અથાણાંના ડુંગળી

અથાણું ડુંગળી કોઈપણ માંસ વાનગી માટે એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ છે. સૌથી સામાન્ય તે રિંગ્સ બનાવવાનું છે, પરંતુ એક મસાલેદાર લવણમાં નાના બલ્બ પણ સારી દેખાશે. તે તમારા માટે તપાસો!

પકવવું ડુંગળીને કબાબને પકવવા

ઘટકો:

• બલ્બ - 5 પીસી.;
• સફરજન સરકો - 2 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• ખાંડ - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

તેથી, અમે બલ્બ્સ સાફ કરો અને છરીને કાપી નાખો. પછી બધું એક મોટી વાટકીમાં મૂકી દો અને તમારા હાથથી થોડુંક તેને સ્ક્વીઝ કરો. ખાંડની જરૂરી રકમ ઉમેરો અને દરિયાઇ મીઠું ચપટી. સફરજન સીડર સરકો સાથે ભરો, મિશ્રણ અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો. તે બધુ જ છે, અમે માંસ માટે સાઇડ ડીશ તરીકે રસોઈ માટે અથાણાંના ડુંગળીની સેવા કરીએ છીએ.

કચુંબર માટે અથાણાંના ડુંગળી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બલ્બ - 3 ટુકડાઓ;
• સરકો 9% - 70 મી;
• ઠંડા પાણી - 250 મિલી;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• તાજા ગ્રીન્સ - જો ઇચ્છિત;
• મીઠું - 10 ગ્રામ

તૈયારી

કેવી રીતે કચુંબર માટે ડુંગળી અથાણું? પ્રથમ, ચાલો એક નારંગી બનાવીએ. આવું કરવા માટે, એક વાટકી માં પાણી રેડવાની, ખાંડ, મીઠું ઉમેરો અને સરકો રેડવાની બલ્બ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે. પછી તૈયાર marinade રેડવાની અને ઠંડા માં 30 મિનિટ માટે કન્ટેનર દૂર કરો. તે પછી અમારા રે ઉપયોગ માટે તૈયાર છે!

ડુંગળી લીંબુના રસમાં મેરીનેટ

ઘટકો:

• લીંબુ - 1 ભાગ;
• પાણી 50 એમએલ;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• મીઠું - 1 ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

એક નાની શાક વઘારમાં થોડું ફિલ્ટર કરેલું પાણી રેડવું, એક લીંબુનો રસ ઝીલવો, ખાંડ અને મસાલા ફેંકી દો. પછી થોડું તેલ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે બલ્બ સાફ કરીએ, અર્ધવર્તુળને કાપી નાખો અને તેને મરીનાડમાં ફેલાવ્યો. એક ઢાંકણ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું આવરે છે અને 30 મિનિટ માટે છોડી દો.

સરકો માં મેરીનેટ ડુંગળી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• બલ્બ - 5 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ - 100 એમએલ;
• Balsamic સરકો - 75 એમએલ;
• oregano - સ્વાદ.

તૈયારી

બલ્બ્સ છીછરાથી છૂટી જાય છે, રિંગ્સમાં કાપીને અને ખાસ ઝિપ-પેકમાં મૂકવામાં આવે છે. પછી તે ઓલિવ તેલ, balsamic સરકો રેડવાની અને oregano રેડવાની છે. અમે પેકેજને જોડીએ છીએ, તેને સારી રીતે હલાવો અને ડુંગળી મોકલીને મસાલાઓ બીજા 6-8 કલાક માટે કાપી નાખો. આ નાસ્તાને તાજા શાકભાજીના કચુંબરમાં મૂકી શકાય છે અથવા શેકેલા માંસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

મેરીનેટેડ દારૂનું ડુંગળી

ઘટકો:

• છીછરા ડુંગળી - 1 કિલો

માર્નીડ માટે:

• ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 250 એમએલ;
• નારંગીના રસ - 250 મિલી;
• સરકો 3% - 600 મિલી;
• દરિયાઈ મીઠું - 50 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
• ટેરેગ્રોન - 4 ટુકડાઓ;
• તજ - 1 લાકડી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• લવિંગ - 1 tsp.

તૈયારી

ડુંગળી ઉકળતા પાણીથી ખીલવામાં આવે છે, ઠંડા પાણીથી સાફ કરવામાં આવે છે અને સાફ થાય છે. પછી અમે મીઠું સાથે ઊંઘી પડીએ છીએ, પ્રોસોલ્કી માટે 6 કલાક માટે મિશ્રણ કરો અને છોડી દો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, marinade માટે બધા ઘટકો કરો, બોઇલ અને ધીમેધીમે ડુંગળી ઘટે. 2 મિનિટ ઉકળવા, અને પછી જાર માં શાકભાજી મૂકવામાં, પ્રવાહી અને રોલ રેડવાની

અથાણાંના લાલ ડુંગળી માટે રેસીપી

ઘટકો:

• નાના લાલ બલ્બ - 500 ગ્રામ

માર્નીડ માટે:

• સફરજન સીડર સરકો - 2 લિટર;
• શેરડી ભુરો - 150 ગ્રામ;
• મસાલા;
• લાલ ગરમ મરી - 1 ચમચી;
• ફ્રેન્ચ મસ્ટર્ડ - 0.5 tbsp. ચમચી;
• લવિંગ - 1 ચમચી;
• લોરેલની પાનખર

લવણ માટે:

• ફિલ્ટર પાણી - 4 લિટર;
• દરિયાઈ મીઠું - 5 ચમચી

તૈયારી

બલ્બ્સ ચામડીને છાલથી છાંટીને અને રાતોરાત લવણમાં સૂકવી નાખે છે. તેની તૈયારી માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 4 લિટર પાણી રેડવાની અને મીઠું જરૂરી રકમ રેડવાની છે. સવારે, કાળજીપૂર્વક પ્રવાહીને મર્જ કરો. વંધ્યીકૃત ગ્લાસના જાર તૈયાર કરો અને તેમાં મસાલેદાર મરી, પત્તા અને લવિંગ મૂકો. અલગથી સફરજન સીડર સરકોને મસ્ટર્ડ સાથે ભળવું, ભુરો ખાંડ અને મસાલા ફેંકવું. અમે બેંકોમાં તૈયાર બલ્બ ફેલાવીએ છીએ, માર્નીડ રેડવું, ઢાંકણને બંધ કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં એક મહિના માટે તેમને દૂર કરો.