શિયાળામાં માટે ફૂલકોબી - વાનગીઓ

કોઠારમાં શાકભાજીના શિયાળાના શેરોને ફરીથી ભરી દો કોબીજની મદદથી. અલંકૃત કોબી ફેફ્રેસેન્સીસ અન્ય શાકભાજી સાથે ટમેટા અથવા લવણમાં બંધ કરી શકાય છે. સ્વાદિષ્ટ કોબી ટ્વિસ્ટ કેવી રીતે બની શકે છે તે સુનિશ્ચિત કરવા માટે નીચે જણાવેલ વાનગીઓનો અમલ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

શિયાળા માટે ફૂલકોબીના સલાડ

ઘટકો:

• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• ફૂલકોબી - વડા;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ઓલિવ તેલ - 1 વસ્તુ;
• લસણ - 10 ભુમિકાઓ;
• સરકો - 3/4 વસ્તુઓ;
• ખાંડ - એક સદીના 1/3;
• ખાડીના પાંદડા - 3 પીસી.;
• ઓરેગોનો, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 2 tbsp. ચમચી;
• કાળા મરી વટાણા - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

અમે કોબીજને ફલોરેસ્ક્રેન્સીસમાં વહેંચીએ છીએ અને તેમને મીઠું ચમચી પાણીમાં 2-4 મિનિટ સુધી ઉકળવા, સોફ્ટ સુધી. મરી જેવી જ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી, અને બાફેલી મરી - સ્ટ્રો બધા તૈયાર શાકભાજીઓ ભેગા કરો. 10 થી 12 મિનિટ માટે લસણના લવિંગને ફ્રાય પાનમાં તેલથી ગરમ કરો. તેલમાં સરકો, ખાંડ, લોરેલ અને કાળા મરીના ખાર ઉમેરો. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી અમે રાહ જુઓ, અને પછી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને oregano ઉમેરો.

અમે જંતુરહિત રાખવામાં શાકભાજી ફેલાવી અને તેલ અને સરકો મિશ્રણ રેડવું. કચુંબર અને ઠંડી રોલ

શિયાળા માટે કોરિયનમાં ફૂલકોબી

ઘટકો:

• મીઠું - આઇટમની 1/3;
• મીઠી મરી - 2 પીસી.;
• ગાજર - 3 ટુકડાઓ;
• ફૂલકોબી - 1 વડા;
• સરકો - 2 વસ્તુઓ;
• પાણી - 5 આઇટમ્સ;
• ખાંડ - 1 tbsp

તૈયારી

અમે 3 ચશ્મા ગરમ પાણીમાં મીઠું બનાવીએ છીએ. પરિણામી લવણ માં અમે કોબી મૂકે, ગાજર અને મીઠી મરી કાપી, inflorescences માં વિસર્જન. વાસણ સાથે શાકભાજી સાથે પણ કવર કરો અને તેને ઓરડાના તાપમાને 4 કલાક માટે છોડી દો.

હવે ખાંડ સાથે સરકો અને ગરમ પાણીના બાકીના 2 ચશ્માને ભેગું કરો. આગ પર મિશ્રણ મૂકો અને બોઇલ લાવવા

શાકભાજી સાથે, જળને મર્જ કરો અને તેમને જંતુરહિત જાર પર ફેલાવો. ગરમ આરસ સાથે શાકભાજી ભરો અને જંતુરહિત કેપ્સ સાથેના કેનને ઝડપથી ભરો.

ટમેટામાં શિયાળા માટે ફૂલકોબી

ઘટકો:

• ફૂલકોબી - 1 વડા;
• ટમેટાં - 675 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 4 પીસી.;
• કાકડી - 1 ટુકડો;
• મીઠું - 175 જી;
• શુષ્ક મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
• જમીન આદુ - 1 ચમચી;
• જમીન કાળા મરી - 1 ચમચી;
• ખાંડ - 225 ગ્રામ;
• સરકો - 570 મી.

તૈયારી

અમે ફૂલકોર્સીમાં ફૂલકોબીને વિભાજીત કરીએ છીએ. અમે ક્વાર્ટરમાં ટામેટાં કાપી. અમે અર્ધવર્તુળીઓ સાથે ડુંગળી અને કાકડીને કાપી અને કાપીએ છીએ. શાકભાજી સ્તરોમાં નાખવામાં આવે છે, તેમાંથી દરેકને મીઠું છંટકાવ. બધા ઠંડા પાણી સાથે ટોચ આવરી જેથી આવરી, અને શાકભાજી છોડી રાત્રે દરમિયાન marinate. મીઠાવાળી શાકભાજી ચાંદીમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે અને ઠંડા પાણીથી ધોવાઇ જાય છે, પછી આપણે તેને સૉસપૅનમાં મુકીને, મસ્ટર્ડ, મરી, ખાંડ અને આદુ સાથે અનુભવી, અને 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા. તૈયાર થયેલી શાકભાજી સ્ટિરીયલ જાર પર નાખવામાં આવે છે, જે રસોઈ પ્રવાહી અને રોલ દરમિયાન રેડવામાં આવે છે. શિયાળા માટે ટામેટાં સાથે ફૂલકોબી તૈયાર છે!

શિયાળા માટે મેરીનેટ ફૂલકોબી

ઘટકો:

• ફૂલકોબી - 1/2 માથા;
• બીટ -1 પીસી.
• લસણ - 3-4 લવિંગ;
• પાણી - 2 વસ્તુઓ;
• સરકો - આઇટમની 1/4;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• પત્તા - 1 ભાગ;
• કાળા મરીના વટાણા - 3-4 પીસી.

તૈયારી

બરણીમાં અમે મરીના દાણા, બે પાંદડાં અને લસણની લવિંગ મૂકી. બીટરોટ સાફ કરવામાં આવે છે અને પાતળા પ્લેટમાં કાપવામાં આવે છે, અમે ફૂલોને નાના ફલોટરેક્શનમાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને પછી આપણે શાકભાજીને એક બરણીમાં રાખીએ છીએ. પાણી બોઇલમાં લાવે છે અને તેમાં ખાંડ અને મીઠું ઓગળે છે, સરકો ઉમેરો ઝડપથી ગરમ આરસ સાથે કેનની સામગ્રીઓ રેડવું અને લિડ્સ સાથે કેન રોલ કરો.

ઇચ્છિત હોય તો, મેરીનેટેડ ફૂલકોબી શિયાળામાં માટે બંધ કરી શકાતી નથી, અને રાંધવા પછી 3-4 દિવસ ખાય છે. બોન એપાટિટ!