp એલ.
• મસ્ટર્ડ (અનાજ) - 1 tbsp. એલ.
• સૂર્યમુખી તેલ - 1 tbsp. એલ.
• લસણ - 1-2 દાંત;
• ધાણા, પૅપ્રિકા, જીરું - સ્વાદ.

તૈયારી

1. માંસ તૈયાર કરો, કોગળા કરો.
2. લસણના વિનિમય, રાઈના બીજ સાથે મિશ્રણ, અન્ય મસાલા ઉમેરો. સોયા સોસમાં રેડવાની, જગાડવો.
3. મેરિનડે ગ્રીસને ગ્રીસ અને માર્ટીન માટે એક કલાક માટે છોડી દો.
4. વરખ પર માંસ મૂકી, કાતરી કાચા બટાટા આગળ.
5. એક ગ્લાસ પાણી ઉમેરો એક કલાક માટે વરખ અને ગરમીથી પકવવું બંધ કરો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ ટુકડો

વરખમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બીફ સ્ટીક ક્લાસિક સ્ટીક વિકલ્પોમાંથી એક છે. તૈયારી માટે ઉપન-અવકાશી ભાગ લેવાનું વધુ સારું છે. માંસ પર થોડો ચરબી હોવી જોઈએ, અને ભાગની જાડાઈ 3 સે.મી. કરતાં વધુ હોવી જોઈએ. લેટસ, શતાવરી, બટાટા, સ્પિનચ, ટમેટાં, મકાઈ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે મૂકી શકાય છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 250-300 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 120-150 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• ગાજર - 2 પીસી

તૈયારી

1. સ્ટીક વીંછળવું, સમગ્ર લંબાઈ સાથે incisions કરો અને તેમને ડુંગળી અને ગાજર અને લસણ ની લવિંગ ની રિંગ્સ સાથે ભરો.
2. મસાલા સાથેના ટુકડોને ભટાવો, 10-20 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. વરખ માં માંસ ગડી અંદર થોડું પાણી રેડવાની
4. બીફ સ્ટીક વરખમાં 25 થી 45 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે, તે બધા શેકેલાને પસંદ કરેલા ડિગ્રી પર આધાર રાખે છે.

વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં prunes સાથે ગોમાંસ

Prunes સાથે વરખ માં ગોમાંસ ખૂબ નરમ આવે છે, અને આ તેનું મુખ્ય ફાયદો છે. Prunes સંપૂર્ણ ન રાખવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, અને લાંબા સ્ટ્રીપ્સ માં કાઢે છે, પછી માંસ વધુ સારી રીતે સૂકા ફળ સુગંધ ખાડો કરી શકો છો. મેરિનિંગ કર્યા પછી, માંસ એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં નાખવું જોઈએ (ઓછું નહીં).

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 300-350 ગ્રામ;
• પ્રાયન્સ - 50 ગ્રામ;
• મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

1. માંસ માં મસાલા છીણવું.
2. Prunes સ્ટ્રીપ્સ માં કાપી અને માંસ માટે મૂકવામાં આવે છે.
3. ઢાંકણ સાથે આવરી, 60-70 મિનિટ માટે મેરીનેટ મૂકો.
4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat, વરખ માં માંસ લપેટી અને મોકલો
5. લગભગ એક કલાક અને અડધા સુધી પનીરમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પિયરેલી છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં શાકભાજી સાથે માંસ

વરખમાં શાકભાજી સાથેના માંસ ઉત્સવની કોષ્ટક પર હોટ ડીશનો ઉત્તમ પ્રકાર છે. તમે ભાગોમાં આ વાનગી બનાવી શકો છો - તે ખૂબ મૂળ લાગે છે શાકભાજીને બટાકાની, ટામેટા, ઘંટડી મરી સાથે કોઈ પણ, સંયુક્ત ગોમાંસ લેવામાં આવે છે. મેરીનોડ તરીકે મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરવાનું સારું છે તમે સુશોભન માટે ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ કરી શકો છો.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 300-350 ગ્રામ;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• ટમેટા - 3 ટુકડા;
• પૅપ્રિકા - 1 પીસી.;
• ડુંગળી - 2 પીસી.;
• પનીર - 70 ગ્રામ;
• સરકો, મેયોનેઝ, મસાલા - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. ડુંગળી તોડીને સરકો સાથે પાણીમાં તેને કાદવ.
2. ટુકડાઓ માં માંસ કટ અને મેયોનેઝ સાથે આવરી. ઇચ્છિત તરીકે મીઠું અને મસાલા ઉમેરો
3. વરખને તેલ સાથે લુબ્રિકેટ કરો, કાતરીય ટામેટાં, પૅપ્રિકા, બટેટાં મૂકો.
4. શાકભાજી પર માંસ મૂકો, પછી ડુંગળી. આશરે એક કલાક માટે ગરમીથી પકવવું
5. ખોલો, ટોચ પર ચીઝ છંટકાવ અને અન્ય 5 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ પાંસળી

વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ પાંસળી - એક અદ્ભુત હાર્દિક ભોજન, જે ઉત્સવની ટેબલ પર મુખ્ય બની શકે છે રાંધવા માટે તે એક યુવાન ગાયનું માંસ પસંદ કરવું વધુ સારું છે, તેથી પાંસળી જુસી હશે. સોયા સોસ અને અદલાબદલી લસણના ઉમેરા સાથે "ઉતાવળમાં" એક રેસીપી છે, જ્યારે વાનગીનો સ્વાદ ઉત્તમ છે.

ઘટકો:

• રિબ બીફ - 450-500 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• સોયા સોસ - 1 tbsp. એલ.
• ઓલિવ તેલ - 1 tbsp એલ.
• મીઠું, મસાલા, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. મીઠું, મસાલા, સોયા સોસ, અદલાબદલી લસણ, માખણને મિક્સ કરો.
2. આ marinade માં, પાંસળી મૂકવામાં, તેમને 1.5-2 કલાક માટે છોડી, સમયાંતરે મિશ્રણ.
3. એક કલાક માટે વરખ, ગરમીથી પકવવું માં માંસ ગડી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં ગોમાંસ ડાચાં

પનીર માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ ગાલ વધુ ટેન્ડર અને ફ્રાયિંગ પાન કરતાં juicier છે. માંસ તેલ, પ્રાધાન્ય ઓલિવ સાથે સંતૃપ્ત થયેલ હોવું જ જોઈએ, જેથી તે ખૂબ જ મુશ્કેલ ન હતી તમે કોઈપણ મસાલા ઉમેરી શકો છો, રોઝમેરી, લસણ, પૅપ્રિકા સાથે ગોમાંસ ભેગા કરો. બાફેલા બટાકાની અથવા આછો સલાડ સાથે આવા ચૉપ્સની સેવા આપવી સારી છે.

ઘટકો:

• ડાચાં - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 3 દાંત;
• ઓલિવ તેલ, એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું, મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

1. લસણ છીણવું, માખણ અને રોઝમેરી સાથે ભળવું. આ સંયોજન સાથે ગાલને ખાડો.
2. મીઠું, મરી, વરખ સાથે કન્ટેનર બંધ કરો અને અર્ધો કલાક છોડી દો.
3. આ ગોમાંસ લગભગ 20-30 મિનિટ માટે વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એક ભાગ સાથે શેકવામાં આવે છે.

વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બીફ રોલ

ઉત્સવની કોષ્ટક માટે એક આદર્શ રેસીપી તરીકે , વરખમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ગોમાંસ રોલ યોગ્ય છે. આ કઠોર કામ છે, પરંતુ આવા વાનગીનો દેખાવ અત્યંત આકર્ષક છે, અને સ્વાદ ઉત્તમ છે. જો સરસ મસ્ટર્ડની સાથે માંસ મેરીનેટ હોય તો તે સારી રીતે સ્વાદ કરશે. કોઈ પણ શાકભાજીઓ મૂકી શકાય છે, મરી અને મશરૂમ્સ સારી રીતે જોડાય છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 650-700 ગ્રામ;
• સફેદ દારૂ - 50 મી;
• ચીઝ - 100-130 ગ્રામ;
• ચેમ્પિગન્સ - 150 ગ્રામ;
• લસણ - 1 દાંત;
• મીઠી પૅપ્રિકા - 1 પીસી.;
• સરસવ - 1 tbsp એલ.
• મેયોનેઝ - 1 tbsp. એલ.
• મીઠું, મસાલા, માખણ - સ્વાદ.

તૈયારી

1. માંસ ધોવાઇ જાય છે અને નરમાશથી સાંધાઓ માં લંબાઈ કાપે છે.
2. માંસ બંધ લડવા. મરી, મીઠું, મસ્ટર્ડ સાથે મહેનત સાથે છંટકાવ.
3. એક વાટકી માં, અદલાબદલી મરી અને મશરૂમ્સ, લોખંડની જાળીવાળું લસણ અને પનીર ભેગા કરો.
4. માંસ માટે ભરવા, રોલમાં રોલ કરો.
5. તેલ, મેયોનેઝ અને વાઇનનું મિશ્રણ સાથે વરખ પર રોલ મૂકો.
6. 1.5 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ તૈયારી.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં મશરૂમ્સ સાથે ગોમાંસ

વરખમાં મશરૂમ્સ સાથે બીફ એક સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે મશરૂમ્સ વધુ મોટું લેવું તે વધુ સારું છે, જેથી તેઓ વધુ રસ આપે. ફેરફાર માટે, તમે બટેટા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને ડુંગળી મૂકી શકો છો. વાનગીની તૈયારી માત્ર 5-10 મિનિટ લાગે છે, તેથી આ કુટુંબના રાત્રિભોજન અથવા રિસેપ્શન માટે સારો વિકલ્પ છે. એક મહાન વધુમાં માંસ બનાવવામાં લોટ અને રસ બનાવવામાં ચટણી છે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 450-500 જી;
• મશરૂમ્સ - 300-350 ગ્રામ;
• મસાલા - સ્વાદ માટે;
• લોટ - 2 tbsp. એલ.

તૈયારી

1. મશરૂમ્સ કટ અને વરખ પર મૂકો.
2. માંસ મીઠું, બધા બાજુઓ ના મસાલા સાથે છંટકાવ, મશરૂમ્સ ટોચ પર મૂકે
3. વરખની ધાર બંધ કરો અને 1.5 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.
4. આ માંસને અલગ પાડતા રસને નાખ્યા.
5. ફ્રાયને તેલ વગર લોટમાં ભરીને, ધીમે ધીમે માંસના રસમાં રેડવું અને રાંધવું છોડી દો - આ ચટણી હશે

પનીર માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ "Garmoshka"

વરખમાં ટમેટાં સાથે ગોમાંસ , જેને "Garmoshka" કહેવાય છે, અતિ સુંદર લાગે છે, તેથી ઉત્સવની કોષ્ટક માટે તે સંપૂર્ણપણે ફિટ છે ભરવા માટે પ્રમાણભૂત પનીર અને ટમેટાં તરીકે ઉપયોગ થાય છે, તમે અન્ય મીઠી મરી, પણ બટાટા મૂકી શકો છો. ઇચ્છિત તરીકે લસણ ઉમેરવામાં આવે છે માંસ નસો અને ફિલ્મો વગર પસંદ થયેલ હોવું જોઈએ.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
• ચીઝ - 100-130 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 200-230 ગ્રામ;
• સરસવ - 1 tbsp એલ.
• મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

1. ગોમાંસનો ટુકડો કાપો, ભાગની સમગ્ર લંબાઈ સાથે સમાંતર ચીરો બનાવો.
2. મસ્ટર્ડ અને મસાલાને મિક્સ કરો, એક ભાગ આવો અને એક કલાક માટે છોડી દો.
3. માધ્યમ ટુકડાઓમાં ટામેટાં અને પનીર કાપો. માંસ પર ખિસ્સા માં મૂકો.
4. વરખમાં ગણો, લગભગ એક કલાક માટે સાલે બ્રે..

વરખ માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સરસવ સાથે ગોમાંસ

વરખમાં શેકવામાં આવેલા ગોમાંસ ખૂબ નરમ હોય છે, જો તમે તેને રાઈના મરીનાડમાં બનાવો છો. એક તીવ્ર સરસવ, મીઠી નથી, કરશે. તે લસણ સાથે એક marinade બનાવવા માટે સારું છે. એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી યોગ્ય બટાકાની તરીકે, જે બંને અલગ ઉકાળવું, અને માંસ સાથે સાલે બ્રે which કરી શકો છો. ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે માંસ કાતરી.

ઘટકો:

• ગોમાંસ - 500 ગ્રામ;
• સરસવ - 2 tbsp. એલ.
• લસણ - 2 દાંત;
• મસાલા - સ્વાદ.

તૈયારી

1. રાસાયણિક મિશ્રણમાં માંસને ધોવાઇ, મસાલેદાર, લસણ અને મસાલામાં લોખંડની જાળી.
2. વરખમાં મૂકો, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું.