અમારા રાંધણ પસંદગીઓમાંથી મોટાભાગના ઘર રસોઈ અને ઉપાહારગૃહ શૈક્ષણિક સંસ્થાઓના મેનૂઝના પ્રભાવ હેઠળ બાળપણમાં આરંભ થાય છે. કુખ્યાત ઓમેલેટ, દહીંના કાસ્સોલ્સ, પૅનકૅક્સ અને માંસ સોઉફલેઝ એ વાનગીઓમાં નેતાઓ છે કે જે શાળા છોડ્યા પછી પણ ઘણાને યાદ કરે છે, અને જો તમે આ નંબર પર છો, તો પછી અમે તમારી સાથેના લોકપ્રિય વાનગીઓમાં એક શેર કરીશું. બાલમંદિરમાં એક માંસના સૉફલ માટેનો રેસીપી સરળ છે, પરંતુ તે બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો માટે બન્નેની સેવા કરી શકાય છે.
માંસ souffle - બાળકો માટે રેસીપી
આ વાનગીના નામ હોવા છતાં, બધા ઉંમરના ખાનારાઓને ખાસ કરીને સૉફ્ટ સૉફલે પીરસવામાં આવે છે. આઉટપુટ અત્યંત નાજુક સમૂહ છે, જે કોઈ પણ સાઇડ ડીશ અને ચટણી માટે યોગ્ય છે, અને સરળ ઉકાળેલા માંસ કરતા વધુ સ્વાદિષ્ટ છે.
ઘટકો:
- ચિકન માંસ - 680 ગ્રામ;
- ગાજર - 65 ગ્રામ;
- દૂધ - 95 ગ્રામ;
- માખણ - 25 જી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોજી - 15 જી
તૈયારી
અમે ચિકન બાળક માટે આ માંસ souffle રસોઇ કરશે, પરંતુ તમે ગોમાંસ એક સમાન રકમ સાથે પક્ષી બદલો કરી શકો છો સોજી ભરીને દૂધમાં ભરીને છંટકાવ કરવો જેથી તે પકવવા પછી દાંત પર ભાંગી ના આવે. તે દરમ્યાન, શક્ય તેટલા નાના, ગાજર છીણવું અને બ્લેન્ડરની બાઉલમાં મૂકો. હાડકાંમાંથી બાફેલી ચિકન માંસ અલગ કરો અને ગાજર પછી બહાર મૂકશો. પછી થોડા ઈંડાં અને ઓગાળવામાં માખણના ટુકડા મોકલો. બધા ઘટકો એકસાથે ભેગા કરો ત્યાં સુધી તેઓ પેસ્ટ જેવા માસમાં ફેરવે છે, જેના પછી સ્વેફલે ધીમેધીમે ઇંડા ગોરામાંથી ફીણ સાથે મિશ્ર કરી અને પકવવાના વાનગીમાં નાખ્યો. આશરે અડધો કલાક માટે આ વાનગીને 1 પ 1 ડિગ્રી બનાવો. એક બાળક માટે એક માંસ souffle પણ મલ્ટીવર્કમાં કરી શકાય છે, કારણ કે આ સમૂહ બહુ-વાટકોમાં ફેલાય છે અને 40 મિનિટ માટે "ગરમીથી પકવવું" છે.
બાલમંદિરમાં તરીકે મીટ souffle
ઘટકો:
- વાછરડાનું માંસ - 440 જી;
- માંસ સૂપ - 135 એમએલ;
- માખણ - 25 જી;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- લોટ - 25 ગ્રામ
તૈયારી
એક બાળક માટે માંસ souffle તૈયાર કરવા પહેલાં, ઓછી ચરબી બીફ ઉકળવા, મનસ્વી કદ કાપી નાંખ્યું માં ઠંડી અને કટ. બ્લેન્ડર એક વાટકી માં માંસ મૂકો અને સૂપ રેડવાની છે. પછી ઇંડા રાંધવા, માખણ અને લોટ ઉમેરો. એક પેસ્ટ મિશ્રણ મેળવવામાં આવે ત્યાં સુધી બધા ઘટકો ઝટકવું અને ઈંડાનો સફેદ ભાગથી ફીણ દાખલ કરો. અસ્પષ્ટ સ્વરૂપો પર સામૂહિક વિતરિત કરો અને લગભગ 25 મિનિટ દંપતી માટે રસોઇ કરવા માટે વાનગી છોડી દો. મીઠું souffle કિન્ડરગાર્ટનની જેમ બહાર આવે છે: ટેન્ડર, રસદાર અને તે જ સમયે લો-કેલરી.