કેવી રીતે ડુક્કર યકૃત માંથી યકૃત પાઇ રાંધવા માટે?

લિવર કેક ઉત્સવની કોષ્ટકની મૂળ સુશોભન બનશે અને કોઈ પણ મહેમાનોને આશ્ચર્ય થશે નહીં. આવા નાસ્તા બનાવવાની થીમ પર ઘણી ભિન્નતા છે. અમે આજે તમને કહીશું કે ડુક્કર યકૃતમાંથી સ્વાદિષ્ટ લિવર પાઇ કેવી રીતે બનાવવી.

એક સ્વાદિષ્ટ લસણ સાથે યકૃત યકૃત કેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

યકૃત માટે પૅનકૅક્સ:

• ડુક્કરના યકૃત - 650 ગ્રામ;
• બે ચિકન ઇંડા;
• દૂધ - 120 એમએલ;
• લોટ - 145 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 85 ગ્રામ;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી;
• મીઠું;
• શુદ્ધ તેલ;

ભરવા માટે:

• ગાજર - 475 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 475 ગ્રામ;
• લસણના બે અથવા ત્રણ લવિંગ;
• મેયોનેઝ - 230 જી;

નોંધણી માટે:

• મેયોનેઝ;
• ત્રણ ચિકન ઇંડા;
• તાજા ટમેટાં;
• તાજા ગ્રીન્સ .

તૈયારી

આ નાસ્તાની કેકનો યથાવત મુખ્ય ભાગ ડુક્કરના યકૃત છે, જેમાંથી આપણે પેનકેક તૈયાર કરીશું. ઘણા લોકો આ બાય પ્રોડક્ટમાં અંતર્ગત કડવાશને પસંદ નથી કરતા. જો તમે તેમની વચ્ચે હો, તો અમે દૂધમાં ઉત્પાદનને કેટલાક કલાકો સુધી સૂકવવા ભલામણ કરીએ છીએ. તે સારી રીતે વીંછળવું અને જહાજો અને ફિલ્મો તેને સાફ કરવા માટે અનફર્ગેટેબલ છે.

વધુ તૈયારી માટે, યકૃતને પીલાડ ડુંગળીથી બ્લેન્ડરમાં અથવા માંસની ગંઠાઈ ગણીને ઉપયોગમાં લેવા માટે જરૂરી છે. એક ડુક્કર યકૃતથી ઇંડા અને દૂધ વગર લીવર કેક બનાવવાની કલ્પના કરવી મુશ્કેલ છે. આ ઘટકો, તેમજ યકૃત, યથાવત છે. અમે તેને હિપેટિક સમૂહમાં ઉમેરીએ છીએ, તેમજ લોટમાં રેડવું, કેટલાક મીઠું અને મરી સાથે સીઝન ઉમેરો.

હવે યકૃતના ટેસ્ટથી ઓઇલ્ડ ફ્રાયિંગ પાન પર મેળવીએ છીએ, અમે પૅનકૅક્સ બનાવીએ છીએ, જે અમારા કેસમાં કેક માટે કેક હશે અને તેમને ઠંડી દો.

ચાર મિનિટ સુધી પૅનલ્ડ અને મેલેન્કોના ડુંગળીને ભીની માટે, અને પછી અમે ગાજરને ખારા પર મુકીએ અને તેને મધ્યમ ગરમી પર મૂકીને, ડુંગળી સાથે શાકભાજીની નરમાઈ સુધી. પરિણામી ભઠ્ઠીમાં ઠંડુ થઈ ગયા પછી, લસણ, મેયોનેઝના પ્રેસ લવિંગથી તેમાં ઉમેરો કરો, અમે સામૂહિક રીતે મીઠું અને મરી સાથે સ્વાદ ભરીએ છીએ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો.

હવે યોગ્ય કદના વિશાળ વાનગી પર અમે કેક એકત્રિત કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, એક યકૃત પૅનકૅક્સ દ્વારા વારાફરતી એક મૂકે છે, પ્રોમ્ઝ્યવાયયા દરેક તૈયાર વનસ્પતિ મિશ્રણ. આગળ, મેયોનેઝ સાથેના કેકની સપાટીને કવર કરો અને તીક્ષ્ણ ઇંડા અને ઇંડા સાથે છંટકાવ કરો, તાજા ગ્રીન્સના ટમેટા અને ટ્વિગ્સની સ્લાઇસેસથી સજ્જ કરો.

મશરૂમ્સ સાથે સ્વાદિષ્ટ યકૃત જેવું યકૃત કેક

ઘટકો:

યકૃત માટે પૅનકૅક્સ:

• ડુક્કરના યકૃત - 650 ગ્રામ;
• બે ચિકન ઇંડા;
• ક્રીમ - 120 એમએલ;
• લોટ - 145 ગ્રામ;
• કાળા ભૂમિ મરી;
• મીઠું;
• વનસ્પતિ તેલ;

ભરવા માટે:

• વિજેતા - 420 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 310 ગ્રામ;
• ગાજર - 310 ગ્રામ;
• હાર્ડ ચીઝ - 95 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 260 જી;
• લસણના બે લવિંગ;
• મીઠું;
• જમીન કાળા મરી;
• શુદ્ધ તેલ

તૈયારી

યોગ્ય રીતે ડુક્કર યકૃત તૈયાર કરો, જેમ કે પહેલાંના રેસીપીમાં, કોઈપણ અનુકૂળ રીતે પીગળવું. આ કિસ્સામાં, દૂધની જગ્યાએ, અમે ક્રીમનો ઉપયોગ કરીશું, તેમને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે હીપેટિક સમૂહમાં ઉમેરીશું. આગળ લોટ ઉમેરીને, અમે કણક ની જરૂરી સુસંગતતા હાંસલ, પૅનકૅક્સ તરીકે, અમે પણ તે માટે મીઠું ઉમેરો, જો ઇચ્છા હોય તો, મરી સાથે. અમે ઓઇલ્ડ ફ્રાયિંગ પાન પર લીવર પૅનકૅક્સ બનાવીએ છીએ, તેમને માધ્યમ ગરમી પર બે બાજુઓથી ભુરો, અને તેમને ઠંડું પાડવું.

આ કિસ્સામાં ભરીને મશરૂમ્સ સાથે વનસ્પતિ મિશ્રણ હશે અને ચીઝ ક્રીમ આ માટે, અમે નરમ, મીઠું અને નરમ પાતળા ડુંગળી અને ગાજરને ફ્રાઈંગની પ્રક્રિયામાં મરીને ઉમેરીએ છીએ, અને અન્ય પાનમાં તૈયાર થતાં સુધી મશરૂમ્સને ફ્રાય કરીએ છીએ, સ્વાદમાં મીઠું અને મરી સાથે સીઝનમાં ભૂલી ન જઈએ. પછી અમે મશરૂમ અને વનસ્પતિ સામૂહિકને જોડીએ છીએ, તેને ભેળવી દો અને તે ઠંડી દો. આ સમય દરમિયાન, અમે પનીરને સૌથી નાના છીણી પર પ્રક્રિયા કરીએ છીએ અને તે મેયોનેઝ સાથે ભેળવીએ છીએ અને લસણને સંકોચાઈ જાય છે.

કેકને સુશોભિત કરતી વખતે, ચીઝ ક્રીમ સાથે દરેક યકૃત પેનકેકને આવરી લે છે, ટોચ પર શાકભાજી અને મશરૂમ્સના ટોપિંગને થોડું વિતરણ કરે છે અને એકબીજા પર "કેક" મૂકે છે. અમે તમારા રુચિને માટે કેક શણગારે છે અને થોડી સૂકવવા આપે છે.