સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈ

મોટાભાગના વર્ષ માટે અમે માત્ર એક સુપરમાર્કેટ અને તેના બદલે ઊંચી કિંમતે સ્ટ્રોબેરી ખરીદી શકીએ છીએ. એના પરિણામ રૂપે, તે તેના સમગ્ર ખાય વધુ અર્થમાં બનાવે છે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના સ્વાદ માણી. પરંતુ આ સિઝનમાં, જ્યારે બેરી રસોડામાં બગીચા અને કોટેજ મોટા પાયે massages, અને તેની કિંમત વેચાણ નોંધપાત્ર રીતે નહીં, તમે મીઠાઈઓ માટે વિવિધ વિકલ્પો પરવડી શકે છે. અને સ્વાભાવિક રીતે, સ્વાદ અને બધા વિટામિન્સને જાળવવા માટે, અમે પકવવા વગર સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈઓ તૈયાર કરવાનું પ્રસ્તાવિત કરીએ છીએ.

ડેઝર્ટ "સ્ટ્રોબેરી વાદળા"

તેનું નામ તેના હળવા અને હવાની સંતુલન માટે મીઠાઈ હતું.

ઘટકો:

• પાઉડર ખાંડ - 130 ગ્રામ;
• સ્ટ્રોબેરી - 250 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 30 મી.લી.
• જિલેટીન - 25 ગ્રામ

તૈયારી

એક બ્લેન્ડર માં, છાલ સ્ટ્રોબેરી, ખાંડ પાઉડર અને લીંબુનો રસ ચાબુક. તે એક જગ્યાએ પ્રવાહી છૂંદેલા બટાકાની બહાર વળે છે, જે અમે દંડ ચાળણી દ્વારા ઘસવું માટે સ્ટ્રોબેરી ના બીજ દૂર. હવે તેને જિલેટીન ઉમેરો અને તેને થોડો સમય સુધી છોડી દો, જેથી જિલેટીન સૂજી શકે. જો તમારી પાસે તે ખૂબ જ નાનો, ઇન્સ્ટન્ટ હોય, તો તમે રાહ નથી કરી શકો. અમે ખૂબ જ નાની અગ્નિ મૂકીએ છીએ અને તે વિસર્જનને હૂંફાળું કરીએ છીએ, પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં તે બોઇલમાં લાવો નહીં. સ્ટ્રોબેરી સામૂહિક ઠંડુ થવા દો અને તેને મિક્સર સાથે 5 મિનિટ સુધી ભળી દો. અમે આ એકદમ મોટી ક્ષમતામાં કરીએ છીએ, કારણ કે સમૂહ જથ્થામાં વધુ વધારો અને નરમાશથી ગુલાબી રંગ સુધી હળવા કરશે. અમે ભવિષ્યમાં souffle ને મોલ્ડમાં ભરીએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં સ્થિર થવા માટે તેને સેટ કરો. અમે ટુકડાઓ કાપી અને ખાંડ પાવડર સાથે છાંટવામાં સેવા આપે છે.

જિલેટીન અને ખાટા ક્રીમ સાથે સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈ માટે રેસીપી

આ રેસીપી મુજબ, તમે ક્રમાનકાહમાં નાના ભાગ અને મોટા કેક બનાવી શકો છો, જે પછી ભાગોમાં કાપવામાં આવશે.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 330 ગ્રામ;
• જિલેટીન - 20 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 800 જી;
• દૂધ - 100 મિલી;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 380 ગ્રામ;
• ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• વેનીલા

તૈયારી

દૂધમાં, જિલેટીન રેડવું અને તે સૂંઘી ત્યાં સુધી તેને છોડી દો. સ્ટ્રોબેરી ખાણ છે, દાંડી દૂર કરો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ, જેથી તે રસ શરૂ થાય છે. આ દરમિયાન, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ખાટા ક્રીમ હરાવ્યું. જયારે જિલેટીન સૂજી જાય છે, ત્યારે તેને વિસર્જન કરવા માટે દૂધ ગરમ કરવું જરૂરી છે. આ પાણી સ્નાન અથવા માઇક્રોવેવમાં કરી શકાય છે. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે દૂધ ઉકળવા નથી, કારણ કે તે ખૂબ મજબૂત ફીણ શરૂ કરશે, અને જિલેટીન તેની મિલકતો ગુમાવશે. જ્યારે બધા ઓગળવામાં આવે છે, ત્યારે અમે સૌ પ્રથમ મિશ્રણને ઠંડું કરીએ છીએ અને તે પછી તે વેનીલા સાથે ખાટા ક્રીમમાં ઉમેરીને ચાબુક - હવે મિશ્રણ 2 ભાગમાં વહેંચાયેલું છે, એક આપણે સ્ટ્રોબેરી ઉમેરીએ છીએ અને અમે તેમને એકરૂપતા માટે અવરોધે છે. જો તમે કેકના સ્વરૂપે મીઠાઈ તૈયાર કરી રહ્યા હોવ તો, તે ફોર્મ એક ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને બદલામાં ચમચી પર ગુલાબી અને સફેદ જથ્થો મૂકે છે. દરેક વખતે એક નવો ભાગ પાછલા એકના કેન્દ્રમાં મૂકવામાં આવે છે. મીઠાઈ લગભગ ત્રણ કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં ફ્રીઝ થાય છે.

સ્ટ્રોબેરી બનાના મીઠાઈ

ઘટકો:

• બનાના - 1 ભાગ;
• શ્વેત પ્લેબિર - 100 ગ્રામ;
• સ્ટ્રોબેરી - 110 ગ્રામ;
• ટંકશાળ - 2 શાખાઓ;
• વરાળવાળા દૂધ - 30 મી.

તૈયારી

બનાના અમે 1 એસ.એમ. પર કદ 1 માં સમઘનનું કાપીને, અમે સમાન સપાટી પર એક સ્તરમાં ફેલાતા હતા અને અમે ફ્રીઝરમાં મૂકીએ છીએ. સ્ટ્રોબેરી સાફ કરવામાં આવે છે, સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને ક્રેમમણકમ્ પર નાખવામાં આવે છે. જ્યારે કેળા સ્થિર હોય છે, ત્યારે અમે તેમને એક બ્લેન્ડર સાથે એક ભરણ અને ટંકશાળ સાથે ફેલાવીએ છીએ અને એકદમ બરાબર તે હરાવ્યું નથી. પછી સ્ટ્રોબેરી પર રેડવું, પાણી સાથે ટોચ અને ઘટ્ટ, એક ટંકશાળ પર્ણ સાથે પીરસવામાં.

કોટેજ પનીર અને સ્ટ્રોબેરી મીઠાઈ

આ ઘટકોમાંથી, સૌમ્ય ક્રીમ ડેઝર્ટનું એક મોટું ભાગ મેળવશે.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 150 ગ્રામ;
• દહીં - 50 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

એક જાતની પેસ્ટ સુધી બ્લેન્ડરમાં ખાંડ સાથે કોટેજ પનીર, પછી દહીં અને ઝટકવું રેડવાની છે. અંતે અમે સ્ટ્રોબેરી ઉમેરીએ છીએ અને અહીં આપણે તેની સુસંગતતાને નિયંત્રિત કરી શકીએ છીએ. ભલે તે નાના ટુકડાઓ રહે, અથવા સમાન ક્રીમ બની જાય. આને આધારે, અમે ચાબુક - મારની સમયને વ્યવસ્થિત કરીએ છીએ. ક્રમાનકામાં સેવા આપી, ઉપરથી તમે સંપૂર્ણ સ્ટ્રોબેરી મૂકી શકો છો અથવા પ્લેટોમાં કાપી શકો છો.