એક જાતની સૂંઠવાળી કેક

ફ્રેગન્ટ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ એક મોસમી સારવાર છે એક ગાઢ અને એકદમ ભારે કણક સ્વાદિષ્ટ કપ અથવા હોટ ચોકલેટના કપ સાથે સારી રીતે બંધબેસતું હોય છે, પરંતુ તાજું ઉનાળું લિંબુનું શરબત વગર. તેમ છતાં, જ્યારે આપણે ઇચ્છતા હોઈએ ત્યારે અમારા મનપસંદ વાનગીઓ તૈયાર કરવાથી શું અટકાવે છે? તેથી જ અમે એક આજના લેખને સમર્પિત કરવાનું નક્કી કર્યું છે કે કેવી રીતે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક બનાવવા.

જાતની સૂંઠવાળી કેક માટે એક ઉત્તમ રેસીપી

ઘટકો:

માખણ - 125 ગ્રામ;
ભુરો ખાંડ - 100 ગ્રામ;
ખાંડની ચાસણી - 125 મિલિ.
ઇંડા - 1 ભાગ;
લોટ - 375 ગ્રામ;
સોડા - 1 ચમચી;
ગ્રાઉન્ડ આદુ - 2 ટીસ્પૂન.
જમીન લવિંગ - 1/2 tsp;
પાઉડર ખાંડ - 230 ગ્રામ;
લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.

તૈયારી

ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી હૂંફાળું અમે ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ખાવાનો ટ્રે આવરે છે.

એક મિક્સરની મદદથી, ક્રીમી સુસંગતતા સુધી સોફ્ટ માખણ, ખાંડ અને ચાસણીને હરાવ્યું. અમે ઓલ ક્રીમમાં ઇંડા ઉમેરીએ છીએ અને કાળજીપૂર્વક તેને ફરીથી હરાવીએ છીએ.

અમે લોટ તપાસી અને સોડા અને જમીન મસાલા સાથે મિશ્રણ. માખણ-ઇંડા સમૂહને હરાવ્યા વિના, તેને સૂકા ઘટકો ઉમેરો. જલદી કણક ઘટ્ટ થઈ જાય છે, અમે ડસ્ટ સપાટી પર કણક kneading, જાતે કામ પર સ્વિચ કરો.

આ કણક લગભગ 3 એમએમની જાડાઈથી ઢંકાયેલું છે. એક છરી અથવા ઘાટ સાથે કણક માંથી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કટ, અને તે તૈયાર પકવવા શીટ પર મૂકો. અમે હોમમેઇડ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક કૂકીઝ રસોઇ 10-12 મિનિટ, અને પછી ઠંડી છોડી દો. ખાંડ અને લીંબુનો રસ સાથે ઇંડા સફેદ હરાવ્યું સુધી ગાઢ ગ્લેઝ ગ્લેઝ રચના છે. અમે તેને ઠંડા ઉપચાર સાથે સુશોભિત કરીએ છીએ અને તેની સેવા કરીએ છીએ.

ગ્લેઝ સાથે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક રેસીપી

ઘટકો:

સીરપ - 80 એમએલ;
ભુરો ખાંડ - 55 ગ્રામ;
માખણ - 30 ગ્રામ;
લોટ - 190 ગ્રામ;
સ્વ વધતા લોટ - 2 tbsp ચમચી;
સોડા - 1/4 tsp
ગ્રાઉન્ડ આદુ - 2 ટીસ્પૂન.
મસાલાનો મિશ્રણ (લવિંગ, તજ, સુવાનોછોડ) - 1 ચમચી;
ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
પાવડર ખાંડ - 150 ગ્રામ;
વેનીલા અર્ક - 1/2 ટીસ્પૂન;
માખણ - 1 ચમચી;
દૂધ - 1 1/2 ચમચી. ચમચી

તૈયારી

ઓવનને 160 ડિગ્રી જેટલી રેહાઇટ કરો. અમે બાકકામ કાગળ સાથે આવરી લે છે. ચાસણી, ખાંડ અને માખણ નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકવામાં આવે છે અને હૂંફાળું, stirring, ત્યાં સુધી માખણ પીગળી જાય છે અને ખાંડ ઓગળી જાય છે. અમે આગમાંથી મિશ્રણને દૂર કરીએ છીએ અને તેને ઠંડું જવા દો. માખણ માટે ઇંડા જરદી ઉમેરો અને તેને એકસાથે હરાવ્યું.

લોટ સોડા અને મસાલા સાથે સત્ય હકીકત તારવવી સતત તેલ-ઇંડા મિશ્રણને છંટકાવ, અમે વાટકી માં શુષ્ક ઘટકો રેડવાની શરૂ. 2-3 સે.મી.ની જાડાઈ પર ઘસવું અને ઘસવું, 12 થી 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, બીજા અડધા કલાક માટે ઠંડું મૂકો.

માખણ, વેનીલા, દૂધ અને ખાંડના અવશેષોમાંથી, અમે ગ્લેઝ તૈયાર કરીએ છીએ. પાણીના સ્નાનમાં તમામ ઘટકો મૂકો, ચાલો આશરે 5 મિનિટ માટે રેડવું, અને પછી પાણી એક જાતની સૂંઠવાળી કેક સાથે ગ્લેઝ.