"શિકાર" કચુંબરની તૈયારી માટે ઘણાં વાનગીઓ છે. ચાલો આપણે તેમાંથી કેટલાકને તમારી સાથે જુઓ.
મશરૂમ્સ સાથે સલાડ "શિકાર"
ઘટકો:
- માખણ - 10 જી;
- વિજેતા - 400 ગ્રામ;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- હેમ - 300 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- સરસવ - 1 tbsp ચમચી;
- સફરજન સીડર સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, ખાંડ, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
મશરૂમ્સ પ્લેટોમાં કાપીને, માખણ અને કૂલ માં ફ્રાય. ગાજર અને બટાટા એકસરખા, સાફ અને ક્યુબ્સમાં કચડીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. બલ્ગેરિયન મરી રેન્ડમ ટુકડાઓમાં કાપી, અને હેમ - પાતળું સ્ટ્રોઝ. કચુંબરના તમામ ઘટકોને ઊંડા કચુંબર વાટકીમાં મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને ડ્રેસિંગ સાથે રેડવામાં આવે છે, જે અમે અગાઉથી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: વ્હિસ્કીની સાથે સફરજન સીડર સરકો, ઓલિવ તેલ, મસ્ટર્ડ, થોડી ખાંડ, મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી મૂકો. પીરસતાં પહેલાં, ઉડી અદલાબદલી લીલા ડુંગળી સાથે તૈયાર કચુંબર છંટકાવ.
ચિકન સાથે શિકાર કચુંબર
ઘટકો:
- અખરોટ - 50 ગ્રામ;
- પ્રાયન્સ - 50 ગ્રામ;
- બાફેલી ચિકન પૅલેટ - 50 ગ્રામ;
- ચીઝ - 15 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 0.5 પીસી.;
- કાકડીઓ - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- સફેદ કોબી - 100 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - રિફ્યુલિંગ માટે;
- સોયા સોસ - સ્વાદ.
તૈયારી
અમે મૃદુ પ્રોઇંટ્સ, મરી, કાકડી અને માંસના સ્ટ્રિપ્સને કાપીએ છીએ. અખરોટને કચડી નાખવામાં આવે છે, જે સુશોભન માટે થોડાક સંપૂર્ણ ન્યુક્લીલીયો છોડે છે. એગ બોઇલને સખત, ઠંડું, શેલ સાફ કરો અને એક નાની છીણી પર ત્રણમાંથી અડધો. વ્હાઇટ કોબી પાતળા કટકો. હવે અમે કચુંબર માટે ચટણી તૈયાર કરીએ: લીંબુનો રસ, મેયોનેઝ અને સોયા સોસ મિશ્રણ કરો. પછી નીચેનો ક્રમ માં કચુંબર સ્તરો ફેલાવો: prunes, માંસ, ડુંગળી, કાકડીઓ, ડ્રેસિંગ સંશ્યાત્મક મૂલ્ય સાથે ટોચ. આગળ અમે ચાલુ રાખો: મરી, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, કાકડી, ઇંડા, બદામ, મેયોનેઝ સાથે સપાટી ગ્રીસ, કોબી સાથે છંટકાવ, જડીબુટ્ટીઓ અને અખરોટ સમગ્ર કર્નલો સાથે સજાવટ. આ કચુંબર ભાગેલા કચુંબર બાઉલમાં સેવા આપવા માટે સારું છે, તે વિશાળ ચશ્મા અથવા પારદર્શક ક્રેમંકાહમાં સુંદર દેખાય છે.
ગોમાંસ સાથે સલાડ "શિકાર"
ઘટકો:
- ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
- અથાણાંના મશરૂમ્સ - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- સલાડનું મિશ્રણ - 300 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
- ઊગવું - જો ઇચ્છિત
તૈયારી
મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ એક ઓસામણિયું માં ફેંકવામાં આવે છે, અને અમે નરમ સુધી સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં માંસ ઉકાળો. આ સમય દરમિયાન, અમે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ: મશરૂમ્સથી મરીનાડમાં, ઓલિવ ઓઇલ અને લોખંડની જાળીવાળું લસણ ઉમેરો. પાતળા સ્લાઇસેસમાં અદલાબદલી માંસને તોડીને, તે ઝડપથી વધુ ગરમી પર ફ્રાય કરો અને તેને કચુંબર બાઉલમાં મુકો. સલાડ, મશરૂમ્સનું મિશ્રણ ઉમેરો, ડ્રેસિંગ ભરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. માંસ સાથે તૈયાર "શિકાર" કચુંબર ફ્રિજમાં 30 મિનિટ માટે મૂકવામાં આવે છે અને તે પછી ટેબલ પર સેવા આપે છે.
સલાડ સાથે "શિકાર" સલાડ
ઘટકો:
- બીજ - 100 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- શિકારના સોસેજ - 200 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 20 જી;
- લીલા ડુંગળીના પીછા - 70 જી;
- મેયોનેઝ - રિફ્યુલિંગ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મી.
તૈયારી
બીન થોડા સમય માટે પૂર્વથી ભરાયેલા, રાત્રે શ્રેષ્ઠ, પછી ધોવાઇ અને સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધવા મૂકો. તૈયાર દાળ ફિલ્ટર અને વાટકી માં મૂકવામાં આવે છે. સૉસેજીસ વર્તુળોમાં થોડું કાપીને અને થોડું ફ્રાઈંગ પર
જો તમને માંસ સલાડ ગમે છે, તો પછી બધા માધ્યમો દ્વારા હેમ સાથે બીફ અને કચુંબર સાથે ગરમ કચુંબરની વાનગીઓ અજમાવી જુઓ.