શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે કેવી રીતે આપણા સજીવ પૃથ્વી પર અને તેની આસપાસના વૈશ્વિક ફેરફારોને ટેકો અને અનુકૂળ કરવાનો છે, સૂર્યમંડળમાં? મનુષ્ય કેટલાંક હજાર વર્ષ પહેલાં જેવું હતું તે વિશે વિચારો, તે શું ખાય છે અને તે કેવી રીતે સધીત છે. આ બધા તમને કાચા ખાદ્ય અને શાકાહારી વિષયના વિષય પર રોમેન્ટિક માનસિકતા તરફ આગળ વધશે, જે માનવીના સાચા સ્વભાવનું અનુમાન લગાવવા લાગે છે.
પરંતુ એક વિચિત્ર કલ્પના કરો: તમે ત્યાં ન જાઓ, અને તેઓ અહીં છે. આદિમ માણસને આ બીજા, તમારા શહેરમાં, તમારા ઘરમાં લો. તે મૃત્યુ પામે છે, માત્ર એક જ શ્વાસ લે છે, કારણ કે આપણે કલ્પના પણ કરી શકતા નથી કે અમારા ઓક્સિજન તે સમયથી કેટલી અલગ છે. અને હવે, શ્વાસ નહીં કરો? શા માટે હજારો વર્ષથી લોકો હવા, પાણી, ખાદ્ય, એક ચોક્કસ રચના માટે ટેવાયેલું બની ગયા છે, આ બધું જાદુઈ લાકડીથી થતું નથી, જેમ કે પ્રદૂષણ, અલબત્ત, તે આપણા કુશળ સજીવ અને અનુકૂળ છે.
ખાવ કે શ્વાસ નહીં કરો
જ્યારે કાચા ખાદ્ય એવો દાવો કરે છે કે કાચા ખાદ્ય પદાર્થોનો વપરાશ થર્મલ પ્રક્રિયા કરતા માનવ ફિઝિયોલોજી માટે વધુ કુદરતી છે, તો જવાબમાં, ફક્ત એમ કહી શકાય કે મેસોઝોઇક ઓક્સિજન મૂડીના એક્ઝોસ્ટ ગેસ કરતાં વધુ ઉપયોગી છે. ઉપસંહાર: અમે પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ન ખાવી અને આધુનિક હવાને શ્વાસ નહીં લઉં. આ ખરેખર અધિકાર, મૂળભૂત કાચા ખોરાક છે!
ફિઝિયોલોજી
કાચા ખાદ્યના સ્પષ્ટ નુકસાન માત્ર એક જ વસ્તુમાં છે - જે એક વ્યક્તિ ઘણાં વર્ષોથી ચાલી રહ્યું છે, તે એક દિવસમાં એક કાચા ખાદ્ય દ્વારા બહાર કાઢવા માંગે છે. તેથી તે અશક્ય છે તમારી જાતને, ઓછામાં ઓછા, કેટલાક સહસ્ત્રાબ્દી આપો, જેથી શરીરને ઉપયોગમાં લઈ શકાય અને પુન: રચના કરી શકાય.
જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ કાચા માંસ ખાતો હતો, ત્યારે તેના જઠરાંત્રિય માર્ગને એક રીતે ગોઠવવામાં આવતો હતો, જ્યારે વ્યક્તિએ આગ શોધ કરી, પેટને એક નવી પ્રકારનો ખોરાકમાં અપનાવવામાં આવ્યો, જે આકસ્મિક રીતે, પાચન માટે રાહત બની. જ્યારે કૃષિ શરૂ થાય ત્યારે, માણસ અનાજ, શાકભાજી, ફળો વિકસાવવાનું શરૂ કરે છે, શરીર આ ઉત્પાદનો સાથે "પરિચિત થઈ ગયા", નવા ઉત્સેચકો વિકસાવવાનું શીખ્યા, નવા હોર્મોન્સ વિકસાવવા. એક શબ્દ માં, પગલું દ્વારા પગલું અમે હવે ખાલી શું લેવા ગયા, અને બેદરકાર, સહજ ભાવે ડાયજેસ્ટ હવે તમે શરીરના કેટલાક કાર્યોનો ઉપયોગ કરવા માંગો છો, જે તે કાચા પાચન માટે જવાબદાર છે અને ખાતરી કરે છે કે તે વિધેયો વિશે ભૂલી ગયા છો કે તમે, તમારા વ્યક્તિગત સિદ્ધાંતો અનુસાર, હવે વિશ્વ દૃષ્ટિ માટે યોગ્ય નથી. ઠીક છે, તે તે કરશે!
પરિણામો
આપણું શરીર લગભગ સંપૂર્ણ છે તમે માંસ ખાવાનું બંધ કરો, જેનો અર્થ એ થાય કે ટ્રેસ ઘટકોનો ચોક્કસ સેટ આવતો નથી: વિટામિન બી 12 (તે માત્ર માંસમાં જોવા મળે છે), પ્રાણી પ્રોટીન, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કેલ્શિયમ - આ બધા વગર, શાકાહારીઓની એનિમિયા લાક્ષણિકતા ઝડપથી આવશે.
જ્યારે કોઈ વસ્તુ શરીરમાં દાખલ થતી નથી, ત્યારે તે સમજે છે કે જીવનની નવી રીત (જે તમે ઇચ્છતા હતા) ને સંશોધિત કરવા અને અનુકૂલન કરવું જરૂરી છે - શા માટે બી 12 ના એસિમિલેશન માટે મૂળ રચના કરાયેલા કોષો "ફીડ" કરે છે? દૂર કરો!
કાચા ખાદ્યમાં સ્પષ્ટ માઅલ અને ભ્રમણા એ છે કે "વિટામિન્સ પીવું" (સમગ્ર જીવન જુઓ!) કામ કરતું નથી, ભલે વિટામિન્સ ખૂબ ખર્ચાળ અને ગુણવત્તા હોય. છેવટે, તમારા શરીરએ પહેલાથી જ કોશિકાઓના રિસાયકલ કરી છે જે આદિમ માણસને એકવાર અનાજમાં બનાવેલ છે, જે ખૂબ જ વિટામિન્સને શોષી લે છે, અને ફાર્મસી પેકેજોમાંથી નહીં (તેને ફળદાયી હોવાની તક નથી), પરંતુ માંસમાંથી.
પરંતુ તે બધા નથી.
પ્રોટીન
કઠોળ, અલબત્ત, તે પ્રોટીન પ્રોડક્ટ હજુ પણ છે, પરંતુ તમે શું કહે છે કે માંસ પ્રોટીન શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષી લે છે, કારણ કે પશુ એમિનો એસિડ (જે પ્રોટીન બનાવે છે) માનવીના માળખામાં નજીક છે. જ્યારે શરીરને પ્રોટીન આપવામાં નહીં આવે, ત્યારે તે પોતાની જાતને તે લે છે:
- દરરોજ દરેક વ્યક્તિનું શરીર, કોઈ પણ વ્યક્તિ પોતાના પ્રોટીનની 100 ગ્રામ વાપરે છે;
- પ્રોટીનની પૂરતી માત્રા લેતી વખતે, તેને સરભર કરવામાં આવે છે;
- શાકાહારીઓ (કોઈપણ!) આ માટે વળતર આપી શકતું નથી, કારણ કે દાંડી અને દાળના થોડા પાઉન્ડ ખાવાથી પણ, તમે 200 ગ્રામ ગોમાંસમાંથી પ્રોટીન જેટલું પ્રોટીન ડાયજેસ્ટ કરતા નથી.
શાકાહારીઓની સ્નાયુ અવક્ષયના ચહેરા પર. કાચા ખાદ્ય વિશેના મંચ પર, અચાનક મૃત્યુ પામેલા બચાવકારોના વાચકો - 21 વર્ષની ઉંમરે, 28 વર્ષનાં. શા માટે આપણે બ્લોગ્સની કેટલીક પોસ્ટ્સમાં વિશ્વાસ મૂકીએ છીએ?