ઉત્સવની કોષ્ટકમાં દર વર્ષે અમે લાંબા-સલાડ સલાડ આપીએ છીએ: મીમોસા , ફર કોટ, ઓલિવિઅર ... તે સ્પષ્ટ છે કે તેમની અને રજાઓ રજા વગર નથી. પરંતુ બધું નકામી ની મિલકત ધરાવે છે, ખાસ કરીને કારણ કે આગળ રજાઓ એક લાંબી શ્રેણી છે તેથી, તમારા આહારમાં વિવિધતા લાવવા માટે અને તમારા મહેમાનોને ઓચિંતી કરવા માટે, અમે ઉત્સવની ટેબલ પર નવા સલાડ માટે ઘણી વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ.
એક ઉત્સવની ટેબલ પર એક સ્વાદિષ્ટ માંસ કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ડુક્કર - 400 ગ્રામ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- કાકડી મીઠું ચડાવેલું - 3 ટુકડાઓ;
- ધનુષ્ય - 2 હેડ;
- લીલા વટાણા - 250 ગ્રામ;
- લીંબુ - ½ પીસી .;
- મેયોનેઝ;
- મીઠું, ધાણા બીજ, મરી, પત્તા.
તૈયારી
પોર્ક બાફેલી હોવો જોઈએ, અને આ પ્રક્રિયા ઝડપી બનાવવા - તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. પાણીમાં આપણે મસાલા અને મીઠું ફેંકીએ છીએ. કુકનું માંસ 20 મિનિટ જેટલું હશે. આ સમય દરમિયાન, ગાજર ખાસ પાતળા પર કોરિયનમાં ગાજર માટે ખૂબ પાતળું સ્ટ્રો અથવા ત્રણ કાપી નાખે છે. ફ્રાય શાકભાજી, પ્રથમ ગાજર, પછી બારીક અદલાબદલી ડુંગળી, મીઠું, મરી ઉમેરો. સંપૂર્ણ સજ્જતાને ન ફાળવો, શાકભાજી તેમને ચાવવું થોડુંક મુશ્કેલ હોવું જોઈએ, અને બોસ્ચટમાં સામાન્ય ભઠ્ઠા જેવું નહીં. કાકડીઓ અને પહેલેથી જ રાંધવામાં માંસ ગાજર તેમજ કાપવામાં આવે છે - સ્ટ્રોઝ. હવે અમે બધા ઘટકો સાથે જોડાઈએ, તેમને મેયોનેઝથી ભરો અને, જો ઇચ્છા હોય તો, લીંબુના રસ સાથે.
તે અસામાન્ય અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંડ બહાર વળે છે!
મેયોનેઝ સાથે ઉજવણીનું દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી
ઘટકો:
- બટેટા - 4 માધ્યમ કંદ;
- વાછરડાનું માંસ - 400 જી;
- ધનુષ્ય - 2 હેડ;
- કાકડી તૈયાર - 3 પીસી.;
- અખરોટ - 80 જી;
- બાફેલી ઇંડા - 2 પીસી.;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ;
- ખાંડ, મીઠું - 1,5 ચમચી;
- સરકો - 3 tbsp ચમચી;
- મરી
તૈયારી
મીઠું ચડાવેલું પાણી અમે વાછરડાનું માંસ (અથવા માંસ) ઉકળવા. ડુંગળી અડધા-છડીમાં કાપવામાં આવે છે અને માર્નીડ (ગરમ પાણી, સરકો, ખાંડ, મરી અને 0.5 મીઠાના ચમચી) સાથે ભરવામાં આવે છે. બટાકાને સાફ કરવામાં આવે છે અને નાના-નાના સ્ટ્રોઝમાં કાપીને કાપીને કાપી નાખવામાં આવે છે. વૈકલ્પિકરૂપે, નાના ભાગોમાં, તે વનસ્પતિ તેલને એક ભીનીમાં ફ્રાય કરો અને શેષ તેલમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે તેને હાથમોઢું કરવું. સ્ટ્રો ફ્રાઈસ જેવી ભઠ્ઠી અને તળેલી હોવી જોઈએ. Solim અને મરી તે.
સૌથી મોટી છીણી પર મીઠુંવાળું કાકડીઓ, પનીર અને ઇંડા ત્રણ. વાછરડાનું માંસ નાના સમઘનનું કાપી. વોલનટ્સને મોર્ટાર અથવા રોલિંગ પીનથી ભૂકો કરવામાં આવે છે. કચુંબરના તમામ ઘટકોને 2 ભાગોમાં વહેંચવામાં આવે છે. ચીપોનો પ્રથમ અડધો ભાગ મેયોનેઝ સાથે ફેલાતો અને પાણીયુક્ત છે, કાકડી સાથે છંટકાવ, વાછરડાનું માંસ, ડુંગળી અને ફરીથી મેયોનેઝ મૂકે છે. આગળ ઇંડોઝ મેયોનેઝ, ચીઝ ટોપ પર આવે છે. પછી આપણે ફરીથી સ્તરો પુનરાવર્તિત કરીએ છીએ, અને ટોચ પર અખરોટ સાથે શણગારેલું છે. મેયોનેઝ એક ટ્યુબ અથવા પેકેજ લેવા માટે વધુ સારું છે, જ્યાં તે ખૂણાને કાપવા માટે જરૂરી છે. અથવા તો, એક પાતળા સ્પાઉટ સાથે બોટલમાં રેડવું, જેથી તે પાતળા ટપકેલ સાથે સંકોચાઈ શકે અને આમ સ્તરોની ટોચ પર પ્રકાશનું મેશ બનાવી શકે. નહિંતર, જો તમે તેને ચમચી સાથે ફેલાવો અને તેને ફેલાવો, તો સ્તરો દબાવવામાં આવે છે અને કચુંબર તેના વાતાવરણને ગુમાવશે
મેયોનેઝ વિના તહેવારોની કોષ્ટક પર સરળ કચુંબર
અમારા કોષ્ટકો પર રજાઓ પર મેયોનેઝ સલાડની વિપુલતા લાંબા ધોરણ માનવામાં આવે છે. તેઓ પ્રિયજનોના રેટિંગમાં પ્રથમ સ્થાને યોગ્ય રીતે ફાળવે છે, કારણ કે તેઓ ખૂબ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ છે પરંતુ ક્યારેક તમે કંઈક પ્રકાશ (જેથી પેટ ભારને નથી) ખાય કરવા માંગો છો, પરંતુ ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી હવે અમે તમને ચિકન યકૃત સાથે આવા સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર ની રેસીપી કહેશે.
ઘટકો:
- ચિકન યકૃત - 300 ગ્રામ;
- પિઅર ઘન - 1 ભાગ;
- કચુંબર આઇસબર્ગ અથવા પેકિંગ કોબી - ½ માથું;
- મધ - 1 tbsp ચમચી;
- ચીઝ - 150 ગ્રામ;
- મીઠી મકાઈ - 200 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ, સોયા સોસ, લીંબુનો રસ - 2 tbsp ચમચી;
- મસ્ટર્ડ અનાજ - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
યકૃત સારી રીતે ભસ્મીભૂત છે, અમે "બોડીસજી" થી છુટકારો મેળવીએ છીએ, દરેક ભાગ અડધા ભાગમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, જો યકૃત ખૂબ નાનું કટ નથી. PEAR બીજ માંથી સાફ અને પ્લેટો માં કાપી છે. ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે મધ અને ખૂબ ખૂબ પીગળી