સ્વાદુપિંડ સીધી પાચનમાં ભાગ લે છે, કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય માટે જવાબદાર છે. તેથી, સ્વાદુપિંડ, નિવારક અથવા રોગહર માટેના ખોરાકમાં ઓછામાં ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી હોવી જોઈએ અને મોટા પ્રમાણમાં પ્રોટીન ખોરાક ન રાખવો જોઈએ.
ઓપરેશન સિદ્ધાંત
જો તે પહેલાથી જ સ્વાદુપિંડનો એક પ્રશ્ન છે, સ્વાદુપિંડની બિમારીથી થતા ખોરાકમાં રોગગ્રસ્ત અંગના લઘુત્તમ સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપવું જોઈએ, ભાર ઓછો કરવો, અને તે જ સમયે, સામાન્ય, અવિરત પાચનને પ્રોત્સાહન આપો.
મેનુ
સ્વાદુપિંડ સાથેના આહારમાં આલ્કોહોલ, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટના વિપુલતા, તેમજ અમ્લીકૃત ખોરાકને બાકાત નથી - બોર્શ, કોબી સૂપ, સોરેલ, લીંબુ .
વધુમાં, આહાર ત્રણ દિવસની ઉપવાસથી શરૂ થાય છે (હુમલો કર્યા પછી), જે દરમિયાન દર્દી બોજોમી પાણી પી શકે છે અને કૂતરા ગુલાબમાંથી થોડું સૂપ કરી શકે છે.
પછી સખત આહારના 5-7 દિવસ બાદ. પાંચ વખતનું ભોજન, પુષ્કળ પીણું, ઉગાડવામાં આવેલા બટેટાં અને અનાજ, તેમજ જમીન, બાફેલી શાકભાજીના ઉમેરા સાથે પ્રકાશ વનસ્પતિ સૂપ.
તૈયાર ખોરાકમાં દૂધ અને માખણ ઉમેરવામાં આવે છે. પોર્રીજ ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણા અને ઓટમીલથી રાંધવામાં આવે છે.
જેમ જેમ આપણે પહેલાથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, સ્વાદુપિંડની તીવ્રતા સાથેના આહારમાં આંતરડાની ગતિશીલતાને પણ ટેકો આપવો જોઈએ. એક નબળી સ્વાદુપિંડના કારણે, અને નવા, આહારના આહારના કારણે, કબજિયાત થઈ શકે છે. આને અવગણવા માટે, તમારે દિવસમાં 2 લિટર પાણી, પ્રકાશનું ચા, ફળોના રસ, ખનિજ પાણી પીવું જોઈએ.
સોડા, મસાલા , રાઈ બ્રેડ, કોફી સંપૂર્ણપણે બાકાત હોવી જોઈએ.
ડીશ
ચાલો વિગતવાર વર્ણવે છે કે કયા વાનગીઓ છે
- મસાજ સૂપ;
- આહાર અનાજ (અંતે અમે માખણ અને દૂધ ઉમેરો, પરંતુ ખાંડ નથી);
- આહાર, ઓછી ચરબીવાળા માંસ અને માછલીને રાંધેલા અથવા ઉકાળવામાં આવે છે;
- કોટેજ પનીર;
- સોફ્ટ બાફેલા ઇંડા અને ઓમેલેટ;
- ખોરાકમાં દૂધ;
- છૂંદેલા બટાટા, પુડિંગ્સ, જેલી, ચુંબન્સ;
- શેકવામાં સફરજન;
- કોમ્પોટ્સ, નબળા ચા.