કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણની ક્રીમ

ચોક્કસપણે દરેકને શાસ્ત્રીય દેખાવમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણની ક્રીમ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણે છે. પરંતુ મોટેભાગે મીઠાઈઓ વધુ રસપ્રદ અને મૂળ સ્વાદ મેળવવા માટે અન્ય ઘટકો ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે, મીઠાઈઓ માટે ભરવા ઉપયોગ કરે છે.

નીચે અમે આ ક્રીમ ની તૈયારી માટે ઘણા વિકલ્પો વિચારણા કરશે.

બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણની ક્રીમ - રેસીપી

ઘટકો:

• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 380 ગ્રામ;
• માખણ - 210 ગ્રામ

તૈયારી

અમે તેલ રેફ્રિજરેટરથી અગાઉથી દૂર કરીએ છીએ અને તેને સોફ્ટ સુસંગતતા ખરીદવા માટે સમય આપો. પછી તેને બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધની સ્ટાન્ડર્ડ કરી શકો છો અને તેને મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને હવાની અવરજવર અને એકરૂપતામાં તૂટી જાય છે. ક્લાસિક ક્રીમ વધુ ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.

ક્રીમ માટે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણના પ્રમાણ તેમના સ્વાદ પસંદગીઓના આધારે બદલાઈ શકે છે. વધુ નાજુક સ્વાદ માટે, તમે પરંપરાગત કન્ડેન્સ્ડ દૂધના 100 ગ્રામ ઉમેરી શકો છો, અને મૌલિક્તા અને સુગંધ માટે, થોડી વેનીલા અથવા વેનીલા ખાંડ અને કોગનેક.

આદર્શ પરિણામ માટે મહત્વપૂર્ણ છે વપરાયેલી ઘટકોની ગુણવત્તા. તેલ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ કુદરતી રીતે કુદરતી હોવું જોઈએ અને ગોસ્ટ મુજબ ઉત્પાદન કરવામાં આવે છે, અને વેનીલા ખાંડને વેનીલીન સાથે બદલી શકાતી નથી, કારણ કે તે ક્રીમને અનિચ્છનીય કડવાશ આપી શકે છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ, માખણ અને ખાટા ક્રીમ સાથે ક્રીમ

ઘટકો:

• વરાળવાળા દૂધ - 190 ગ્રામ;
• માખણ - 190 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 190 ગ્રામ;
• અખરોટ (વૈકલ્પિક) - 280 ગ્રામ.

તૈયારી

સોફ્ટ માખણના માખણને એક ઊંડા વાટકીમાં નક્કી કરવામાં આવે છે, ખાટા ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો અને ચમચી સાથે પ્રથમ જગાડવો, અને પછી એક સમાન અને રસદાર સમૂહમાં મિક્સર સાથે ભંગ કરો.

આ ક્રીમ અખરોટ સાથે પડાય શકાય આવું કરવા માટે, તેમને બ્લેન્ડર અથવા મૅશમાં મોર્ટારમાં અંગત સ્વાર્થ કરો, ક્રીમમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.

આવા ક્રીમ બિસ્કીટ કેક, બ્રોડેડ કેક અથવા ટર્ટલૅલ્સ માટે એક ઉત્તમ ઉમેરો હશે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથે કસ્ટર્ડ

ઘટકો:

• દૂધ - 250 મીલી;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 210 ગ્રામ;
• ઘઉંના લોટ - 60 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 1/2 શેમ્પૂ

તૈયારી

દંતવલ્ક શાકભાજીમાં દૂધમાં રેડવું, ખાંડ રેડવું, ઘઉંના લોટને નાના ટુકડા સાથે મુકો અને કોરોલા સાથે મિશ્રણ કરો, જેથી લોટના મણકા મહત્તમ રીતે ઓગળેલા હોય. અમે પાણી સ્નાન પર કન્ટેનર મૂકવું અને ઊભા થવું, stirring, ત્યાં સુધી તે thickens. લોટ સંપૂર્ણપણે ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.

હવે પાન સોફ્ટ માખણ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને વેનીલા ખાંડમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ સાથે સમૂહને તોડીને એક સમાન અને ભવ્ય ક્રીમ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણમાંથી ચોકલેટ ક્રીમ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• દૂધ - 250 મીલી;
• માખણ - 160 જી;
• પાવડર ખાંડ - 75 ગ્રામ;
• વરાળવાળા દૂધ - 110 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર 75 ગ્રામ;
• કોગ્નેક - 20 મી.

તૈયારી

માખણ, સોફ્ટ, પાવડર ખાંડ રેડવું અને મિક્સર સાથે દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું માટે ઝટકવું. પછી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો, કોગ્નેક માં રેડવાની અને એક હૂંફાળું સમાન સંસ્કારિતા પ્રાપ્ત થાય છે ત્યાં સુધી ફરીથી ભંગ. ચાબુક - મારની પ્રક્રિયાના અંતે, કોકો પાઉડર ઉમેરો. ક્રીમ સરળ અને ચળકતી હોવી જોઈએ, જો જરૂરી હોય તો, મિનિસ્ટર દ્વારા થોડી મિનિટો સુધી ભંગ કરો.

કોગનેક બ્રાન્ડી અથવા રમ સાથે સફળતાપૂર્વક બદલી શકાય છે, અને કોકોઆ પાઉડરને બ્લેક ચોકલેટ સાથે પીગળવામાં આવે છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને માખણ સાથે ક્રીમી ક્રીમ

ઘટકો:

• ચરબીનું ઊંચું પ્રમાણ ધરાવતા ક્રીમ - 190 મિલી;
• માખણ - 90 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 25 ગ્રામ;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 190 જી;
• રમ - 20 મી.

તૈયારી

કન્ડેન્સ્ડ દૂધનો અડધો ધોરણે ક્રીમ સાથે ચાબૂક મારી હતી અને સોફ્ટ બટર સાથેનો બીજો ભાગ. પછી મિશ્રણ બંને જોડાઓ, રમ અને વેનીલા ખાંડ ઉમેરો અને ફરી એકવાર મિક્સર દ્વારા ભંગ ઉપચારની પહેલાં ક્રીમના બધા ઘટકો ઓરડાના તાપમાને હંમેશ માટે કન્ડિશન્ડ થવું જોઈએ.