કણક માં ચિકન પગ

ચિકન ઘણી વાર અમારા ટેબલ પર થાય છે. તે ઉત્સવની કોષ્ટક માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને દૈનિક ડિનર અથવા ડિનર માટે. તે સમજી શકાય તેવું છે, ચિકન એક સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તું ઉત્પાદન છે, અને તેમાંથી રસોઈ કરવા માટેની વાનગીઓમાં વિશાળ છે. પરંતુ જો તમે કંઈક મૂળ માંગો છો, જે કંઈક કે જે હજુ સુધી હેરાનગતિ અથવા હેરાનગતિ નથી, અમે કણક માં શેકવામાં ચિકન પગ રસોઇ કરવા માટે તમને સલાહ. અમે તમને તેમની તૈયારી માટે થોડા વાનગીઓ કહીશું.

કણક માં ચિકન પગ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચિકન પગ - 7 પીસી.;
• હાર્ડ ચીઝ - 7 સ્લાઇસેસ;
• સોયા સોસ - 40 મિલી;
• ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગ્રાઉન્ડ ક્રસ્સ - 80 ગ્રામ;
• મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી;
• ફ્રાયિંગ માટે સૂર્યમુખી તેલ.

પરીક્ષણ માટે:

• દૂધ - 200 મિલી;
• લોટ - 2.5 ચશ્મા;
• સૂકી આથો - 1 ચમચી;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 2 પીસી

તૈયારી

ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સ અને શુષ્ક. પછી, અસ્થિનો એક ભાગ દૂર કરો (આકાર રાખવા માટે પગની નીચેનો ભાગ ના હાડકાનો થોડો ભાગ છોડો). ઊંડા બાઉલમાં, પગ ઉમેરો, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ કરો, સોયા સોસ ઉમેરો, લસણના દબાવીને દો, મિશ્રણ કરો અને ટિબિયાને ઓછામાં ઓછા એક કલાક અથવા વધુ માટે અથાણું મૂકો. પછી તેમને એક કકરું પોપડો માટે ફ્રાઈંગ પાન માં ફ્રાય. જ્યારે શિન્સ સહેજ ઠંડી હોય, ત્યારે દરેકની મધ્યમાં (જ્યાં હાડકું હતું તે જગ્યાએ), અમે ચીની એક સ્લાઇસ મૂકી, એક રોલ સાથે વળેલું. મશરૂમ્સ નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે, ડુંગળીને કાપીને અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી પૅટમાં બધું જ નહીં.

કણક તૈયાર કરવા માટે, પ્રથમ દૂધ ગરમ કરો, જેથી તે થોડી ગરમ હોય, પછી હચમચાવે અને ખાંડ ઉમેરો. યીસ્ટને સૂવા માટે પરવાનગી આપવા માટે 15 મિનિટ માટે ક્યાંક જવું, અને પછી મિશ્રણ કરવું. પરિણામી સમૂહમાં, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ અને 1 ઇંડાનું ચપટી ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. પછી ધીમે ધીમે sifted લોટ દાખલ કરો. અમે કણક ભેળવી, તે નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક પ્રયત્ન ચાલુ કરીશું. ટેસ્ટ ટુવાલ અથવા હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે કન્ટેનર આવરે છે અને ગરમ જગ્યાએ મૂકો. જ્યારે તે લગભગ 2 ગણા જેટલું વધતું જાય છે, ત્યારે આપણે તેને ભેળવીએ છીએ અને તેને 7 બોલમાં વિભાજીત કરો. ફરીથી, હાથમાં નૅપકીનથી કણકને આવરી દો અને લગભગ અડધો કલાક માટે છોડી દો, જેથી કણક હજુ પણ આવે. દરેક બોલને 15 સે.મી. વ્યાસમાં ફેરવવામાં આવે છે. વર્તુળોના કેન્દ્રમાં, અમે ગ્રાઉન્ડ બિસ્કીટનો ચમચી ભરીએ છીએ, મશરૂમ્સ બહાર મૂકે છે. દરેક વર્તુળ પર આપણે 3 ના notches લગભગ 1.5 સેન્ટિમીટર દરેક કરીએ - 3 પાંદડીઓ મળે છે. હવે, પ્યાલોના મોઢામાં મૂકેલ, પાંદડીઓમાંની એક સાથે લપેટી, કિનારીઓને જોડો. અમે બાકીના પાંદડીઓ પણ કરીએ છીએ. કણકની કિનારીઓ સહેજ વળાંક આવે છે, તે તારણ જેવી લાગે છે કે સંરક્ષણ. હવે, આ ફોર્મ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે, જમીન બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છાંટવામાં અને અમે અમારી ચિકન પગ એક યીસ્ટ ટેસ્ટમાં મૂકી. તેમને દરેક કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે greased છે લગભગ 40 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ, આથો કણક માં શેકવામાં, ટેબલ પર ખૂબ મૂળ જુઓ, અને તેઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ

દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માં ચિકન પગ

એક દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માં ચિકન ડ્રમસ્ટીક માટે રેસીપી ખૂબ સરળ છે. હકીકત એ છે કે આવી કણક ખરીદી શકાય છે, તે રસોઈ માટે થોડો સમય લે છે, અને વાનગી સંપૂર્ણ અને સ્વાદિષ્ટ છે તે માટે આભાર.

ઘટકો:

• ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સ - 6 પીસી.;
• પફ પેસ્ટ્રી - 0.5 કિગ્રા;
• પનીર હાર્ડ - 250 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• તલનાં બીજ - 30 જી;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ.

તૈયારી

પૂર્વ ધોવાઇ અને સૂકા પગ મીઠું, મરી અને અદલાબદલી લસણના મિશ્રણથી ઘસવામાં આવે છે. સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવેલી ચામડી ચીઝ અને ચામડીની નીચે નાખવામાં આવે છે. આ કણક પૂર્વ-ડિફ્રોસ્ટેડ છે, રોલ્ડ આઉટ થાય છે અને લગભગ 1 સેમી પહોળાઈની સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.દરેક શિન કણકના સ્ટ્રીપ્સથી લપેટી છે, તલ સાથે છાંટવામાં આવે છે, પકવવાની શીટ પર મૂકવામાં આવે છે, ઓઇલેટેડ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 50 મિનિટે 200 ડિગ્રી થાય છે. જો તમને રુડ કાચ સાથે ચિકન હોવું ગમતું હોય, તો તમે શેકેન સુધી શેન કરી શકો છો, તેમાંથી થોડું ઠંડું કરો અને પછી લપેટી અને ગરમાવો. કણકમાં પનીર, ચિકન પગથી સ્ટ્ફ્ડ, ખૂબ નાજુક અને રસદાર છે.