ઘર પર હોથોર્ન વાઇન - રેસીપી

ઘરમાં હોથોર્નથી વાઇન તૈયાર કરતી વખતે, સ્થિર બેરીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, અને જો ત્યાં કોઈ ન હોય તો, ફ્રીઝરમાં જ્યાં સુધી તે ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી તાજું કાપવામાં આવતા ફળને રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ઘરમાં હોથોર્નથી વાઇન એક સસ્તું રેસીપી છે જે જટિલ ઘટકોની જરૂર નથી.

હોથોર્નથી હોમમેઇડ વાઇન

ઘટકો:

તૈયારી

ગંદા હોથોર્ન બેરીઓને સ્પર્શ કર્યા પછી, તેમને કાચની બોટલમાં મૂકો, જ્યાં ભવિષ્યમાં હોથોર્નથી વાઇન તૈયાર કરવામાં આવશે. બાફેલી પાણીમાં અડધા કિલોગ્રામની ખાંડ ઓગળે અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ઉકેલ માં રેડવાની છે.

વાઇન આથો 70 મિલિગ્રામ પાણીમાં 38 ડિગ્રી કરતા વધારે તાપમાન સાથે ઓગળવામાં આવે છે. 15 મિનિટ માટે સામૂહિક જગાડવો, અને પછી એક બોટલ માં રેડવાની છે. અમે બોટલ પર પાણીની સીલ મૂકી અને તેને ત્રણ દિવસ માટે ગરમીમાં મૂકી. તે જ સમયે, સમયાંતરે જરૂરી ઘટવું. ત્રણ દિવસ પછી, બોટલમાંથી પાણીની સીલ દૂર કરો અને વાર્ટ લિટરને એક અલગ કન્ટેનરમાં મર્જ કરો, જ્યાં આપણે તેને 1.2 કિલો ખાંડ સાથે પાતળું બનાવીએ છીએ. આ મિશ્રણ મુખ્ય કન્ટેનરમાં રેડવામાં આવે છે અને હાઇડ્રોલિક સીલ સાથે બંધ થાય છે. એક સપ્તાહ પછી, વાઇન તાણ, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બહાર સંકોચાઈ જાય તેવું. મોટી આથો માટે, બાકીની ખાંડ ઉમેરો અને બોટલને પાણીની સીલ સાથે ચોંટાડો. આથો બનાવવો 45-55 દિવસોમાં સમાપ્ત થશે. આ સમય સુધીમાં વાઇન આછો આવશે અને તેને વૃદ્ધત્વ માટે રેડવામાં આવશે.

જો તમે હોથોર્નથી ખમીર વગરના હોમમેઇડ વાઇનનું પુનરાવર્તન કરવા માંગો છો, તો પછી આશરે 170-180 ગ્રામ છૂટીછવાઇ કિસમિસનો ઉપયોગ કરો , ઉપરોક્ત તકનીકનું પુનરાવર્તન કરો.

હોથોર્નથી લીંબુથી વાઇન

ઘટકો:

તૈયારી

હોથોર્નથી હોમમેઇડ વાઇન બનાવવા પહેલાં, બોટલમાં બેરીને કોગળા કરો, સાઇટ્રસ ઝાટકો ઉમેરો અને ઉકળતા પાણી સાથે ઘટકો રેડાવો. કૂલ માટે વાઇનનો આધાર છોડો, પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મેશ, સ્વીઝ અને ખાંડ અને ખમીર સાથે લીંબુનો રસ ઉમેરો. સંપૂર્ણ રીતે જગાડવો અને ગરમીમાં કહો ત્યાં સુધી આથો સંપૂર્ણ થાય. અમે યોગ્ય કન્ટેનર પર દારૂ રેડવાની અને વપરાશ પહેલાં 4 મહિના માટે આગ્રહ