ઘોડેસવાર તૈયાર કરવા માટે ઘણા કારણો છે - ફુલમો , ઝીલેડ અને જાડા માંસના સૂપ વચ્ચેના કંઈક. આ પૌષ્ટિક વાની એ પ્રોટીન અને કોલેજનનો એક ઉત્તમ સ્રોત છે (રત્ન, કાર્ટિલેજ અને પ્રાણીઓની ચામડીમાં જોવા મળે છે તે જીલિંગ એજન્ટ). સેલેઝ બંને એથ્લેટ્સ, અને જેઓ માત્ર એક સક્રિય જીવનશૈલી જીવી, અને જેઓ વજન ગુમાવી માંગો છો અનુકૂળ આવશે. ડુક્કરના માથાથી તાકાત કેવી રીતે બનાવવી તે તમને કહો.
દરેક પોતાના માટે
એક ડુક્કરના માથાથી તાકાત માટેની રાંધણની પદ્ધતિ, દરેક શિક્ષિકા માટે સમાન છે: કોઇએ સંપૂર્ણ માથું લે છે, કોઈ ડુક્કરનું ફક્ત કાન અથવા ગાલ છે. ત્યાં તૈયાર વાનીમાં દાળો અથવા વટાણા ઉમેરતા હોય છે, એવા લોકો પણ છે જે ઉમેરણો વિના માંસની વાનગી પસંદ કરે છે. ત્યાં એવા લોકો છે કે જેઓ ફિલ્મમાં અથવા વાદળી આંખમાં ઝાટકો બનાવે છે, મોટાભાગે તેને મોલ્ડમાં અટકી જાય છે. ઠીક છે, અને બિછાવે, અલબત્ત અલગ. કોઈને ઘોડાની મૂર્તિ, હૉરર્ડાશ, કોઈ રાઈ , જરૂર પડે છે, કોઈ વ્યક્તિ વોડકાને પસંદ કરે છે, કોઈ વ્યક્તિ બીયર પીવે છે. પરંતુ લગભગ દરેક તમને કહેશે કે તાકાત ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે.
એક સરળ રેસીપી
ઘટકો:
- ડુક્કર વડા ભાગો - 2.5 કિલો;
- ભૂકોમાં મધ્યમ કદના બલ્બ - 3 પીસી.;
- લોરેલ પર્ણ - 5-6 ટુકડા;
- મોટી લસણ - 2 હેડ;
- 3 મોટા ગાજર;
- મરીના વટાણા (સુગંધિત, કાળો) - 1 tbsp ચમચી
તૈયારી
ડુક્કરના માથાથી હોમમેઇડ બનાવવાની તૈયારી કરવા, એક યુવાન પિગલેટનો થોડો માથા પસંદ કરો. અલબત્ત, તાજા, યોગ્ય રીતે વિભાજિત અને પ્રાધાન્ય, બરાબર બ્રશ. અમે ઘરોને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યા, તેમને સારી રીતે ધોઈને અને શાકભાજીમાં મૂકો. તાજને રસોઇ કરતી વખતે માંસ ઉપર હથેળી જોઈએ. અમે તેને આગ પર મૂકી અને ગમે ત્યાં જઈ શકતા નથી. જ્યારે સૂપ ઉકળશે, ત્યાં ફીણ ઘણો હશે. તરત જ ગરમીને ન્યુનત્તમમાં ઘટાડે છે અને અવાજ દૂર કરો ત્યાં સુધી સૂપની સપાટી સંપૂર્ણપણે સ્વચ્છ બને છે. અમે ઓછામાં ઓછો આગને છોડી દઈએ છીએ, લગભગ 2 કલાક માટે કોઈપણ વ્યવસાય સાથે આવરી લેવું અને વ્યવહાર કરવો. અલબત્ત, સમયાંતરે પ્લેટ પર આવે છે, ફીણ દૂર કરો, ચરબી દૂર કરો, અમે અનુસરો, જેથી બોઇલ મિનિમલ રહે છે. ડુક્કરનું માથું ઘરમાં રાંધવામાં આવે છે