કારામેલમાં સફરજન

હવે અમે તમને સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉપયોગી ડેઝર્ટ માત્ર માટે રેસીપી જણાવશે. કારામેલના સફરજનને સરળ અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ઉત્પાદનોનો સમૂહ ન્યૂનતમ જરૂરી છે, પરંતુ તેઓની પાસે સ્વાદ ફક્ત સ્વાદિષ્ટ છે

જેમ કે સ્વાદિષ્ટ સાથે તમારા બાળકો અને પોતાને ખુશી. નીચે કેટલીક રસપ્રદ વાનગીઓ છે અમને ખાતરી છે કે તમને તમારા માટે એક રસપ્રદ વિકલ્પ મળશે.

કારમેલ માં સફરજન - રેસીપી

ઘટકો:

• સફરજન - 4 ટુકડાઓ;
• લીંબુનો રસ - 2 tsp.
• ખાંડ - 300 ગ્રામ

તૈયારી

પહેલા આપણે સફરજન તૈયાર કરીએ - તેમને ખાણ આપો અને કાળજીપૂર્વક તેમને સાફ કરો. તે મહત્વનું છે કે ફળ સંપૂર્ણપણે શુષ્ક છે. અમે તેમને લાકડાના skewers પર શબ્દમાળા. એક પ્લેટ કે જેમાં અમે સમાપ્ત ઉત્પાદન મૂકશે, અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે ગ્રીસ. અમે એક નાની આગ પર ફ્રાઈંગ પેન મૂકી, તેને ખાંડ રેડવાની, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને stirring, ખાંડ સુધી caramelize શરૂ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. એકવાર ખાંડ એક જાડા ચાસણી જેવું બની જાય, આપણે તેમાં એક સફરજન ડૂબવું, આપણે તે બધા બાજુઓ પર ડૂબવું. તે જ સમયે, આગ ઓછામાં ઓછા ઘટાડવામાં આવશ્યક છે. અમે ઠંડું કરવા માટે તૈયાર પ્લેટ પર કારામેલ માં તૈયાર સફરજન મૂકી. ઠીક છે, તે બધા છે, લાકડી પર કારામેલમાં સફરજન તૈયાર છે!

કારામેલમાં સફરજન કેવી રીતે રાંધવું?

ઘટકો:

• સફરજન - 6 ટુકડા;
• ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• માખણ - 20 ગ્રામ;
• સફરજન સીડર સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 1 tbsp. ચમચી;
• 20% ચરબીનું ક્રીમ - 30 મીલી.

તૈયારી

સફરજનને કાળજીપૂર્વક ધૂઓ, પૂંછડીઓ ફેંકી દો, અને તેના બદલે અમે સ્કવર્સ દાખલ કરીએ. બાકીના તમામ ઘટકો 10 થી 15 મિનિટ માટે એક નાની શાકભાજીમાં મિશ્રિત અને રાંધવામાં આવે છે. અમે કારામેલની તત્પરતાને નીચે પ્રમાણે તપાસીએ છીએ: ડ્રોપની ફ્રીઝ થવાથી, અમે પ્લેટ પર થોડો ટીપીએ છીએ, પછી તે તૈયાર છે. અમે કારામેલમાં સફરજન ડૂબવું અને તેમને ચર્મપત્રથી આવરી લેવાયેલી સપાટી પર મૂકે છે.

કારામેલમાં સફરજન કેવી રીતે બનાવવું?

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 180 ગ્રામ;
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 175 જી;
• પાણી - 2 tbsp ચમચી;
• તલનું તેલ - 35 મિલી;
• વનસ્પતિ તેલ - 400 એમએલ;
• તલ -25 ગ્રામ

તૈયારી

પ્રથમ અમે સખત મારપીટ રસોઇ. આવું કરવા માટે, લોટ, પાણી અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ભળવું. અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. સફરજન છાલ, કોર દૂર કરો અને સ્લાઇસેસ કાપી. અમે તેમને લોટમાં રેડવું આગળ, વધારાનું લોટ હલાવો અને સખત મારપીટમાં સફરજન ડૂબવું. તેમણે દરેક બીટ આવરી જ જોઈએ. ઊંડા કન્ટેનરમાં આપણે વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને જલદી ઉકળવા શરૂ થાય છે, અમે સખત મારફત સફરજન ડૂબવું. જલદી ભૂરા પોપડા દેખાય તેમ, તમે તેને બહાર લઇ અને કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુકડો પર ફેલાવો જેથી તે વધારાનો ચરબી ગ્રહણ કરે. હવે અમે કારામેલ તૈયાર કરીએ છીએ: ફ્રાયિંગ પાનમાં તલના તેલ ગરમ કરો, પછી ખાંડ ઉમેરો અને સતત stirring કરો, તેને કારામેલની સ્થિતિમાં લાવો. એકવાર તે સોનેરી થાય છે, અગ્નિ નિમ્નતમ છે, તલનાં બીજ અને સફરજનનાં સ્લાઇસેસ બહાર કાઢો. બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો, કારામેલ દરેક સ્લાઇસ આવરી જોઈએ. અમે સપાટી પર સફરજન ફેલાવો, વનસ્પતિ તેલ સાથે greased. અમે ગરમ સફરમાં કોષ્ટકમાં આવા સફરજનને સેવા આપીએ છીએ ઠંડુ પાણીમાં તેને પ્રથમ વાપરવું સારું છે - આ કારામેલના કારણે કૂલ થશે, વધુ નાજુક બનશે અને લાકડી નહીં રહે.

ચોકલેટ અને કારામેલમાં સફરજન

ઘટકો:

• નાના સફરજન - 600 ગ્રામ;
• ખાંડ - 1 કપ;
• પાણી 100 મીલી;
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
• જમીન તજ - છરીની ટોચ પર;
• ચોકલેટ - 1 ટાઇલ;
• જમીન બદામ

તૈયારી

વેલ ધોવાઇ સફરજન પૂંછડી પર અને વિરુદ્ધ બાજુ પર વીંધેલા છે. આ જરૂરી છે કે જેથી રસોઈ જ્યારે તેઓ અકબંધ રહે છે. સ્કવર્સ પર શબ્દમાળા સફરજન અને ઉકળતા પાણીમાં 3 મિનિટ માટે ડૂબવું. પછી તેમને પ્લેટ પર મૂકો અને તેને સૂકવી દો. એક ઊંડા વાટકીમાં, ખાંડ અને પાણીને જગાડવો, કારામેલ સુધી નાના ફળો પર મિશ્રણ ઉકાળો. હવે લીંબુનો રસ અને તજ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો. કારમેલ સૉસમાં દરેક સફરજનને ડુબાડવામાં આવે છે . પાણી સ્નાનમાં એક અલગ વાનગીમાં, ચોકલેટ ઓગળે છે અને તેમાં સફરજન ડૂબવું, અને પછી તેમના જમીન બદામ બંધ કરો.