સુદક - દરેક દિવસ માટે સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ વાનગીઓ રાંધવા માટે વાનગીઓ

સુદક - રાંધવાના વાનગીઓ, જે અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે, તમે રસોઇ, સ્ટયૂ, ગરમીથી પકવવું કરી શકો છો. માછલી વાનગીઓની શ્રેણીને અનુસરે છે. જો કે તે નદીની માછલી છે, તેમાં ઘણા પત્થરો નથી, તેથી તે બાળકો માટે રાંધવા માટે ખૂબ યોગ્ય છે.

કેવી રીતે zander રાંધવા માટે?

Pikeperch વાનગીઓ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. ખાસ કરીને આ માછલીના કાન અને જેલ માટે જાણીતા છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સ્ટફ્ડ માસ્કમાં પાઈક પેર્ચની પટલને કોઈપણ ઉત્સવની કોષ્ટકનું આભૂષણ હશે. માછલી બાફેલી કરી શકાય છે, વરખ અથવા સ્લીવમાં શેકવામાં આવે છે, મલ્ટિવાર્કમાં અને માઇક્રોવેવમાં રાંધવા. પરંતુ ઉપરોક્ત કોઈપણ વાનગી સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું છે, તમારે ચોક્કસ નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે:

1. માછલીને યોગ્ય પસંદ કરવાની જરૂર છે - ગિલ્સ પર પ્રથમ નજર. તેઓ તેજસ્વી લાલ, ચામડી હોવું જોઇએ - નુકસાન વગર, અને આંખોમાં વાદળ હોવું જોઈએ નહીં.
2. રાંધવાના પાઈક-પેર્ચનો અગત્યનો સમય - તે નમ્ર બન્યો, તે પાચન કરી શકાતી નથી. ઉકળતા પછી 15 મિનિટ પર્યાપ્ત છે
3. માછલીને રસદારમાંથી બહાર કાઢવા માટે, વરખ અથવા સ્લીવમાં તે વધુ સારી રીતે સાલે બ્રેક કરો.

પિકીપર્ચના ઇયર

પાઈક પેર્ચ, જે વાનગી ગૃહિણીઓમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે, ખાસ કરીને સૂપ્સ બનાવવા માટે યોગ્ય છે. આ દુર્બળ માછલી છે, જેમાં ઘણા હાડકાં નથી. તેના આધાર પર સૂપ એક સુખદ નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે. જ્યારે રાંધવા, તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે તમારે માછલીને ડાયજેસ્ટ કરવાની જરૂર નથી.

ઘટકો:

• પાઇક પેર્ચ - 1 કિલો;
• ગાજર - 150 ગ્રામ;
• બટાટા - 800 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
• પત્તા, ઘંટડી મરી;
• મીઠું, મરી;
• ગ્રીન્સ.

તૈયારી

1. માછલી સાફ થાય છે.
2. પૂંછડી અને માથા પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે અને 30 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, પછી કાઢવામાં આવે છે, અને સૂપ ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.
3. ટુકડાઓમાં માછલીનો કટ, બટાકા - બ્રુસોચકામી, અદલાબદલી ડુંગળી, ગાજર છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.
4. સૂપમાં બટાટા મૂકે છે, ઉકળતા પછી તે માછલી ફેંકે છે અને 15 મિનિટ સુધી રાંધે છે.
5. બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા, પછી પાઇક પેર્ચ ના સૂપ બંધ છે અને ઊભા કરવાની મંજૂરી છે.

પાઇક પેર્ચમાંથી ઝેન્ડર

આ વાનગી સોવિયત યુનિયનના સમયમાં પાછો આવે છે. આ તહેવાર પછી આ તહેવાર વગરના ભોજનની કોઈ જ ઇચ્છા ન હતી. અને હવે તે કોઈ ઉત્સવની કોષ્ટકનું આભૂષણ છે, તે પછી તે અતિ મોહક છે અને સુંદર દેખાય છે. કેવી રીતે ઝીલેડના રૂપમાં ઝેન્ડરને રાંધવા માટે સ્વાદિષ્ટ, હવે શોધી કાઢો.

ઘટકો:

• પાઇક પેર્ચ - 1 કિલો;
• ડુંગળી, ગાજર - 1 પીસી.
• જિલેટીન - 2 ટીસ્પૂન;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. આ ક્લેશ ધોવાઇ જાય છે, તૂટી જાય છે, કાપડમાં કાપીને.
2. માથા અને રીજ બોઇલના સૂપમાંથી, તેમાં શાકભાજી, મસાલાને છીંકવું અને અડધો કલાક માટે રસોઇ કરવી.
3. બ્રધર ફિલ્ટર, પૅક પેર્ચની પૅલેટ અને 10 મિનિટ માટે કૂક.
4. માછલી દૂર કરવામાં આવે છે, અને સૂપ ફરી ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.
5. જિલેટીન 15 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં soaked, પછી ગરમ સૂપ માટે સમૂહ ઉમેરો અને જગાડવો.
6. કાતરી પાતાળા, ગાજર, લીલી ઝાટકો, સ્વરૂપો પર નાખવામાં આવે છે, સૂપ સાથે રેડવામાં આવે છે અને ઠંડામાં સાફ થાય છે.

ઘર પર પાઈક પેર્ચ માંથી Hye - રેસીપી

પાઇક પેર્ચ, જે વાનગીઓ અત્યંત વૈવિધ્યપુર્ણ છે, વિવિધ દેશોની રસોડામાં ઉપયોગ થાય છે. આ વાનગી કોરિયન રાંધણકળા માટે છે. તે સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે સ્વાદિષ્ટ અને રોચક બહાર વળે છે. તેના ખાટા સ્વાદને કારણે, વાનગી મજબૂત આત્માઓ માટે ઉત્તમ નાસ્તા તરીકે સેવા આપે છે.

ઘટકો:

• પાઈક પેર્ચની પટલ - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• એસિટિક સાર 70% - 20 મી;
• તેલ - 100 એમએલ;
• ગ્રાઉન્ડ કોથમીર, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - 1 ચમચી;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી

તૈયારી

1. પાઇક પેર્ચની તૈયારી આ હકીકત સાથે શરૂ થાય છે કે માછલીને નાની ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.
2. સરકો ઉમેરો, જગાડવો અને ઠંડા માં અડધા કલાક માટે દૂર.
3. કોરીયનમાં શાકભાજી માટેના છીણી પર ગાજરનો ટેન્ડર, ડુંગળીએ ક્વાર્ટર રિંગ્સનું કાપ્યું.
4. ડુંગળી ડુંગળી, ગાજર, મીઠું, મસાલા ફેલાયેલી છે.
5. તેલને હૂંફાળું કરો અને તેમાં ગાજર રેડવું, ઠંડીમાં પાઇક પેર્ચથી 3 કલાક સુધી જગાડવો અને જગાડવો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સુડક - રેસીપી

પાઇક પેર્ચ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકવવા જ્યારે રસપ્રદ અને વૈવિધ્યસભર છે, ખાસ કરીને સફળ અને સ્વાદિષ્ટ છે જે રસોઈ માટે સરળ વાનગીઓ. અને તે માછલી સૂકાઇ ન હતી, પરંતુ રસદાર અને મોહક થઈ ગઈ, તે વરખમાં તેને રાંધવા માટે વધુ સારું છે અને 10 વરખ માટે મિનિટના અંતમાં એક કાટમાળ પોપડો મેળવવા માટે જમાવટ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• પાઇક પેર્ચ - 1 કિલો;
• ડુંગળી, ટમેટા, લીંબુ - 1 પીસી.
• સરસવ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી

તૈયારી

1. આ મૃતદેહને સાફ કરવામાં આવે છે, ત્રાંસી નકામા બનાવવામાં આવે છે.
2. મીઠું, મસાલાઓ સાથે માછલીને ઘસાવવું અને 20 મિનિટ માટે છોડી દો.
3. પાતળી સ્લાઇસેસ સાથે ડુંગળી, ટમેટા અને અડધા લીંબુનો ટુકડો.
4. લીંબુના બીજા અડધા ભાગથી રસ બહાર નીકળીને અને રાઈનું મિશ્રણ કરો.
5. ફીઓલ પર માછલીને લટકાવવાં, કાચમાં, ડુંગળી, લીંબુ અને ટમેટાના સ્લાઇસેસ શામેલ કરો.
6. મસ્ટર્ડ ચટણી તેલ લાવશે.
7. વરખમાં માછલીઓ અને અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 200 ડિગ્રી પાઇક-પેર્ચ પર લપેટી.

Pikeperch માંથી Cutlets - રેસીપી

પાઈક પેર્ચ, રસોઈ માટે વિવિધ વાનગીઓ, ગૃહિણીઓ માટે એક વાસ્તવિક શોધ, નાના પિટ્સ નથી. તેથી, માછલીને સરળતાથી ફિલ્ડમાં વિભાજિત કરી શકાય છે અને અતિ ટેન્ડર કટલેટ બનાવવા ઉપયોગમાં લેવાય છે. ઓગાળવામાં માખણ પર બ્રીટીંગનો ઉપયોગ કર્યા વિના ફ્રાય કરો.

ઘટકો:

• પાઈક પેર્ચની પટલ - 600 ગ્રામ;
• તેલ - 120 ગ્રામ;
• બટાટા - 1 ભાગ;
• લસણની લવિંગ - 3 પીસી.;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
• મીઠું, મરી, લોટ

તૈયારી

1. લસણ અને ગ્રીન્સ જમીન છે.
2. એક છીણી પર બટાકા tinder
3. આ ઘટકો ભળવું, અડધા ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો, આ પટ્ટી માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર અને મિશ્રણ.
4. ઇંડા, મીઠું, મરી અને 15 મિનિટ માટે ઠંડું સાફ કરો.
5. કટલેટ રચે છે, તેલનો ટુકડો અંદર મૂકો અને તેને ફ્રાઈંગ પાન પર મોકલો.
6. દરેક બાજુ પર 5 મિનિટ માટે એક પાઇક પેર્ચથી ફ્રાય પેટીઝ.

શેકેલા પિકીપર્ચ

અન્ય કોઇ માછલીની જેમ, પાઈક પેર્ચ ફ્રાઈંગ માટે ઉત્તમ છે. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ સખત મારપીટ માં પાઇક પેર્ચ છે. આ કણક કેફિર, ખાટા ક્રીમ, સોડા અને બીયર પર પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, છેલ્લા વિકલ્પનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. માછલીને કકરું પડ સાથે મેળવી શકાય છે. અને વધારાનું ચરબી છુટકારો મેળવવા માટે, કાગળના ટુવાલ પર બહાર મૂકવાનું વધુ સારું છે

ઘટકો:

• પાઈક પેર્ચની પટલ - 1 કિલો;
• લોટ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું

સખત મારપીટ માટે:

• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• લોટ - 200 ગ્રામ;
• બીયર - 200 મી.
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
• મીઠું

તૈયારી

1. પાઈક પેર્ચની પેલેટ ટુકડાઓ, મીઠું અને મરી દ્વારા કાપી છે.
2. ઇંડાને કુક કરો: ઇંડા તોડી નાખો, ગોથાની ગોથાની. યોલ્ક્સ બીયર, લોટ અને મીઠું સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, પ્રોટીન અને મિશ્ર સાથે ઇન્જેક્ટ કરે છે.
3. માછલીનો દરેક ટુકડો લોટમાં ડમ્પ થાય છે, સખત મારપીટમાં ડૂબાયો છે અને એક ફ્રિંજ પેનમાં મૂકો.
4. રગ સુધી ફ્રાય

પોલિશ માં સુદક - રેસીપી

પોલીશમાં પાઈક પેર્ચ એક સૌમ્ય વાનગી છે જેમાં બાફેલી માછલી ઇંડા-ક્રીમ સોસ હેઠળ પીરસવામાં આવે છે. તેના ઘનતાને સ્વતંત્ર રીતે ગોઠવી શકાય છે, માછલીના સૂપ સાથે દળને ઘટાડી શકાય છે. આ વાનગી ગૃહિણીઓમાં લોકપ્રિય છે, બધા પછી તે ખૂબ સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે છે

ઘટકો:

• ગાજર, ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ અને કચુંબરની વનસ્પતિ - 1 પીસી.
• પત્તા, કાળા મરી;
• લીંબુનો રસ - 50 મિલી;
• પાણી - 300 એમએલ;
• પાઇક પેર્ચ - 1 કિલો

ચટણી માટે:

• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 50 મી.

તૈયારી

1. પોટ તળિયે, શાકભાજી મૂકો, મસાલા, લીંબુનો રસ ઉમેરો, પાણી રેડવું, બોઇલ પર લાવો અને 20 મિનિટ સુધી રાંધવા.
2. પાઇક પેર્ચના ટુકડા ફેલાવો અને 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, પછી તેને બહાર કાઢો અને તેને એક વાનગીમાં મૂકો.
3. બાફેલી ઇંડા જમીન છે, ઓગાળવામાં માખણ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને જગાડવો ઉમેરો.
4. માછલી ચટણી સાથે રેડવામાં અને સેવા આપી હતી.

સ્ટફ્ડ ઝેન્ડર

સ્ટફ્ડ માછલી હંમેશા રજા સાથે સંકળાયેલ છે આ વાનગી માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ટેબલ પર મહાન જુએ છે. સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાઇક પેર્ચ કેવી રીતે રાંધવા, હવે શોધવા તે માત્ર ત્યારે જ લાગે છે કે તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ મુશ્કેલ છે. પગલું-દર-પગલાં સૂચનોને અનુસરીને, બધું જ કામ કરવાનું બંધાયેલો છે.

ઘટકો:

• પાઇક પેર્ચ - 1 કિલો;
• ક્રીમ - 100 મિલી;
• બ્રેડ - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા, ડુંગળી - 1 પીસી.
• મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ

તૈયારી

1. પેટને કાપી નાંખીને માછલી સાફ કરવામાં આવે છે. માથું કાપી નાખવામાં આવે છે, ત્વચા દૂર થાય છે.
2. આ fillets હાડકાં અલગ છે
3. બ્રેડ ક્રીમ માં soaked છે અને fillets સાથે અને ડુંગળી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર થાય છે.
4. કાપલી જડીબુટ્ટીઓ, ઇંડા, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
5. ત્વચા નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ છે
6. એક પકવવા શીટ પર માછલી મૂકો, વડા અરજી, તેલ સાથે ટોચ.
7. 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી સેક.

મલ્ટિવર્કમાં પાઇક પેર્ચ

પાઈક પેર્ચ, મલ્ટિવેરિયેટમાં શાકભાજી સાથે બાફવામાં આવે છે, તે એક સરળ, પરંતુ ખૂબ મોહક વાનગી છે. તે રાંધવા માટે લગભગ એક કલાક લે છે, અને પરિણામે, તમે સુગંધિત ખોરાક 2 પિરસવાનું મળશે. તેના બદલે fillets, તમે અસ્થિ પર માછલી ટુકડા ઉપયોગ કરી શકો છો. આ વાનગી બટેટા અથવા ચોખામાં એક ઉત્કૃષ્ટ ઉમેરો તરીકે સેવા આપશે.

ઘટકો:

• પાઈક પેર્ચની પટલ - 500 ગ્રામ;
• ગાજર, ડુંગળી, ટામેટાં - 1 પીસી.
• મીઠું, મસાલા

તૈયારી

1. ડુંગળી કટકીલા રિંગ્સ, ગાજર છીણી પર ઘસવામાં આવે છે.
2. બાઉલ મલ્ટીવર્કીમાં તેલ રેડવું, 15 મિનિટ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા "પકવવા" અને ફ્રાય કરો.
3. આ fillets, ટામેટાં મૂકે
4. 35 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડમાં માછલીને તૈયાર કરો.