તેઓ કૃષિમાં એકોર્નનો ઉપયોગ કરતા હતા તેઓ પશુધન માટે ફીડ તરીકે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. ઘણાં વન પ્રાણીઓ ખોરાક તરીકે ઓક ફળોનો ઉપયોગ કરે છે. અને એકોર્ન કોફી, ફાયદા અને નુકસાન કે જે આપણે આગળ વાત કરીશું.
એકોર્નથી કોફી કેટલી ઉપયોગી છે?
ઍકોર્નથી કોફીના લાભોને વિટામિન્સ , ખનિજો અને ઉપયોગી એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સની સામગ્રી દ્વારા સમજાવવામાં આવે છે. તેમાં સ્ટાર્ચ અને પ્રોટીનની નોંધપાત્ર સંખ્યા છે.
જેઓ સવારે સારો કોફી પીવા માંગતા હોય, પરંતુ પોતાને નુકસાન ન કરવા માંગતા હોય, તો તમે એકોર્નથી કોફી માટે રેસીપી લઇ શકો છો. ઓક ફળોમાંથી થોડુંક પીણું લોહીમાં શર્કરાના પ્રમાણને ઘટાડી શકે છે. એકોર્ન બ્લડ પ્રેશર વધારી શકતા નથી, તેથી હાયપરટેન્જેંટીવાળા દર્દીઓ તેમની પાસેથી કોફીના સ્વાદનો સુરક્ષિત રીતે આનંદ કરી શકે છે. દાંતના દુઃખાવા અને રક્તસ્ત્રાવ ગુંદરની સારવારમાં કોફીની ખૂબ પ્રતિષ્ઠા.
ક્વાર્કેટિન એકોર્નમાં સમાયેલ સૌથી ઉપયોગી પદાર્થ છે. તે શરીરમાં ઘણી બળતરા પ્રક્રિયાઓ થવાય છે.
એકોર્નમાંથી કોફી માટે હાનિકારક શું છે?
હાનિ એ બધા જ ક્વેકરેટિનમાં છે મનુષ્યો માટે, તે ઝેરી છે. એકોર્નની પ્રારંભિક સારવારને અવગણવાથી મજબૂત ઝેર મળી શકે છે. તેમના પતનની શરૂઆત પછી પ્રથમ સપ્તાહમાં ઓકના ફળોને એકત્રિત કરવાની આવશ્યકતા નથી. સામાન્ય રીતે તેઓ બીમાર કે ખરાબ હોય તેવું લાગે છે, તેથી હંમેશા તેમના દેખાવ પર ધ્યાન આપો. પરિપક્વ તંદુરસ્ત એકોર્નમાં એક પીળો રંગનો કથ્થઈ રંગ છે જેમાં કોઈ સમાવિષ્ટો નથી અને ભૂરા ટોપી છે.
એકોર્નથી કોફી કેવી રીતે બનાવવી?
ચાલો જોઈએ કે કેવી રીતે એકોર્નથી સુંદર કોફી બનાવી શકાય. આ માટે આપણને પાણી અને ખાંડની જરૂર છે, પ્રાધાન્યમાં ભૂરા. તેથી, પોતે રેસીપી:
- અમે જંગલ પર જઈએ છીએ, જ્યાં આપણને ઇચ્છિત ફળો સાથે રસનું ઝાડ લાગે છે.
- અમે એકોર્ન એકત્રિત કરીએ, 200-300 ગ્રામ પૂરતી હશે
- ઘરે પાછો આવવા, અમને તેમને સરસ રીતે સાફ કરવાની જરૂર છે
- વધુમાં ફળ જરૂરી છે ખાણ, સૂકા, સ્લાઇસેસ કાપી.
- હવે તેમને 200 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવવા. આ ક્રિયાઓ માટે આભાર, અમે ક્વેકરેટિન સાથે ઝેર દૂર કરીએ છીએ.
- આગળ અમે અમારા પ્રક્રિયા ઓક બદામ રિફાઇન. આ ફોર્મમાં તેમને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
- તે કોફી બનાવવાનું રહે છે 1-2 tbsp. એલ. Grinded acorns ટર્ક માં રેડવામાં આવે છે, ત્યાં અમે 1 tbsp ઉમેરો. એલ. ખાંડ અને બાફેલી પાણી 150 મિલિગ્રામ રેડવાની છે.
- ઉકળતા સુધી મધ્યમ ગરમી પર કુક, પછી કપ માં રેડવાની છે. તમે ક્રીમ અથવા તજ ઉમેરી શકો છો