એક હાર્દિક અને પ્રકાશ, દાળો સાથે પોષક કચુંબર સ્વસ્થ બપોરના ભોજન માટે વાનગીઓમાં એક તરીકે કામ કરવા માટે તમારી સાથે લેવા અનુકૂળ છે. આ કિસ્સામાં બીન લગભગ કોઈ પણ પ્રકારનો ઉપયોગ કરી શકે છે: સફેદ, લાલ, કાળો, અથવા પોડ, તે બધા મશરૂમ્સ સાથે સારી રીતે જોડે છે અને તમારા શરીરને સમાન લાભો લાવે છે.
લીલા કઠોળ અને ચેમ્પિગન્સ સાથે કચુંબર
ઘટકો:
- લીલી સ્ટ્રિમ કઠોળ - 750 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 4 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લીંબુ - 2 ટુકડાઓ;
- કઠોળ - 2 ટુકડાઓ;
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- અખરોટ - 1/4 tbsp.
તૈયારી
પાન માં, પાણી રેડવું, તે બોઇલ અને મીઠું સારી રીતે જવા દો. અમે પહેલેથી ઢીલું બીન માં મૂકી અને તે 5 મિનિટ માટે નિખારવું. બ્લાન્ક્ડ શીંગો એક અલગ બાઉલમાં મુકો અને ઓલિવ તેલના 3 ચમચી રેડવું, અને પછી 1 1/2 ચમચી મીઠું છંટકાવ.
અમે એક લીંબુનો છાલ કાઢી નાખીએ છીએ અને તેને છીણી સાથે ભળીને, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપીએ છીએ. ટોચ પર, અમે ડુંગળીના રસને 2 લીંબુ સાથે રેડવું, તાજા મશરૂમ્સ ઉમેરો, પાતળા પ્લેટમાં કાપીને અને મીઠું અને મરી સાથે વાનગી છંટકાવ, બાકીના તેલથી ભરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવેલી નટ્સ, ખાંડના ચપટી સાથે છંટકાવ કરો, તેને મિશ્રણ કરો અને તે મિનિટ માટે સુગંધિત કરો 3. બીજ સાથેના મશરૂમ્સને મિક્સ કરો અને બદામ સાથે કચુંબર છંટકાવ કરો.
ચિકન, મશરૂમ્સ અને દાળો સાથે સલાડ
ઘટકો:
કચુંબર માટે:
- બાફેલી ચિકન - 250 ગ્રામ;
- સફેદ કેનમાંઃ 450 ગ્રામ;
- લાલ ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો;
- મેરીનેટેડ ચેમ્પિગન્સ - 180 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળી - એક ટોળું;
- પત્થરો વગર જૈતુન - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
- ચૂનો રસ - 1 tbsp. ચમચી;
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ માટે
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- વાઇન સરકો - એક સદીના 1/3;
- સૂકાં ઓરેગોનો - 1/2 ટીસ્પૂન;
- જમીન જીરું - 1/2 ટીસ્પૂન;
- સૂકાયેલા મરચાં - 1/2 ચમચી
- ખાંડ - 2 tsp.
- લસણ - 1 લવિંગ;
- ઓલિવ તેલ - 2/3 tbsp.
તૈયારી
બાફેલી ચિકન રેસામાં સૉર્ટ થાય છે અમે ગ્રીન્સ, મરી અને એવોકાડોને કાપીને કાપીને, પાતળા રિંગ્સ સાથે ઓલિવ કાપી અને રેન્ડમ મેરીનેટેડ મશરૂમ્સ કાપીએ છીએ. કોઈપણ ઊંડા વાનગીઓમાં કચુંબર માટે તમામ ઘટકો ભળવું અને લીંબુના રસ સાથે રેડવું. અમે રેફ્રિજરેટર માં કચુંબર મૂકી
આ દરમિયાન, ચાલો રિફ્યુલિંગ શરૂ કરીએ. મોર્ટરમાં તમામ મસાલાઓ રેડવું અને આસ્તે આસ્તે લસણ સાથે ચળકતા માં નાખવું, પછી ધીમે ધીમે તેલ અને સરકો રેડવું અને ડ્રેસિંગ સાથે થોડું ઠંડું કચુંબર રેડવું.
કઠોળ, મશરૂમ્સ અને rusks સાથે કચુંબર
ઘટકો:
- તાજા સ્પિનચ - 2 વસ્તુઓ;
- લાલ કોબી - 1/2 માથા;
- વિજેતા - 250 ગ્રામ;
- લીલી સ્ટ્રિમ કઠોળ - 400 ગ્રામ;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- "પરમેસન" - 80 જી;
- સફેદ બ્રેડ
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
બીજ 3-4 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીના સ્નાનમાં રાંધવામાં આવે છે. અમે તેલના ચમચી સાથે શીંગો રેડવું, લસણની મોસમ, પ્રેસમાંથી પસાર થવું, અને મીઠું અને મરી સાથે પણ કાળજીપૂર્વક બધું જ મિશ્રણ કરો. તાજા સ્પિનચના ઓશીકું પર દાળો ફેલાવો.
ચેમ્પીનન્સ પ્લેટ્સમાં કાપીને અને બીન શીંગોના ટોચ પર મૂકીને, કોબીના પાતળા સ્ટ્રો અને લાલ ડુંગળીના અર્ધપારદર્શક રિંગ્સ વિતરિત કરે છે. કચુંબરના પૂરક પોલાણ અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર ઉપર. અમે તેલમાંથી ડ્રેસિંગ સાથે વાનગી રેડવું. લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી
કઠોળ, ચેમ્પિયન અને હેમ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- kinoa - 1 વસ્તુ;
- હેમ, અથવા બેકન - 4 જાડા સ્લાઇસેસ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- ચમચી દાણાદાર મેરીનેટેડ - 100 ગ્રામ;
- લાલ વાઇન સરકો - 3 tbsp ચમચી;
- ખાંડ -1 ટીસ્પૂન;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- સ્પિનચ તાજી - 170 ગ્રામ;
- કેનમાં સફેદ દાળો - 500 ગ્રામ;
- ઘાટ સાથે પનીર - 1/4 tbsp.
તૈયારી
Kinoa બોઇલ હેમ સોનાના બદામી સુધી સ્ટ્રિપ્સ અને ફ્રાય માં કાપી. કચુંબરની તમામ ઘટકો ભેગા કરો અને ખાંડ, મસ્ટર્ડ, તેલ અને સરકો સાથે ચટણી ભરો, અમે વાદળી પનીરના ટુકડા સાથે વાનગીને પૂરક બનાવીએ છીએ.