ચોખાના લોટથી બનાવવામાં પેનકેક

ઘઉંના પેનકેકથી વિપરીત, ચોખાના લોટમાં રાંધેલા પૅનકૅક્સમાં ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય શામેલ નથી, જેનો અર્થ એ થાય કે તેઓ વધુ ઉપયોગી અને અમારી પાચન તંત્ર દ્વારા ડાયજેસ્ટ કરવા માટે સરળ છે. આ કિસ્સામાં, ચોખા પેનકેક પોતાને વધુ સૌમ્ય છે, પરંતુ સ્વાદ માટે, તેઓ સામાન્ય ઘઉંથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી અને તે સમાન પૂરવણીથી પીરસવામાં આવે છે.

ચોખાના લોટમાંથી પેનકેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચોખાના લોટ - 1 વસ્તુ;
• ખાંડ - 1/2 ટીસ્પૂન;
• પાણી - 1/4;
• દૂધ - અડધી સદી;
• મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન;
• સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ઊંડા વાટકીમાં આપણે ચોખાનો લોટ અને સ્ટાર્ચ કાપીએ છીએ, પછી મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. પાણી અને દૂધ મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને ધીમે ધીમે સૂકી ઘટકો માટે મિશ્રણ રેડવું, સતત ઝટકવું સાથે કણક stirring. તૈયાર પરીક્ષા 20 મિનિટ સુધી ચાલો.

આગ સાથે લુબિકેટિંગ અને આગ સાથે લુબ્રીંગ. ગરમ સપાટીમાં 1/4 કપના કણક રેડવું અને તેને શેકીને પાનમાં વહેંચો. જલદી કણક ની સપાટી snaps - પેનકેક બીજી બાજુ અને તે ભુરો ચાલુ.

પાણી પરના ચોખાના લોટમાંથી ભારતીય પેનકેક

આ વાનગી એવા લોકો માટે બનાવવામાં આવે છે જેઓ પાતળી, કડક, લેસી ક્રેપ્સ, જે મસાલેદાર ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે અથવા તાજા શાકભાજીમાં મૂકવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• પાણી - 1 વસ્તુ;
• ચોખા લોટ - 1/2 ચમચી.;
• જીરું - 1 ચમચી;
• મીઠું - 1/3 ટીસ્પૂન;
• આફૉઇટીડા - ચપટી;
• અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 3-4 tbsp ચમચી;
• લોખંડની જાળીવાળું આદુ - 2 tbsp ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

એક વાટકીમાં, ઊંઘી ચોખાના લોટને ઘટે છે અને તેને મીઠું, જમીન જીરું, આસાફિટા સાથે ભેળવી દો અને ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો. પરિણામી કણક કાપલી ઔષધો અને લોખંડની જાળીવાળું આદુ સાથે કચડી છે, તમે વધુમાં થોડો અદલાબદલી મરચું ઉમેરી શકો છો.

ફ્રાયિંગ પાન ગરમ અને તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ. ગરમ સપાટી પર, બન્ને બાજુથી રુંવાટીદાર રંગ માટે કણકના નાના ભાગને ફ્રાય કરો.

ચોખા સૂપ પર લેન્ટન પેનકેક

ચોખાના સૂપ પર પૅનકૅક્સની તૈયારી લાંબા સમય સુધી કરવામાં આવી હતી, પરંતુ અમારા સમય સુધી પહોંચ્યા પછી આ રેસીપી તેની સુસંગતતા ગુમાવી નથી. જો તમે હંમેશાં સપનું જોયું કે પ્રથમ પેનકેક ગઠેદાર નથી, પછી ચોખાના ઉકાળો પર દુર્બળ પેનકેક માટે રેસીપીનો પ્રયાસ કરો.

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
• ચોખા - અડધી સદી;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• સોડા - 1/4 tsp

તૈયારી

ચોખા ધોવાઇ છે અને ઠંડા પાણીના લિટર સાથે રેડવામાં આવે છે. તૈયાર થતાં સુધી કર્કવ્યુ ઉકળવા, અને પરિણામી સૂપ એક અલગ કન્ટેનર (500 મિલીલીટર હોવો જોઈએ) માં રેડવામાં આવે છે. બાફેલી ચોખા પેનકેક માટે ભરવા તરીકે વાપરી શકાય છે. હવે, ચોખાના સૂપને મીઠું અને ખાંડ સાથે પીરસવામાં આવે છે, આપણે તેને લોટ અને સોડા ઉમેરીએ છીએ. પરિણામે, તમારે ખૂબ પ્રવાહી ખાટા ક્રીમની કણક સુસંગતતા મેળવી લેવી જોઈએ. સમાપ્ત કણક ભાગોમાં એક preheated અને તેલયુક્ત ફ્રાઈંગ પૅન અને બંને પક્ષો એક રુંવાટીદાર રંગ માટે રેડવામાં આવે છે.

મીઠી ચોખા પૅનકૅક્સ

આ પ્રકારની રાંધણ ખૂબ જ આહાર પર નથી, હકીકતમાં, આ રેસીપીમાં, માત્ર એક જ વસ્તુ છે જે બદલાય છે તે લોટ છે, તેથી આ રસોઈ પદ્ધતિ ધૂમ્રપાનને સહન કરતી નથી, અથવા જે લોકોનો જથ્થો ઘઉંનો લોટ સમયસર ન ચાલે તે માટે આદર્શ છે.

ઘટકો:

• ચોખાના લોટ - 1 વસ્તુ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મીઠું - એક ચપટી;
• દૂધ - 1 વસ્તુ;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મધ, માખણ, બદામ - ફાઇલિંગ માટે.

તૈયારી

મીઠું અને ખાંડ સાથે લોટ મિક્સ કરો, સૂકા મિશ્રણ માટે ઇંડા ઉમેરો અને તમામ દૂધ રેડવાની છે. લીસી સુધી ઝટકવું હરાવ્યું માધ્યમ ગરમીમાં તેલીબિયાં ભીનું અને તેલ સાથે તેલને મહેનત કરો. શેકીને પાનની સપાટી પર કણકનો એક ભાગ રેડો અને તે બંને બાજુઓ પર સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય કરો. અમે પૅનકૅક્સ ગરમ, માખણથી ઉકાળીને મધને પાણી આપવું અને અદલાબદલી બદામ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.