ગેસ્ટઑોડોડેનેટીસમાં આહાર રોગના જટિલ ઉપચારના મહત્વના ઘટકો પૈકી એક માનવામાં આવે છે. આ રોગને વધુ નરમાશથી આગળ વધવા માટે અને નકારાત્મક પરિણામો ટાળવા માટે દર્દીને ખાસ આહારનું પાલન કરવું મહત્વનું છે, જે સંકુલમાં સારવારની અન્ય પદ્ધતિઓ સાથે સંપૂર્ણ ઉપચાર માટે પરવાનગી આપે છે.
ગેસ્ટવોડોડેનેટીસ સાથે ભોજન
દર્દી જે રોગનું નિદાન કરે છે તે સમજવું જ જોઇએ કે રિકવરીનો માર્ગ તેના પર વધારે નિર્ભર છે. ક્રોનિક ગેસ્ટોડોડેનેટીસ માટેનું પોષણ સમયસર અને નિયમિતપણે - એક દિવસ ઓછામાં ઓછું 6 વખત અને પ્રાધાન્ય તે જ સમયે હોવું જોઈએ. દર્દીને દૈનિક મેનૂ બનાવવાની જરૂર છે જેથી તમામ છ ભોજનમાં વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વોની મહત્તમ રકમ મેળવી શકાય. આ તમને રોગ સામે લડવા માટે જ નહીં, પરંતુ આરોગ્યની સંતોષકારક સ્થિતિ જાળવવા માટે પણ મદદ કરે છે.
ગેસ્ટોડોડેડાઇટીસ સાથે શું ખાવું શકાતું નથી?
સારવાર દરમિયાન, ખોરાકને તેની નક્કર સુસંગતતા, રચના અથવા ઉષ્ણતામાન સાથે શ્વૈષ્મકળામાં દિવાલોમાં ખીજવવું ન જોઈએ. ગેસ્ટોડોડેડેટીસ સાથેના પ્રતિબંધિત ખોરાક એ છે કે જે આસ્તિક રસના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન અને પ્રોત્સાહન આપે છે.
- તળેલી ખોરાક;
- પકવવા;
- સિગારેટ અને આલ્કોહોલ;
- મસાલેદાર અને મસાલેદાર મસાલાઓ;
- બ્રોથ્સ (માછલી અને માંસ);
- મેયોનેઝ અને વિવિધ સોસ;
- કૉફી;
- સોડા;
- પીવામાં ખોરાક;
- કેટલીક શાકભાજી (સ્પિનચ, મૂળો, કાકડી, ડુંગળી, સોરેલ).
ક્રોનિક ગેસ્ટોડોડેનાઇટીસ સાથે તમે શું ખાઈ શકો છો?
એક સખ્ત નિયમ, જે દર્દીને પાચન સાથે સમસ્યા હોય તે જ અનુસરવું જોઇએ, તે ગેસ્ટોડોડોડેનાઇટિસ સાથેનું આહાર છે. શ્વેત સ્ત્રાવના અભાવ અને અતિશય સ્ત્રાવના અભાવને કારણે દિવસમાં 6 વખત વધારો થાય છે. પોષણ કે જે આ રીતે થાય છે તે શરીરમાં એસિડિટીના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને દેખાવમાંથી ટેન્ડર શ્લેષ્મનું રક્ષણ કરે છે અને અલ્સરનું વધુ વિકાસ કરે છે. ખોરાક ખૂબ ગરમ ન હોવો જોઈએ, તેથી તે ઓરડાના તાપમાને ખોરાક ખાવવાનું આગ્રહણીય છે.
તે પણ મહત્વનું છે કે પ્રોડક્ટ્સ ગેસ્ટોડોડોડેનેટીસથી ખાઈ શકાય છે. મેનુમાં ચિકન સૂપ પર પ્રથમ વાનગીઓ હોવી જોઈએ, જે, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે મશરૂમ્સ ઉમેરી શકો છો. તમને ઇંડા, ફળો, શાકભાજી, ડેરી ઉત્પાદનો અને અનાજના વિશે યાદ રાખવાની જરૂર છે. કેટલાક પોષણશાસ્ત્રીઓ હેમ કે દુર્બળ, ઓછી ચરબીવાળા માંસને ખાવા માટે સલાહ આપે છે.
ક્રોનિક ગેસ્ટોડોડેનેટીસ સાથેનો ખોરાક
ટેર્પીયા દ્વારા માત્ર ગેસ્ટોડોડેનેટીસની સંપૂર્ણ સારવાર જ નથી, પણ પૅલિરી માર્ગ અને લીવરની વધારાની ઉપચાર પણ થાય છે. મોટે ભાગે, આ રોગનું નિદાન કરનારા લોકોએ આહાર નંબર 5 નિર્ધારિત કર્યો છે. ગેસ્ટોડોડેનેટીસ સાથેનું ડાયેટ 5 પિત્ત નલિકા અને યકૃતની ક્રિયાને સ્થિર અને સામાન્ય બનાવવા માટે જરૂરી છે. તેનો અર્થ એ છે કે તે ઓગળેલા ચરબીમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીનની પૂરતી માત્રામાં ઉપયોગ કરે છે.
- આ ખોરાકમાં તમારા આહારમાં માંસ, ડુક્કર, ડક અથવા લેમ્બનો સમાવેશ થતો નથી.
- તમે રસોઈ તેલ, ચરબી, સોસેજ, મીઠું ચડાવેલું માછલી, કેનમાં ખોરાક અને નકામા નથી.
- પ્રતિબંધ અને બેકરી ઉત્પાદનો (પાઈ, રોલ્સ અને પફ્સ) હેઠળ
- તે મધ, મુરબ્બો, જેલી અને તમારા ખોરાકમાં ફળનો મુરબ્બો ઉમેરવા માટે માન્ય છે.
ઇરોઝિવ ગેસ્ટોડોડેનાઇટિસ સાથેનો ખોરાક - મેનૂ
જો આપણે શું જીવાણુના આંતરડાનો સોજો છે તે વિચારીએ, તો તે ડ્યુઓડેનિયમ અને પેટની દિવાલો પર ધોવાણની હાજરી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, તેથી તે આહારનું પાલન કરવું જરૂરી છે, જે શ્વૈષ્ટીકરણ પર ઉત્પાદનોની અસરોને દૂર કરવા માટે મદદ કરશે. ઇરોઝિવ ગેસ્ટોડોડેનેટીસ સાથેના આહાર પોષક પદાર્થો સાથે શરીરને સંતૃપ્ત કરે છે, ખંજવાળ ઘટાડે છે અને ખોરાકના ઝડપી પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે. મંજૂર:
- ક્રીમ, દહીં, કુટીર ચીઝ, ઓમેલેટ, સૂપ અને અનાજના ઉપયોગ માટે;
- દુર્બળ માંસ અથવા માછલી (ઉકાળવા) ના ખોરાકમાં સમાવેશ થાય છે.
Gastroduodenitis માટે પોષણ - વાનગીઓ
એકવિધતા અને એકવિધતા વાનગીઓમાં ઝડપથી કંટાળો આવી શકે છે, અને આનાથી ખોરાકને અનુસરવાનું ચાલુ રાખવાનું કારણ બની શકે છે. ગેસ્ટોડોડેડેટીસની તીવ્રતા સાથે ન્યુટ્રિશનને વિવિધતા લાવવાનો પ્રયાસ કરી શકાય છે. ઘણાં લોકો ફરિયાદ કરે છે કે તેમના મેનૂમાં ખૂબ થોડા મીઠાઈ છે, પરંતુ આ સમસ્યાને સુધારી શકાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટ્રોબેરી અને કુટીર પનીરની બનેલી ઉપયોગી ડેઝર્ટ તૈયાર કરીને. તેની તૈયારી માટે તેને અન્ય ફળોનો ઉપયોગ કરવાની છૂટ આપવામાં આવે છે જે આ રોગમાં પ્રતિબંધિત નથી.
કુટીર પનીર સાથે સ્ટ્રોબેરી
ઘટકો:
- કુટીર પનીરનો અડધો કિલો;
- 300 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી;
- 1 tbsp દૂધ;
- વેનીલીન અને ખાંડ - સ્વાદ.
તૈયારી:
- ખાંડ સાથે કુટીર પનીરને મિક્સ કરો, પછી દૂધમાં રેડવું.
- પરિણામી મિશ્રણને ચાબુક મારવા માટે, વેનીલીન અને સ્ટ્રોબેરીનાં ટુકડા ઉમેરો.