હોટ ઈન્ડિયન સૉસ

તીવ્ર ભારતીય ચટણીનો આધાર કેરીના પલ્પ, ખાડા વગરના ફળોમાંથી, સફરજન, તરબૂચ અથવા અન્ય ફળો અથવા શાકભાજી હોઇ શકે છે. મળેલી ચટણીના દરેક પ્રકારો મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ છે અને તે અન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે, અને તૈયાર કરેલી વાનગીઓમાં ઉમેરો અથવા બ્રેડ લોઝેન્ઝની માત્રા તરીકે.

ચેટ રૂમ કાચા ઘટકોમાંથી બનાવી શકાય છે. આવું કરવા માટે, ફળો અથવા શાકભાજીની પલ્પ અને છાલવાળી પોડોને શુદ્ધ બ્લેન્ડરમાં વિનિમય કરો અને તમારા સ્વાદમાં લસણ, ખાંડ, મીઠું, વાઇન અથવા સફરજનના સીડર સરકો, સાથે સાથે કરી, આદુ અને અન્ય મસાલાઓના ઉમેરા સાથે માસને સ્વાદમાં લાવો.

ભારતીય ચટણી ચટણી - ઘરે રેસીપી

ઘટકો:

• કોઈપણ ફળ (કેરી, ફળોમાંથી, સફરજન) - 250-320 ગ્રામ;
• લસણ દાંત (મોટા) - 1 ભાગ;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• મરચું મરીનું એક મરી - 1 પીસી.
• વાઇન અથવા સફરજન સીડર સરકો ;
• કરી (પકવવાની પ્રક્રિયા);
• આદુ;
• દાણાદાર ખાંડ;
• સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ; ગંધહીન;
• મીઠું આયોડીનું પથ્થર નથી.

તૈયારી

આ કિસ્સામાં, શાકભાજી અથવા ફળોના તૈયાર માંસ માટે ચટનીને તૈયાર કરવા માટે, અમે સોફ્ટમાં સુધી ઓગાળવામાં માખણ પર ફ્રાય કરીશું, આ પ્રક્રિયામાં મરીના એક છાલવાળી અને અદલાબદલી પોડ ઉમેરીશું, તેમજ લસણને સ્ક્વિઝ્ડ અને સ્વાદમાં લોખંડના આદુનો રસ સ્વાદમાં આવશે. મીઠું, ખાંડ અને સરકો સ્વાદ માટે Sdabrivaem ફ્રાય, જે, જો જરૂરી હોય, ચૂનો રસ સાથે બદલી શકાય છે, અને પણ કરી અને થોડો સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ ઉમેરો. હવે તે માત્ર સમૂહના ઠંડકની રાહ જોવા માટે બાકી છે, ત્યારબાદ આપણે તેને બ્લેન્ડરમાં ચાવવું અને તે સ્વાદ કરી શકે છે.

મસાલેદાર ભારતીય ટમેટાની ચટણી

ઘટકો:

• ટામેટાં - 520 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ - 20 જી;
• જમીન મરચાં, કાળા મરી અને પ્રોવેનકલ ઔષધિઓ - 1 ચમચી દરેક;
• કરી અને આદુ - ½ ટીસ્પૂન માટે;
• ધાણા, જીરું, પત્તા અને તજ (જમીન સ્વરૂપમાં) - ¼ tsp માટે;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું પથ્થર આયોડાઈડ નથી - સ્વાદ માટે

તૈયારી

ભારતીય ખાનપાનની મસાલેદાર ચટણીમાં નોંધવું અને ટામેટો ચટણી છે. તે બધા અન્ય લોકો કરતા વધુ સરળ તૈયાર છે, અને સ્વાદ માત્ર દિવ્ય છે. આ રેસીપી દ્વારા ઓફર કરેલા મસાલાની શ્રેણી તમારી રુચિમાં વૈવિધ્યપુર્ણ થઈ શકે છે, નવા ઉમેરી રહ્યા છે અથવા તેમને ઘટકો સાથે બદલી શકે છે.

હૂંફાળું ઓલિવ અથવા સૂરજમુખી તેલ પર ટમેટા ચટણીને થોડો મસાલા ભરવા માટે. શરૂઆતમાં તેને વાટકીમાં ભળવું વધુ સારું છે, અને પછી ફ્રાયિંગ પેનમાં મૂકો. હવે અમે કચડી ટામેટાં મૂકે છે. પેલ્ટ્સમાંથી તેમને પહેલાથી સાફ કરો અને બ્લેન્ડરમાં છીણી કરો. અમે વારંવાર stirring સાથે ચટણી ના ઘટકો સ્વીકાર્યું, પછી મોસમ મીઠું અને ખાંડ સાથે સ્વાદ માટે મોસમ, એક મિનિટ માટે ગરમ અને પ્લેટ દૂર.