ઝુચિનિના વાનગીઓની શ્રેણી માત્ર એકલા મફિન્સ અથવા વનસ્પતિ સ્ટયૂ સુધી મર્યાદિત નથી, તમે સખત ગરમ નાસ્તા તૈયાર કરીને મોસમી ફળો શરૂ કરી શકો છો - સખત મારપીટમાં સ્ટફ્ડ ઝુચીની, જે માત્ર સુખદ સ્વાદમાં જ નહીં પરંતુ એક રસપ્રદ દેખાવમાં પણ અલગ છે.
Zucchini સખત મારપીટ માં માંસ સાથે સ્ટફ્ડ - રેસીપી
ઘટકો:
- મોટા ઝુચીની એક દંપતી;
- ડુંગળી - 65 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 55 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 25 એમએલ;
- જમીન ગોમાંસ - 450 ગ્રામ;
- બદામી ચોખા (બાફેલી) - 1 વસ્તુ;
- ટમેટા સોસ - 55 મિલી;
- લોખંડની જાળીવાળું parmesan ઓફ મદદરૂપ;
- લોટ - 115 ગ્રામ;
- પ્રકાશ બીયર - 45 મિલી;
- ઇંડા - 1 પીસી.
તૈયારી
ઝુચીની જાડા બે સેન્ટીમીટર મગમાં કાપી. રાઉન્ડ કટિંગ અથવા નાની છરીની મદદથી, બીજ સાથેના કોરને કાપીને તેને અંગત સ્વાર્થ કરો અને તે ગરમ તેલ પર ડુંગળી અને મીઠી મરી સાથે બેસવા દો. જ્યારે શાકભાજી નરમ બની જાય છે, તેમને ઠંડું કરો, ચોખા અને કાચા નાજુકાઈના માંસ સાથે જોડો, ત્યાં પણ ટમેટા સોસ, લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન અને મીઠું ચપટી. માંસ ભરવાના ઘટકોને સંપૂર્ણપણે ભરીને, તે દરેક કોબીના સ્લાઇસના કેન્દ્રમાં પોલાણ સાથે ભરો. બાકીના તેલને સ્વચ્છ ફ્રાયિંગ પાનમાં ગરમ કરો. લોટ, બિઅર અને ઇંડાને ભેગું કરો, એક જાડા ડેઝર્ટ કરો અને તેને "કટલેટ" ઝુચિિનમાં ડૂબવું. એક સખત મારપીટમાં માંસ સાથે ઝુચિની ભરેલી છે, દરેક બાજુ પર શેકીને 3 મિનિટ પછી તૈયાર છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સખત મારપીટ માં સ્ટ્ફ્ડ zucchini
ઘટકો:
- એક મોટા શાકભાજી મજ્જા;
- જમીન તજ, જાયફળ - 1/2 ચમચી દરેક;
- ઘેટાંના નાજુકાઈના માંસ - 190 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 45 ગ્રામ;
- લસણ - 1 દાંત;
- પીસેલા ના ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- ઓલિવ તેલ - 15 મિલી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 85 ગ્રામ;
- બ્રેડ્ડ બ્રેડિંગ એક મદદરૂપ
તૈયારી
જ્યારે તમે જાડા વર્તુળો સાથે મોટી ઝુચીની કાપીને, બીજ સાથેના કોરને દૂર કરો, રિંગ્સ મોટા સમુદ્રના મીઠું સાથે તેલ અને સિઝન સાથે છાંટવામાં આવે છે. એક પકવવા શીટ સાથે આવરી લેવામાં ચર્મપત્ર પર ટુકડાઓ વિતરિત કરો, અને પછી કતરણ લેવા. બાદમાં, નાજુકાઈના માંસને કેલિએન્ટો, લસણ દાંતાળું, અદલાબદલી ડુંગળી, મસાલા અને મીઠું સાથે ભેગા કરો. નાજુકાઈના માંસ સાથે ઝુચીની રિંગ્સ ભરો. ઇંડા અને લોટની બેગ બનાવો. પ્રથમ, આ સખત મારપીટ માં zucchini ઓછી, તે ડ્રેઇન કરે છે, અને પછી તેમને બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ. પકવવાના ટ્રેમાં ઝુચિિનિને પાછા આપો અને 20-25 મિનિટ માટે 175 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટીમાં પહેરી લો.
સટ્ટાબાજીમાં સખત મારપીટમાં બટાટા સાથે સ્ટફ્ડ
ઘટકો:
- courgettes એક જોડી;
- બટાકા - 360 જી;
- ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- બકરી પનીર - 95 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 10 ગ્રામ;
- સુવાદાણા ઓફ ગ્રીન્સ - 1 tbsp ચમચી;
- ડ્રગના 250 મિલિગ્રામ
તૈયારી
જ્યારે બટાકાની કંદ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે મોટા ટુકડાઓમાં મેરોને કાપી નાખે છે. એક ચમચી મદદથી, તેમની પાસેથી બીજ સાથે કોર દૂર કરો, અને દિવાલો અખંડ છોડો. માખણ, સિઝન સાથે સ્ક્વોશ કપ છંટકાવ અને ભરવા પર જાઓ. બાદમાં, તળેલું ડુંગળી, લસણના લવિંગ, ગ્રીન્સ, ભૂકો ચીઝ, ટમેટા પેસ્ટ અને સુવાદાણાના ગ્રીન્સ સાથે છૂંદેલા બટેટાં ભેગા કરો. સ્ટફ્ડ ઝુચિિન બ્લાબર સુધી પ્રેયેલા તેલમાં સખત મારપીટ અને ફ્રાયમાં ડૂબવું.
કેવી રીતે સખત મારપીટ માં સ્ટફ્ડ zucchini ફૂલો રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- tempura પેસ્ટ - 280 મી;
- સ્ક્વોશ ફૂલો - 15 પીસી.;
- કોટેજ ચીઝ - 190 ગ્રામ;
- હાર્ડ પનીર - 115 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ટંકશાળના sprigs - 3 પીસી
તૈયારી
180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું કરવા માટે તેલથી ફ્રાયર સેટ કરો. પિસ્તલ્સ અને પુંકેસરમાંથી સ્ક્વોશ ફૂલો છાલ, પાંદડીઓની સંકલિતતાને ખલેલ પહોંચાડ્યા વિના. ફૂલોને વીંઝાવો અને સૂકવી દો, અને જ્યારે તે સૂકવવામાં આવે છે, તો દહીં ચીઝ અને ઇંડા, મીઠું અને કાતરી માટી સાથે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝને હડસેલો. કન્ફેક્શનરી બેગ અથવા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, સ્ક્વોશ ફૂલોને ચીઝ મિશ્રણથી ભરો, પાંદડીઓને ઠીક કરો અને દરેક સ્ટફ્ડ ફ્લાવરને ટેમ્પપુરા લોટ અને ઠંડા પાણીના મિશ્રણમાંથી તૈયાર કરવામાં આવેલા પ્રાકૃતિક tempura પેસ્ટમાં ડૂબવું સમાન પ્રમાણમાં મિશ્રિત કરો. પ્રીહેટેડ ઓઇલમાં ખાંડવાળી પોપડાની સ્ક્વોશ ફૂલોને ડ્રેઇન કરે છે અને ફ્રાય કરતા વધારે છે.