વનસ્પતિ અને ઇંડા સાથે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની કચુંબર રાંધવા માટે રસોઈ માટે સરળ અને પરવડે તેવી વાનગીઓની ભલામણ કરે છે. આવું ભોજન પ્રકાશના રાત્રિભોજન માટે ઉત્તમ વિકલ્પ હોઈ શકે છે અથવા તહેવારોની કોષ્ટકને પૂર્ણ કરી શકે છે, શ્રેષ્ઠ નાસ્તામાંથી એક બની શકે છે.
ઈંડું, અથાણાંવાળું ડુંગળી અને મેયોનેઝ સાથે તળેલું ઇંડાપ્લેંટમાંથી સલાડ
ઘટકો:
- રંગ - 480 ગ્રામ;
- સૂર્યમુખી અથવા સુગંધ વિના ઓલિવ તેલ - 55 મિલી;
- હાર્ડ બાફેલા અને છાલવાળી ચિકન ઇંડા - 3 પીસી.;
- ડુંગળી અથવા કચુંબર બલ્બ - 180 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 165 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 25 ગ્રામ;
- મીઠું આયોડાઈઝ્ડ પથ્થર - 15 ગ્રામ;
- કોષ્ટક સરકો (9%) - 35 મી.
તૈયારી
શરૂઆતમાં, આપણે રંગને કડવાશથી બચાવો. આવું કરવા માટે, અમે ધોવાઇ ફળોને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીએ છીએ, કેટલાક મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને તેને થોડોક સમય માટે છોડી દઈએ છીએ (આશરે દસ પંદર મિનિટ). આ સમયે, ઇંડાને રાંધવા અને ડુંગળી તૈયાર કરો, જે આપણને માર્ટીન કરવાની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, છાલના બલ્બને અડધા વીંટીઓમાં કાપીને તેમને બાઉલમાં મુકો અને એક મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું. પછી ગરમ પાણી ડ્રેઇન કરે છે, ડુંગળી પર ખાંડ અને મીઠું રેડવાની, સરકો રેડવાની અને સંપૂર્ણ કવરેજ સુધી ઉકળતા પાણી સાથે ફરીથી બધું રેડવું. કચુંબર બલ્બનો ઉપયોગ કરતી વખતે, તમે તરત જ મેરીનેટ શરૂ કરી શકો છો, અદલાબદલી શાકભાજીના પ્રથમ સ્કાર્ડિંગને ઘટાડી શકો છો. મેરીનેટેડ સેમીકર્ક્લસ ડુંગળી પંદર કે વીસ મિનિટ હશે, ત્યારબાદ મરીનાડનો નિકાલ થાય છે, અને શાકભાજીની સામૂહિક ઓછી સંકોચાઈ જાય છે.
એગપ્લાન્ટ સ્ટ્રોઝ મીઠુંથી ધોવામાં આવે છે, સૂકાંથી સુગંધિત થાય છે અને તેલની સુગંધ વગર સૂર્યમુખીમાં ગરમ કરે છે. કાપી નાંખે ત્યાં સુધી કાતરીઓ નરમ અને નરમ હોય છે, પરંતુ તેમના આકાર અને સહેજ ગાઢ પલ્પ રાખવાનો પ્રયાસ કરો. પછી, ઈંડાના બટાટાવાળા કચુંબરમાં મશરૂમ્સની જેમ સ્વાદ આવશે, જે બાદમાંના ચાહકો દ્વારા ખાસ કરીને પ્રશંસા કરવામાં આવશે.
હવે બાફેલી ઇંડાને મગ અથવા સ્ટ્રો સાથે કાપી દો, તેમને અથાણાંના ડુંગળી સાથે ભેગા કરો અને તળેલું એગપ્લાન્ટ્સ ઠંડું કરો, મેયોનેઝ અને મીઠું સ્વાદ સાથેની મોસમ, મિશ્રણ કરો, ખોરાકને થોડો આગ્રહ આપો અને અમે તેને સેવા આપી શકીએ છીએ.
રંગ અને ઇંડા સાથે સરળ કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું?
ઘટકો:
- રંગ - 480 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા, મોટા - 2 ટુકડાઓ;
- તાજા ટમેટાં - 310 ગ્રામ;
- કચુંબર બલ્બ - 120 ગ્રામ;
- સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ, ગંધહીન - 55 એમએલ;
- સુવાદાણા (ઊગવું) - એક નાની ટોળું;
- જમીન મરી (કાળા) - 2 ચપટી;
- લસણ લવિંગ - 1 પીસી.;
- મીઠું, આયોડાઈડ - સ્વાદ માટે;
- મેયોનેઝ - 165 ગ્રામ
તૈયારી
આ કિસ્સામાં, ઇંડા સાથે કચુંબર અગાઉના એક કરતાં વધુ સરળ તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને સ્વાદ ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ નથી. આ રેસીપી અમલમાં મૂકવા માટે, છાલ માંથી eggplants ધોવા અને સમઘનનું અથવા સ્ટ્રો માં નહીં. એક વાટકી માં વનસ્પતિ ની સ્લાઇસેસ મૂકો અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં અને સ્વાદવાળી મીઠું અને જમીન કાળા મરી ઇંડા રેડવાની છે. લગભગ ત્રીસ મિનિટ માટે ઇંડા સાથે વનસ્પતિ સામૂહિક છોડો. આ સમય દરમિયાન બાદમાં એગ્રેલેન્ટ માંસમાં સંપૂર્ણપણે સમાઈ. હવે સૂર્યમુખી તેલના નાના ભાગમાં વનસ્પતિના ગર્ભપાત સ્લાઇસેસને ફ્રાયિંગ પર ગરમ ગરમીમાં ગરમીથી અને થોડો નરમ પડવા અને બાઉલમાં મૂકવા. પહેલાનાં ટમેટાં અને છાલવાળી લેટીસની અડધા રિંગ્સ કાતરી લીધેલા રુંવાટીવાળા રંગમાં ઉમેરો, ઉડી ડૅલ ગ્રીન્સ અને તળેલું લસણના ફિકટેલ્સને પૅનબૂક કરો, મેયોનેઝ અને મીઠું અને મિશ્રણ સાથે ભરો. તે કચુંબર સૂકવવા માટે માત્ર રાહ જોવી પડે છે. આ તમારા સમયના ઓછામાં ઓછા ત્રીસ મિનિટ લેશે.
અને તે વિના કચુંબરનો દંડ સ્વાદ કચડી બદામ ઉમેરીને વધુ રસપ્રદ બનાવી શકાય છે, તેમજ થોડું બાફેલી અથવા પીવામાં ચિકન માંસ.