જેઓ ચોમાસું ઉગાડવામાં પ્રાધાન્ય આપે છે અને શિયાળામાં નુકસાન કરે છે તેઓ ફરિયાદ કરે છે કે બજારો અને દુકાનોના છાજલીઓ પર કોઈ મોસમી ફળો અને શાકભાજી નથી, જ્યારે આયાતી અને હૉટૉસ ઉત્પાદનો સારી કરતાં વધુ નુકસાન કરશે. પરંતુ, જેમ તેઓ કહે છે, ત્યાં એવા લોકો છે કે જેઓ તકો શોધી રહ્યા છે, અને તે કારણોની યાદી આપે છે. ચાલો પ્રથમ શ્રેણીમાં જાતને મૂકીએ અને અમે વાસ્તવિક લોકો સાથે અમારી બેરીબીરીને સંતોષીશું, માત્ર શિયાળામાં સુલભ, સુપર વિટામિન ફળો, જેમાં પર્સીમોનનો સમાવેશ થાય છે. પર્સોમિનમાં કયા વિટામિન્સ મળી શકે તે આગળ વધવા પહેલાં, ચાલો આ ફળ સાથે સંકળાયેલા મનોરંજક હકીકતો વિશે વાત કરીએ.
રસપ્રદ હકીકતો
લેટિનમાં, નામ પર્સીમોન એટલે દેવોનું ખોરાક.
તે જાણીતું છે કે પર્સોમોન મૂળ ચીની ફળ છે હજારો વર્ષોથી, ચીનને માત્ર પર્સોમિનમાં રહેલા વિટામિન્સ સાથે તંદુરસ્ત રહેવાની તક મળી હતી, અને માત્ર પ્રમાણમાં તાજેતરમાં જ, આ ફળ જાપાન અને એશિયા, પછી કાકેશસ અને યુરોપમાં સ્થળાંતર કર્યું હતું. આજે, સૌથી પ્રસિદ્ધ કોકેશિયન પ્રાયમમોન્સ પર્સીમમન, જાપાનીઝ પર્સીમોમન અને ચોકલેટ પર્સીમમ "કોરોવોલ". સામાન્ય રીતે, વિશ્વમાં 500 કરતાં વધુ જાતો છે.
રચના
પર્સીમોમન ખાંડનું ત્રીજા ભાગ છે, તેથી આ ઉપયોગી ફળ ડાયાબિટીસ દ્વારા ખાઈ શકાતી નથી.
અન્ય તમામ પર્સોમન્સ પર ફક્ત તરફેણમાં કાર્ય કરી શકે છે, અને તેની મીઠાશના સ્લિમિંગને પણ નુકસાન નહીં થાય.
શરૂઆતમાં, વિટામિન્સમાં પર્સીમોન શામેલ છે:
- વિટામીન બી 1, બી 12, બી 3;
- વિટામિન સી;
- વિટામિન પી;
- તેમજ કેરોટિન (પ્રોવિટામીન એ), જે સામગ્રીને સરળતાથી પર્સ્યુમન્સના નારંગી રંગ દ્વારા ઓળખી શકાય છે.
કાર્બોહાઈડ્રેટ્સથી પર્સમમોનમાં ગ્લુકોઝ અને ફ્રાટોઝનો સમાવેશ થાય છે, અને મોટાભાગની રચના પર્સમોમોન રસમાં આવે છે, જે ગળા અને મોંના રોગો માટે ખૂબ ઉપયોગી છે.
પરંતુ તે અગત્યનું છે કે વિટામિન્સ પર્સીમમનમાં ખૂબ સમૃધ્ધ છે, પરંતુ એ પણ છે કે તેમાં ઘણા બધા ખનીજ અને જીવવિજ્ઞાન સક્રિય પદાર્થો છે:
- પોટેશિયમ;
- સોડિયમ;
- કેલ્શિયમ;
- મેગ્નેશિયમ;
- ફોસ્ફરસ;
- લોખંડ;
- મેંગેનીઝ;
- તાંબુ;
- નિકલ;
- કોબાલ્ટ;
- આયોડિન
પર્સીમોમનમાં ઘણા ટનીક પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે, આને લીધે, ગેસ્ટ્રોઇનટેસ્ટીનલ ટ્રેક્ટ સાથે સંકળાયેલ ટ્રાંસ્ફર ઓપરેશન, તેમજ કબજિયાત થવાની શક્યતા ધરાવતા લોકો પછી તે ન ખાવું જોઈએ.
ઉપયોગી ગુણધર્મો
જો વિટામિન્સ એક પર્સોમોનની યાદીમાં છે, તો તરત જ તમે કૂદીને અને દેવતાઓના "આહાર માટે" ચલાવવા માટે સહમત ન થાવ, તો અમે તમને "બહુપત્નીત્વ" મળશે.
પ્રથમ, કેરોટિન અમે પહેલાથી જ કહ્યું છે કે પર્સિમમોન રંગ કેરોટિનની ઊંચી સામગ્રી સૂચવે છે, જે વિટામિન એ કેરોટિનના પુરોગામી આંખો અને ફેફસાં માટે ઉપયોગી છે. તે આંખના વિવિધ રોગોની રોકથામ અને સારવાર તરીકે કાર્ય કરે છે, અને બ્રોન્ચાઇટીસ અને ન્યુમોનિયાથી દૂર રહેવામાં મદદ કરે છે. અમે તમને ધુમ્રપાન કરનારાઓ માટે આ ફળ પર ધ્યાન આપવા માટે સલાહ આપીએ છીએ.
બીજું, રક્તવાહિની પ્રવૃત્તિ. શર્કરાની ઉચ્ચ સામગ્રી ડાયાબિટીસ માટે હાનિકારક છે, પરંતુ કોરોને નહીં. ખાંડ, એક પીસમમનમાં સમાયેલ છે, હૃદયના સ્નાયુનું પોષણ કરે છે, રુધિરવાહિનીઓને મજબૂત કરે છે અને હૃદયના કામને સામાન્ય કરે છે.
ટેનીન પર્સોમોનને કારણે
પર્સિમમોનની મૂત્રવર્ધક અસર છે, તેથી તે કિડની રોગોની નિવારક જાળવણી તરીકે કામ કરે છે, તે કિડની અને મૂત્રાશયમાં પત્થરો ટાળવા માટે મદદ કરે છે.
વિટામીન એ અને સીની ઊંચી સામગ્રીને કારણે, એનિમિયા અને બેર્બેરી માટે પર્સમમોન ખૂબ ઉપયોગી છે. તે રોગપ્રતિકારક તંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને ખાસ કરીને શ્વસનક્રિયાના ગંભીર ચેપના સમયગાળામાં ઉપયોગી છે. જો તમે પ્રોફીલેક્સિસથી પહેલાથી જ અંતમાં હોવ તો, પર્ફિમોન રસ સાથે ગળાને ધોઈ નાખીને અથવા તેના ફળોનો ઉપયોગ કરીને મોટા પ્રમાણમાં ગળામાંથી બળતરા મુક્ત કરી શકો છો.
પર્સ્યુમન્સના કોસ્મેટિક ગુણધર્મો પણ જાણીતા છે. વિસ્તૃત છિદ્રો સાથે, ચીકણું ત્વચા અને વારંવાર ખીલ પર્સ્યુમન્સ એક માસ્ક બનાવવા જોઈએ. આવું કરવા માટે, તેના ઇંચની ઇંડાની જરદી સાથે મિશ્રણ કરો અને ચહેરા પર 20 મિનિટ સુધી અરજી કરો. એક અથવા બે કાર્યવાહી અને ચીકણું ત્વચા સંતુલન સ્થાપના કરવામાં આવે છે.
અમે આશા રાખીએ છીએ કે હવે તમે ખાતરી કરો છો કે આ ફળને "દેવોનું ખોરાક" કહેવું સરળ નથી.