ચોખા સાથે મીટબોલ્સ - અમને પરિચિત કામગીરી માટે મૂળ રેસીપી અને બાળપણની વાનગીઓમાંથી જાણીતા. તેઓ માંસ, માછલી અથવા ચિકનમાંથી ચોખા અને મસાલાઓના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ચાલો ચોખા સાથેના માંસબોલીઓ રાંધવા માટે તમારી સાથે વિચાર કરીએ.
ચોખા સાથે માછલીના માંસબોલ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- માછલી પટલ - 300 ગ્રામ;
- લોટ - બ્રેડિંગ માટે;
- ઇંડા -1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ચોખા - 30 ગ્રામ;
- ટમેટા સોસ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
ચોખા સાથે માછલીના માંસના ટુકડા માટેનો રેસીપી તૈયાર કરવા માટે પૂરતી સરળ છે. ગાજર અને ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. માછલીનો પિલ્લેટ ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, અને ટુકડાઓનો અંગત સ્વાર્થ પણ. અમે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા આ ઘટકો ટ્વિસ્ટ થોડું મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં અડધા તૈયાર સુધી ચોખાને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને ઉકાળવા. પછી તેને એક ચાંદીમાં કાઢી નાખો અને તે બધા પ્રવાહી માટે કાચ પર છોડી દો. તે પછી, ચોખા અને ઇંડાને માછલીના કતરણમાં ઉમેરો. Solim, મરી સમૂહ અને સારી રીતે મિશ્રણ. ભીના હાથથી તૈયાર ભરણમાંથી આપણે નાના દડાઓ બનાવીએ છીએ. અમે તેમને લોટમાં પાવ અને વનસ્પતિ તેલની બધી બાજુઓમાંથી થોડું ફ્રાય કરીએ. પાણી સાથે ટામેટા ચટણી ચટણી પર ફ્રાઇડ મીટબોલ્સ રેડવામાં આવે છે, ઢાંકણથી ફ્રાયિંગ પેનને આવરી લો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી આશરે 15-20 મિનિટ સુધી ઓછી ગરમી પર સણસણવું.
ચોખા સાથે ચિકન મીટબોલ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- નાજુકાઈના ચિકન - 500 ગ્રામ;
- બાફેલી ભાત - 1.5 કપ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- કેચઅપ - 3 tbsp. ચમચી;
- મંગા - ચૂંટવું;
- ખાંડ - ચપટી;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
ભરણમાં બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે અને અગાઉથી રાંધેલા ભાત સાથે મિશ્રિત થાય છે. અલગ ઇંડા હરાવ્યું અને કેરી ઉમેરો સંપૂર્ણપણે જગાડવો, ચિકન પેસ્ટ સાથે ભેગા કરો અને સ્વાદ માટે મસાલા ઉમેરો. ડુંગળી અને ગાજર સાફ અને કચડી છે. અમે સોનેરી સુધી ગરમ વનસ્પતિ તેલ સાથે તૈયાર શાકભાજી તૈયાર કરીએ છીએ. પછી પાણીમાં રેડવું અને કેચઅપ ઉમેરો. ખાંડની ચપટી રેડો અને સામૂહિક મિશ્રણ કરો. અમે ચટણીને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, આગને ઘટાડે છે અમે ચિકન નાજુકાઈના માંસમાંથી નાના મીઠાના ટુકડા બનાવીએ છીએ અને વનસ્પતિ તેલમાં તમામ બાજુઓમાંથી તેમને ફ્રાય બનાવીએ છીએ. તેમને શાકભાજીમાં ફેલાવો, ચટણી રેડવું અને નાના આગ પર લગભગ 30 મિનિટ માટે સણસણવું. સમાપ્ત વાનગી ઇચ્છા અંતે ઊગવું સાથે છાંટવામાં અને ટેબલ પર સેવા આપી છે.
ભાત સાથે રેસીપી meatballs
ઘટકો:
- લાંબા અનાજના ચોખા - 250 ગ્રામ;
- લીંબુ છાલ;
- પાણી - 3 એલ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લીંબુનો રસ - 2 tsp.
- તાજા ફુદીના, સુવાદાણા;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- સફેદ બ્રેડ - 2 સ્લાઇસેસ;
- દહીં - 0,5 વસ્તુઓ;
- નાજુકાઈના ગોમાંસ - 800 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- Feta ચીઝ - 100 ગ્રામ.
તૈયારી
ઊંડો શાક વઘારવાનું તપેલું લો, બાફેલી પાણીને તેમાં નાખીને તેને આગ પર મૂકો. જલદી તે ઉકળે છે, ચોખા રેડવાની છે, મીઠું મૂકો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાંધવા સુધી અનાજ તૈયાર છે. સમાપ્ત ચોખા કોલન્ડરમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે, પાણીના ગટરને ભાડા પાડી દે છે, અને તે પછી તે બાહ્ય બાહ્ય પાનમાં ફેરવે છે. ચોખા લીંબુ ઝાટકો, રસ, ઉડી અદલાબદલી તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ, સુવાદાણા, લવિંગ લસણ અને થોડું ઉમેરો
એક વાટકીમાં, સફેદ બ્રેડના ટુકડાને અલગથી ભળીને, દહીંમાં રેડવું અને બ્રેડને સંપૂર્ણપણે ખાય છે. નાજુકાઈના માંસ, અદલાબદલી ડુંગળી, બાકીના લસણ, ટંકશાળ, સુવાદાણા અને મીઠું ઉમેરો. પ્રાપ્ત થતા માધ્યમથી આપણે નાના રાઉન્ડ મીટબોલ્સ, 5 સેન્ટિમીટર વ્યાસથી બને છે. મોટા ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે બાકીના તેલને હૂંફાળી દઈએ છીએ અને લગભગ 7 મિનિટ માટે તમામ બાજુઓમાંથી કટલેટ અને ફ્રાય ફેલાવો છો, માંસના ટુકડાને સ્પટેયલા સાથે ફેરવીને. અમે ચોખા સાથે તૈયાર માંસના ભઠ્ઠીને સેવા આપીએ છીએ, ભાંગી પડ્યા હોય અથવા ચપટી ચીઝ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.