ત્યાં કચુંબર વાનગીઓ ઘણી છે: તેમાંના કેટલાક ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે, અન્યોને બધું ગમતું નથી. કેટલાક પ્રકાશ અને આહાર છે, જ્યારે અન્ય સરળતાથી મુખ્ય અભ્યાસક્રમો સાથે સ્પર્ધા કરી શકે છે. આજે, અમે તમને એકદમ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ સલાડ માટે થોડા વાનગીઓ કહીશું.
સરળ અને સ્વાદિષ્ટ ઝીંગા કચુંબર
ઘટકો:
- સ્થિર શેકીને - 1 કિલો;
- સલાડનું મિશ્રણ - 1 પેકેજ અથવા લીલા કચુંબર - 1 ટોળું;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 સ્ટેમ;
- ચેરી ટમેટાં - 200 ગ્રામ;
- ચીઝ હાર્ડ (પ્રાધાન્ય પરમેસન) - 100 ગ્રામ;
- કઠોર બનાના - 1 ટુકડો;
- એવોકાડો - 1 ફળ;
- ચૂનો અથવા લીંબુ - 1 પીસી.
- લસણ - 4 લવિંગ;
- ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી અથવા દહીં 10% - 200 ગ્રામ;
- સુવાદાણા - 1 નાના ટોળું;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર બનાવવા માટે અમારે સૌથી પહેલી વસ્તુ કરવાની જરૂર છે ઝીંગા ઉકળવા. આવું કરવા માટે, આગ પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકી, તેમાં પાણી રેડવું, ખૂબ જ સારી મીઠું શેલ્વથી ડરશો નહીં, ઝીંગાની જરૂર પડે તેટલી મીઠું લેશે, ખાસ કરીને કારણ કે આપણે પોતાને કચુંબર મીઠું ના કરી શકીએ. ઉકળતા પાણી (તમે સૂકું એક મદદરૂપ લઈ શકો છો), થોડા કાળા અને સુગંધિત મરી, અડધા લીંબુ, વટાણા ચાર સ્લાઇસેસ અને લસણ 2 લવિંગ માં કાપી થોડા sprigs ઉમેરો. અમે અમારી સૂપ થોડી મિનિટો આપીએ છીએ, પછી ત્યાં ઝીંગા રેડવું અને તેમને ત્રણ મિનિટથી વધુ સમય સુધી રાંધવા નહીં. રસોઈની આ પદ્ધતિ હંમેશા ઉપયોગમાં લેવાય છે અને જ્યારે તમે ચિંજ અથવા ક્રૉફિશ કરી શકો છો બધા ઘટકો માટે આભાર, સ્વાદ સમૃદ્ધ અને તેજસ્વી હશે, અને માંસ રસદાર છે. અમે સમાપ્ત ઝીંગા પકડી અને તેમને ઠંડી દો.
મોટા કપમાં સલાડ ભરો, અથવા જો તે લીલા કચુંબરના પાંદડા હોય તો - અમે પાંદડીઓ પર તેમના હાથ ફાડીએ છીએ અમે નાની ચોરસ સાથે કચુંબરની વનસ્પતિ ની દાંડી કાપી, અડધા ચેરી ટમેટાં કાપી, એક ક્વાર્ટર સાથે બનાના કાપી અને પછી પ્લેટો કટકો. એવોકેડો સાફ અને મધ્યમ સ્ટ્રીપ્સ કટ. બધા અદલાબદલી ઉત્પાદનો અને છાલવાળી ઝીંગાને લીલી બેઝમાં કપમાં મૂકવામાં આવે છે.
હવે ચટણી આગળ વધો, આ ખૂબ જ ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા માટે, તે ખાટી ક્રીમ ઉમેરવા માટે, ચૂનો અથવા લીંબુ અને કાપી લસણ (2 લવિંગ) ના છિદ્ર સાથે રસ ભરો. આ બધા એક સારા મિશ્રણ છે, તમે સહેજ ઉમેરી શકો છો. આદર્શરીતે, આ ચટણીને ઓછામાં ઓછા થોડા કલાકોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેથી કરીને ગ્રીન્સ અને લસણનો સ્વાદ શોષાય છે.
તમે આ કચુંબર બંને ભાગોમાં અને સામાન્ય કચુંબર વાટકીમાં સેવા આપી શકો છો, ચટણી સાથે છંટકાવ કરીને અને ખૂબ જ તીવ્ર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.
સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ માંસ કચુંબર
ઘટકો:
- વાછરડાનું માંસ - 400 જી;
- મીઠી લાલ મરી - 1 પીસી.;
- કાકડી - 1 ટુકડો;
- મેન્ડરિન - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠી તૈયાર મકાઈ - ½ જાર;
- સોયા સોસ - 3 tbsp ચમચી;
- મસ્ટર્ડ ડીજોન અનાજ - 1,5 tsp.
- મેયોનેઝ - 1 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 50 મી.
તૈયારી
પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં માંસ કટ, ભારે ગરમ તેલ તે ફ્રાયમાં, સોયા સોસ અને ફ્રાય બીજા મિનિટમાં ઉમેરો. માંસ બધી રાંધવાની આગમાં મજબૂત હોવી જોઈએ જેથી માંસ રસાળ રહે. મરી પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, કાકડી સાફ થાય છે અને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. મેર્ડેનિનને છાલથી, તંતુઓથી સાફ કરવામાં આવે છે, વિભાગોમાં વિભાજીત થાય છે, જો લોબ્યુલ્સ મોટા હોય તો - અમે તેમને નાના ભાગોમાં કાપીએ છીએ. કચુંબરના તમામ ઘટકોને એક કન્ટેનરમાં જોડવામાં આવે છે.
ચટણી માટે માખણ, મસ્ટર્ડ અને મેયોનેઝ મિશ્રણ કરો. Solim- મરી અને કચુંબર માં રેડવાની જગાડવો અને પોતાને માટે ભૂખ સાથે ખાય છે અથવા પ્રેમભર્યા રાશિઓ સાથે શેર કરો.
સલાડ, જે હંમેશા અલગ હોય છે, પરંતુ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ
ઉતાવળમાં આ કચુંબર ખૂબ જ સરળ છે, પરંતુ તે જ સમયે સ્વાદિષ્ટ છે, અને તે કોઈ નાની મહત્વ સસ્તા છે, "થ્રેશોલ્ડ પર મહેમાનો" ની શ્રેણીમાંથી.
ઘટકો:
- કોઈપણ માંસ કે જે તમે ફ્રિજ (ચિકન, ડુક્કરનું માંસ, હેમ ...) માં મળી;
- પનીર;
- બાફેલી ઇંડા;
- તાજા ટમેટા અથવા કાકડી;
- તૈયાર મકાઈ, કઠોળ અથવા વટાણા;
- મેયોનેઝ, મીઠું, મસાલા
તૈયારી
માંસ, ઇંડા, ટમેટા અથવા કાકડી - આ બધાને સમયની પરવાનગી તરીકે ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે. અલબત્ત, જો માંસ કાચી છે, તો તે પ્રથમ રાંધવામાં આવશ્યક છે. તમે માઇક્રોવેવનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને આ પ્રક્રિયાને ઝડપી કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, પટલના ટુકડાને માઇક્રોવેવ ડીશમાં ઉમેરો, પાણી (અડધા માંસ), મીઠું, કવર અને સંપૂર્ણ શક્તિ (800-900) પર 10 મિનિટ રસોઇ કરો, અને પછી તે 5 વધુ મિનિટ માટે ઊભા દો. બધા ઉત્પાદનો મેયોનેઝ સાથે ભેળવવામાં આવે છે, અમે મહેમાનો ભળવું અને ફીડ.