અથાણાંના ઘણા અભિનેતા જેમ કે નાસ્તા સાથે બીસ્કીટ સાથે અથાણાંના કોબી તરીકે ખુશી છે. આનંદ એ પ્રથમ નમૂનાથી સુખદ છે, તેને રાંધવા મુશ્કેલ નથી. ઘણી વાનગીઓ છે કે જે મસાલેદાર સુગંધ, કડક રસોઈ અને શિયાળાની ઉકાળવા બંને સાથે કડક ટીપ્સ ભરવા માટે મદદ કરશે.
કેવી રીતે બીટનો કંદ સાથે કોબી મીઠું?
Beets સાથે મેરીનેટ કોબી જટિલ ઘટકો અને સમય પુષ્કળ જરૂર નથી. અને વાનગીને ખૂબ સફળ બનાવવા માટે, તમારે નાની યુક્તિઓ વાપરવાની જરૂર છે કેટલાક ખોપરીઓ કર્ન્ચિંગ માટે ચેરીના પાંદડા ઉમેરે છે, અન્ય - ડુંગળી અને મીઠી મરી, અન્ય લોકો ખાંડ, સરકો અને મીઠાની ડોઝ સાથે પ્રયોગ કરે છે. વાનગીનો સ્વાદ બીટ સાથે કોબી માટે એક મરીનાડ દ્વારા સેટ કરવામાં આવે છે, અને જો સફળ થાય તો તે ચાલુ થશે:
- વિનેગારને સાઇટ્રિક એસિડ સાથે બદલવામાં આવે છે;
- આદુનું મૂળ મૂકી;
- સ્વાદ માટે ડુંગળી ઉમેરો.
બીટનો કંદ સાથે કોબી માટી - રેસીપી
સૌથી પ્રખ્યાત વિકલ્પ બીટનો છોડ સાથે કોબી મરીપિત છે. અથાણાંના 5 કલાક પછી, વાનગી સ્વાદમાં આવે છે અને મહેમાનોને ગરમ કરી શકાય છે, શાકભાજીઓ ગરમ મરીનાડથી ભરાય છે, રસાળ જાળવી રાખે છે, ખુશીથી ભચડ ભરેલું હોય છે. કોબી ટુકડાઓ સાથે કાપી શકાય છે, અને લસણ સાથે કાપી.
ઘટકો :
- કોબી - 2 કિલો;
- લસણ - 0.5 માથું;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બીટ -1 પીસી.
- સરકો - 100 મી;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- દુર્બળ તેલ - 120 ગ્રામ;
- મીઠું - 30 ગ્રામ
તૈયારી
- કોબી કટ, carrots અને beets ઘસવામાં, લસણ વિનિમય કરવો.
- શાકભાજી જગાડવો અને તેને બોટલમાં મુકો.
- પાણીના એક ગ્લાસમાં મીઠું, ખાંડ અને તેલને રેડવું, બાફવું, સરકો ઉમેરો
- આ વનસ્પતિ મિશ્રણ રેડવાની
- બીટરોટ ઝડપી મરચું સાથે મેરીનેટ કોબી 4 કલાક ઉમેરાતાં.
Beets સાથે દૈનિક કોબી - રેસીપી
મહેમાનો અપેક્ષા રાખવામાં આવે છે, અને મેનુ સંપૂર્ણતા માટે પૂરતી મીઠી અને ખાટા નાસ્તા નથી, beets સાથે દૈનિક કોબી જરૂરી છે તે છે. 24 કલાક મરચું, ઝડપથી ભરાયેલા, આ સ્લાઇસેસ કડક અને મસાલેદાર હોઈ ચાલુ. મુખ્ય રહસ્ય - વનસ્પતિ કાપીને પ્રેસ હેઠળ મૂકવામાં આવવી જોઈએ, જેથી પાંદડા ઝડપથી marinade પસંદ કરશે.
ઘટકો :
- કોબી - 2 કિલો;
- બીટ -1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 માથું;
- પાણી - 1 એલ;
- મીઠું - 2 tbsp. એલ.
- ખાંડ - 1 tbsp એલ.
- દુર્બળ તેલ - 200 ગ્રામ;
- સરકો - 150 ગ્રામ;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- કેપ્સિકમ - 1 પીસી.
- મરી વટાણા - 2 પીસી.
તૈયારી
- ટુકડાઓ, ગાજર અને સ્ટ્રો, લસણ પીસે માટે beets માં કોબી કટ - પ્લેટ, મિશ્રણ.
- પાણીમાં, મીઠું, તેલ, ખાંડ, મસાલા, મરી, બોઇલનું પાતળું.
- સરકો ઉમેરો
- શાકભાજી રેડવાની, દિવસ માટે દબાવો હેઠળ મૂકો.
બીટનો છોડ સાથે કોબી "Piliuska" - ઇન્સ્ટન્ટ રસોઈ માટે રેસીપી
બીજું મૂળ ચલ - કોબી "પિલુસ્કા" બીટ સાથે, તેનું વતન જ્યોર્જિયા છે, જ્યાં તેઓ "ગુરિઆમાં કોબી" તરીકે ઓળખાવે છે. પરંતુ યુક્રેનમાં વાનગીનું નામ બદલીને "પેલજટ્કા" રાખવામાં આવ્યું હતું, જે "પેટલ" તરીકે ભાષાંતરિત થાય છે - સારવાર માટેના દેખાવ માટે, જેને બાદમાં "પિલુસ્કા" માં બદલવામાં આવ્યું હતું. કોચનાને સફેદ પાંદડા સાથે લઈ જવાનું સારું છે
ઘટકો :
- કોબી - 1 વડા;
- બીટ -1 પીસી.
- મીઠું - 1 tbsp એલ.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 માથું;
- સરકો - 150 મી;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- દુર્બળ તેલ - 100 ગ્રામ;
- પાણી - 1 એલ;
- મરીના દાણા - 5 પીસી.
તૈયારી
- કોબી 8 ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે.
- ગાજર, સ્ટ્રિપ્સ, લસણમાં બીટ કાપી - સ્લાઇસેસ, સ્તરવાળી
- પાણીમાં, શુદ્ધ ખાંડ, મીઠું, માખણ, મરી ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
- શાકભાજી રેડો
- ઝૂંસળીને 2 દિવસ સુધી ગરમ રાખો, પછી ઠંડીમાં સાફ કરો.
- બેલેટ સાથે મેરીનેટેડ કોબી "પિલુસકા" તેના સ્વાદના ગુણોને 2 અઠવાડિયા સુધી જાળવી રાખે છે.
કોરીયામાં મેરીનેટ બેકેટ સાથે કોબી
બીટ સાથે સ્વાદિષ્ટ મેરીનેટેડ કોબી માટે ખૂબ જ લોકપ્રિય રેસીપી - કોરિયનમાં મૂળ મીઠી-સધ્ધર સ્વાદથી તે માંસની વાનગી માટે એક ઉત્તમ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી આપે છે, ગરમ. જો તમે પ્રમાણનું અવલોકન કરો તો કચુંબરમાં મસાલા અને મસાલામાં "વિકૃતિઓ" નહીં, શાકભાજી મીઠાશ અને એસિટિક ઉગ્રતાને ધ્યાનમાં લેશે.
ઘટકો :
- કોબી - 1 ફોર્ક;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બીટ -1 પીસી.
- લસણ - 5-6 દાંડીઓ;
- પાણી - 1 એલ;
- લવિંગ - 2-3 કળીઓ;
- જીરું - 0,5 ટીસ્પૂન;
- ખાડી પાંદડા - 1-2 પીસી.;
- ખાંડ - 3 tbsp. એલ.
- મીઠું - 1 ટીસ્પૂન;
- દુર્બળ તેલ - 100 ગ્રામ;
- સરકો - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- કોબી, ગાજર અને બીટરોટ રુબ કાપો, લસણ વિનિમય, મિશ્રણ.
- ગરમ પાણીમાં, તેલ, સરકો, મીઠું, ખાંડ, મસાલા, બોઇલ મૂકો.
- મરનીડ સાથે મિશ્રણ રેડવું, જુલમ સાથે નીચે દબાવો.
- એક દિવસ વિશે કોરિયનમાં બીટ્સ સાથે કોબી પર ભાર મૂકે છે.
બીટનો કંદ અને ઝડપી રસોઈ લસણ સાથે કોબી
અસામાન્ય સ્વાદ સાથે, તમે બીટ અને લસણ સાથે મેરીનેટેડ કોબી મેળવો, આ વિકલ્પ હોટ નાસ્તાના પ્રેમીઓને અપીલ કરશે. કેટલાક ગૃહિણીઓ આદુના કચડી રુટને પકડે છે, જે રોટી અને મસાલેદાર સ્વાદ આપે છે. સ્તરોમાં લગાડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, તે એક સૉસપૅનમાં કરવું સારું છે, પરંતુ બરણીમાં નહીં.
ઘટકો :
- કોબી - 1 કિલો;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 માથું;
- બીટ -1 પીસી.
- પાણી - 0,5 એલ;
- સરકો - 30 મી;
- મીઠું - 40 ગ્રામ;
- મરીના વટાણા - 6 પીસી.;
- દુર્બળ તેલ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 120 ગ્રામ
તૈયારી
- Straws, લસણ સાથે કોબી કટ - પ્લેટ, beets અને ઘસવું માટે ગાજર.
- પાણીની ખાંડ, મીઠું, મસાલાઓ મૂકો, બોઇલ પર લાવો.
- મિશ્રણ રેડવાની, દબાણ હેઠળ મૂકો.
- 12 કલાક મરારી.
મોટા ટુકડાઓ માં marinated beets સાથે કોબી
શિયાળામાં કોષ્ટક માટે ઉત્તમ ખોરાક - સાઈક્રોક્રાઉટ બીટ્સ સાથે મોટા ટુકડાઓમાં સાચવેલ સ્વરૂપમાં પણ, શાકભાજી રસ સાથે ભચડ ભરાઈ અને સંતૃપ્તિ જાળવી રાખે છે. વર્કપીસમાં વિનેગાર આવશ્યક નથી, મોટા ભાગના માલિકો તેને સાઇટ્રિક એસિડ સાથે બદલવાનું પસંદ કરે છે: 3 લિટર પાણીનો ચમચી
ઘટકો :
- કોબી - 2 કિલો;
- બીટ -1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 1 માથું;
- પાણી - 1 એલ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- મીઠું - 2 tbsp. એલ.
- મરીના વટાણા - 10 પીસી.
- ખાડીના પાંદડા - 3 પીસી.;
- સરકો - 150 મી.
તૈયારી
- કેટલાક ભાગોમાં કોબી કાપો, સ્લાઇસેસ માં પ્લેટો અને ગાજર વિનિમય, પ્લેટો માં લસણ.
- વંધ્યીકૃત રાખવામાં વિસ્તૃત કરો.
- પાણીમાં, મીઠું, ખાંડ, મસાલા, 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
- સરકો સાથે સિઝન
- મિશ્રણ રેડવાની, રોલ અપ
- Beets અને beets સાથે મેરીનેટ કોબી 2 દિવસ માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
Beets સાથે મસાલેદાર કોબી
જો તમે પેકિંગ અથવા ફૂલકોબીનો ઉપયોગ કરો છો તો મૂળ સ્વાદને એક વાનગી આપવામાં આવે છે. તીવ્ર તે લસણ, ગરમ મરી અને horseradish મૂળ ઉમેરીને કરવામાં આવે છે. કાચ અથવા ઈનમેલવેરમાં વધુ મરાઠી છે. મસાલેદાર સીઝનીંગ સાથે બીટ સાથે અથાણાંના કોબી માટે રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે.
ઘટકો :
- કોબી - 2 કિલો;
- બીટ -1 પીસી.
- horseradish રુટ - 50 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, કચુંબરની વનસ્પતિ, સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- લસણ - 1 માથું;
- સૂકા ગરમ મરી - 1/3 tsp;
- ખાંડ - 1 tbsp એલ.
- મીઠું - 1 tbsp એલ.
- સરકો - 250 ગ્રામ;
- કિસમિસ પાંદડા - 10 પીસી
તૈયારી
- કોબી, ઊગવું અને બીટનો અંગત સ્વાર્થ, રુટ હર્ડેરાશિશનો અંગત સ્વાર્થ.
- અડધા ભાગમાં લસણના લવિંગ કાપો, મરી અને શાકભાજી સાથે ભળવું.
- બેંકોના તળિયે સુવાદાણા અને પાંદડાઓ ટોચ પર છે - મિશ્રણ
- પાણીમાં મીઠું અને ખાંડ મૂકવા, થોડાક મિનિટ ઉકળવા.
- આ સરકો ઉમેરો, શાકભાજી રેડવાની છે
- 3 દિવસની મરણી.
કોબીને બીટરોટ સાથે જ્યોર્જિયનમાં મેરીનેટ
બીટરોટ સાથે કોબી માટેની તેની વાનગી તમામ રાષ્ટ્રીય વાનગીઓમાં ઉપલબ્ધ છે, ઘણા જ્યોર્જિઅન પરિવારોને જ્યોર્જિયન આવૃત્તિ ગમ્યું. રોશની તીક્ષ્ણતા વિવિધ મરીનું મિશ્રણ આપે છે. મૂળ ઘટકોની સંખ્યા અલગ અલગ હોઈ શકે છે, વધુ બીટ્સ ઉમેરવામાં આવે છે, વધુ સમૃદ્ધ અને સુંદર કચુંબરનો રંગ.
ઘટકો :
- બીટ -1 પીસી.
- કોબી - 1 વડા;
- ગરમ મરી - 1 ટુકડો;
- મીઠી મરી - 10 પીસી.;
- લસણ - 1 માથું;
- પાણી - 1 એલ;
- સરકો - 120 ગ્રામ;
- મીઠું - 2 tbsp. એલ.
- ખાંડ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- કોબી અને બીટ કાપો અને ગાજર કાપી.
- લસણને છાલ કરો, મરીને કાઢો.
- મીઠી મરી સાથે શાકભાજી મિક્સ કરો
- ઉકળતા પાણીમાં મીઠું અને ખાંડનું પાતળું કરો, સરકો ઉમેરો
- આ મિશ્રણ રેડવાની
- 24 કલાક માટે મેરીનેટ beets સાથે જ્યોર્જિઅન માં કોબી .
બીટનો કંદ સાથે આર્મેનિયન સાથે કોબી - રેસીપી
તે આર્મેનિયનમાં બેટ્સ સાથે ગૃહિણીઓ અને સાર્વક્રાઉટમાં લોકપ્રિય છે. આ રેસીપી માં, સુવાદાણા બીજ અથવા બીજ સુવાદાણા છત્રી સાથે વપરાય છે, તેઓ દુકાન અને ફાર્મસી ખરીદી સરળ છે મુખ્ય રહસ્ય - કુદરતી આથો, સરકો ના ઉમેરા વિના, જ્યારે વાનગી મહત્તમ વિટામિન્સ જાળવી રાખે છે.
ઘટકો :
- કોબી - 1 વડા;
- બીટ -1 પીસી.
- લસણ - 1 માથું;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- મીઠું - 2 tbsp. એલ.
- પાણી - 1 એલ;
- ગરમ મરી - 1 ટુકડો;
- સુવાદાણા બીજ - 2 tbsp એલ.
તૈયારી
- ટુકડા, ગાજર અને beets સાથે કોબી કટ - કાપી નાંખ્યું.
- કેનમાં તળિયે શાકભાજી, ટોચ પર - કોબીના સ્તર.
- પાણીમાં, મીઠું પાતળું, બાફવું, અને શાકભાજી રેડવાની છે.
- આથો લાવવા માટે 5 દિવસ માટે છોડો.
- ઠંડું માં જાર દૂર કરો.
લાલ કોબી beets સાથે મેરીનેટ
બીટ સાથે લાલ કોબીની વાનગી સૂચવે છે કે લાલ શાકભાજી થોડી વધારે છે, જેથી કચુંબરનો રંગ વધુ તીવ્ર હોય છે. કોબી ખૂબ મોટી કાપી શકાય છે, અને થોડી kochanchiki માત્ર વિભાજીત. ગાજર અને બીટ્સ માધ્યમના ટુકડાઓમાં કાપી છે, અને લસણ - રિંગ્સ, આ પદ્ધતિ વધુ ઉપયોગી પદાર્થોને સાચવે છે.
ઘટકો :
- કોબી - 2 કિલો;
- સલાદ - 2 પીસી.;
- લસણ - 0.5 માથું;
- પાણી - 1 એલ;
- ખાંડ - 3 tbsp. એલ.
- મીઠું - 3 tbsp. એલ.
- સરકો - 100 ગ્રામ;
- મરીના વટાણા - 10 પીસી.
તૈયારી
- કોબી કાપો, સ્લાઇસેસ, સ્ટ્રિપ્સ માં લસણ માં beets વિભાજિત.
- જગાડવો, ગડી
- પાણીમાં, મીઠું, ખાંડ, સીઝનિંગ્સ, 10 મિનિટ માટે ઉકાળો.
- મરી અને પત્તાના પાંદડા ખેંચો, સરકો ઉમેરો
- શાકભાજી રેડો