પ્રોસ્ટોકવાશા સીધી વપરાશ માટે માત્ર યોગ્ય છે, પણ એક સંપૂર્ણ શ્રેણીના વાનગીઓમાંના એક તરીકે ઉપયોગ કરવા માટે, મુખ્યત્વે પકવવા. આ વખતે આપણે કૂસેલા દૂધને કૂણું અને સ્વાદિષ્ટ પૅનકૅક્સના આધાર તરીકે ઉપયોગમાં લઈએ છીએ.
કેવી રીતે દહીં સાથે પેનકેક રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - આઇટમની 1/4;
- પકવવા પાવડર - 2 1/2 ચમચી
- સોડા - 1/2 ચમચી;
- દહીં દૂધ - 2 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
કન્ટેનરમાંના એકમાં બધા સૂકા કાચા મિશ્રણ કરો: sifted flour, sugar, પકવવા પાવડર, સોડા અને મીઠું. અન્ય વાટકીમાં, ઇંડાને દહીં સાથે હરાવ્યો. સતત stirring, ડ્રાય ઘટકો માટે પ્રવાહી મિશ્રણ રેડવાની અને સારી રીતે મિશ્રણ. દહીંના દૂધમાંથી ભજિયા માટે કણક ચમચીને સરખે ભાગે આવરી લેવા માટે પૂરતી જાડા હોવી જોઈએ. આ કણક માટે ઓગાળવામાં માખણ ઉમેરો અને શેકીને આગળ વધો.
વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ ફ્રાઈંગ પાન લુબ્રિકેટ કરો અને કોઈપણ પ્રિફર્ડ કદના કણકનો ભાગ રેડાવો. એકવાર કણકની સપાટી પરપોટાથી આવરી લેવામાં આવે છે, તે પછી બીજી બાજુ પકવવાનું ચાલુ કરો અને રસોઈ ચાલુ રાખો. અમે મધ, સીરપ, જામ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે પેનકેક સેવા આપે છે.
કેવી રીતે curdled દૂધ માંથી આથો પર fritters બનાવવા માટે?
કરચલીવાળી દૂધમાં આથો ચમકાવો સામાન્ય કરતાં વધુ ભવ્ય અને ગાઢ હોય છે. તમે તમારા વાનગીમાં કોફી , ચા અને કોઈપણ મીઠી ઉમેરણોના કપ સાથે નાસ્તા માટે આ વાનીને સેવા આપી શકો છો.
ઘટકો:
- આથો - 8 ગ્રામ;
- ગરમ curdled દૂધ - 1 1/2 વસ્તુઓ;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - આઇટમની 1/4;
- પકવવા પાવડર - 3 ચમચી;
- સોડા - 1 ચમચી;
- મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tsp.
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
તૈયારી
ગરમ દહીં માં આથો વિલીન અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો. દરમિયાન, એક વાટકીમાં, લોટ તપાસી અને પકવવા પાવડર, સોડા, ખાંડ અને મીઠું સાથે મિશ્રણ કરો. વેનીલા અર્ક, ઇંડા અને માખણને ઉમેરો, દહીં પર યીસ્ટ સોલ્યુશનમાં રેડવું અને રાત માટે રેફ્રિજરેટરમાં કણક છોડી દો.
સવારમાં આપણે ઓલૅન્ડ ફ્રાઈંગ પેન હૂંફાળું અને ડુંગર અને ખમીરથી ભરચક પેનકેક સાથે ફ્રાય કરીએ.
કેવી રીતે દહીં સાથે પેનકેક સાલે બ્રે??
ઘટકો:
- લોટ - 1 1/4 લેખનો;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- દહીં - 1 વસ્તુ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- પાણી - 2 tbsp ચમચી
તૈયારી
પકવવા પાવડર, ખાંડ અને મીઠું સાથે sifted લોટ મિક્સ કરો. તેલ અને પાણી સાથે અલગથી ઝટકવું દૂધ. સૂકા ઘટકો માટે છેલ્લા મિશ્રણ રેડો અને એક સમાન અને જાડા કણક ભેળવી.
સોનેરી બદામી સુધી વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં કણક ફ્રાયના ભાગો. અમે પૅનકૅક્સને બન્ને ગરમ અને ઠંડીમાં સેવા આપીએ છીએ.
કેવી રીતે દહીં સાથે ચોકલેટ પેનકેક સાલે બ્રે??
ઘટકો:
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- કોકો પાઉડર - 2 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- તજ - 1 ચમચી;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- સોડા - 1/2 ચમચી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- દહીં - 1 વસ્તુ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
તૈયારી
પૅનકૅક્સને ઊંડા વાટકીમાં તૈયાર કરવા, કોકો પાઉડર, ખાંડ, તજ, બિસ્કિટિંગ પાવડર, સોડા અને મીઠું સાથે શેકેલા લોટને ભેળવો. અલગ, દહીં, વનસ્પતિ તેલ અને વેનીલા અર્ક સાથે ઝટકવું ઇંડા. બંને મિશ્રણને જોડીને, એક જાડા અને સમાન કણક લો, જો ઇચ્છિત હોય, તો તેને ચોકલેટના ટુકડાથી ભીંજવી શકાય છે.
એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે વનસ્પતિ તેલને હૂંફાળું અને કણકના ભાગને બંને બાજુએ સોનેરી રંગમાં ફ્રાય કરીએ છીએ. અમે ચાસણી, મીઠું ચડાવેલું કારામેલ, ચાબૂક મારી ક્રીમ અથવા ફળ ગરમ અથવા ઠંડા સ્વરૂપમાં સાથે પેનકેકની સેવા આપે છે.