બ્રેવ્ડ કણક એક મૂળ અને રસપ્રદ કણક છે, જે સરળ અને પોસાય ઉત્પાદનોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આજે આપણે ચેરી ડમ્પિંગ માટે કસ્ટાર્ડ સૉફ્ટવેર માટે એક રેસીપી કહીશું.
ડમ્પિંગ માટે રસોઈ પરીક્ષણ
ઘટકો:
- લોટ - 650-750 ગ્રામ;
- ઉકળતા પાણી - 315 મિલિ.
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 40 મી.
તૈયારી
તમે ડમ્પ્લિંગ માટે ડુંગળાં બનાવતા પહેલાં, લોટ કાળજીપૂર્વક મુકવામાં આવે છે. પછી અમે મધ્યમાં ખાંચો બનાવીએ છીએ અને કાળજીપૂર્વક વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું. આગળ, એક ઉકળતા પાણી ઉગાડવો અને ધીમેધીમે ચમચી સાથે સામૂહિક મિશ્રણ કરો, જેથી સળગાવી ન શકાય. અન્ય વાટકીમાં, ઇંડાને ઝટકવું હરાવ્યું અને મિશ્રણને લોટ સામૂહિકમાં રેડવું. જો જરૂરી હોય તો, વધુ લોટ ઉમેરો અને તેને પ્લાસ્ટિક અને નાજુક શરતમાં જાતે ભેગું કરો. આગળ, તે હાથમોઢું લૂછું સાથે આવરે છે અને બાકીના 35 મિનિટ માટે છોડી દો. ચોક્કસ સમયગાળા પછી, અમે કણકમાંથી એક નાનો ટુકડો કાઢીએ છીએ, તે એક પાતળા સ્તરમાં પત્રક કરો અને એક ગ્લાસ સાથે ડમ્પિંગ માટે સરળ રાઉન્ડ billets કાપી. તે પછી અમે ચેરી ભરીને તૈયાર કરીએ છીએ અને વારેનીકીના નિર્માણમાં આગળ વધીએ છીએ.
ડુપ્લિંગ્સ માટે લેન્ટન કસ્ટાર્ડ બેટરી
ઘટકો:
- ઉકળતા પાણી - 205 એમએલ;
- લોટ - 415 ગ્રામ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 મી.
તૈયારી
મીઠાની ચટણીવાળી સ્લાઈડ સાથે લોટ, ટોચ પર નાની ખાંચો બનાવે છે અને ધીમેધીમે વનસ્પતિ તેલ અને ઊભી ઉકળતા પાણી રેડવું. ઝડપથી ચમચી સાથે સામૂહિક જગાડવો, અને જલદી કણક solidify શરૂ થાય છે, અમે તે અમારા હાથ સાથે ભેળવી, લોટ રેડતા જો જરૂરી હોય તો ભીની ટુવાલ સાથે કણકને ઢાંકે છે અને 30 મિનિટ પછી તે વારેનીકને રસોઇ કરવા માટે તૈયાર છે.
ડમ્પિંગ માટે દૂધ સાથે કણક પીવામાં
ઘટકો:
- માખણ - 55 ગ્રામ;
- દૂધ - 255 એમએલ;
- લોટ - 505 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- મીઠું દંડ છે.
તૈયારી
અમે મોટા બાઉલ દૂધ, માખણમાં જોડાવા અને દંડ મીઠું એક ચપટી ફેંકવું. અમે બોઇલને સમાવિષ્ટો લાવીએ છીએ અને આગમાંથી વાનગીઓ દૂર કરીએ છીએ. પછી થોડો લોટ છંટકાવ અને એક સમયે એક ઇંડા ભંગ. એકરૂપ સુસંગતતા માટે કણક જગાડવો, અને પછી વધુ લોટ રેડવાની અને ગાઢ સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવી કાર્ય પહેલાં તેને આશરે અડધો કલાક માટે એક ટુવાલ હેઠળ યોજવું.
સીરમ પર ડુપ્લિંગ્સ માટે કસ્ટાર્ડ સખત મારવા કેવી રીતે?
ઘટકો:
- પાણી ફિલ્ટર કરેલું - 55 એમએલ;
- લોટ - 605 ગ્રામ;
- સોડા - ચૂંટવું;
- મીઠું - એક ચપટી;
- સીરમ - 180 મિલી.
તૈયારી
પાસાદાર કાચમાં સીરમ રેડવું અને તેને સંપૂર્ણ બનાવવા માટે પાણી ઉમેરો. અમે મીઠું અને સોડા સાથે કોષ્ટકમાં લોટને તોડીએ છીએ. પછી નાના ભાગમાં છાશનું સૂકી મિશ્રણ રેડવું અને ચમચી સાથે ઝડપથી મિશ્રણ કરો. અંતે, 5 મિનિટ માટે સ્વચ્છ હાથથી કણક ભેગું કરો અને તેનો ઉપયોગ ચેરીઓ સાથે ડમ્પિંગ કરવા માટે કરો.
ખાટી ક્રીમ પર ડુપ્લિંગ માટે કણક પીવેલો
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 205 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 25 મી;
- માખણ - 10 જી;
- ઉકળતા પાણી - 55 મિલી;
- મીઠું
તૈયારી
એક વાટકીમાં, લોટ સાથે ખાટી ક્રીમ મિશ્રણ અને સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો. માખણ બાઉલમાં ફેલાય છે, ઉકળતા પાણી રેડવું અને મિશ્રણ કરો. પછી ધીમેધીમે પરિણામી મિશ્રણને લોટમાં રેડવું અને પ્રથમ ચમચો સાથે કણક લોટ કરો, અને પછી તે શુધ્ધ હાથથી માટી કરો. એક ભીની ટુવાલ સાથે આવરે છે અને 5 મિનિટ માટે છોડી દો.
બ્રેઇન્ડ કણકમાંથી ચેરીઝ સાથે વેરાનિકી
ઘટકો:
- ઉકાળવામાં કણક;
- ચેરી સીનલેસ - 755 ગ્રામ;
- ખાંડ 205 ગ્રામ
તૈયારી
જ્યારે કણક આરામ કરે છે, અમે ભરવા તૈયાર કરીશું. આવું કરવા માટે, તાજા બેરી ધોવામાં આવે છે, પથ્થરો દૂર કરો અને ખાંડ સાથે નિદ્રાધીન થાઓ. આપણે કણકને પાતળા સ્તરમાં કાપીએ છીએ, કાચથી બ્લેન્શે કાપીને અને દરેક પર થોડો ચેરી ભરીને મુકો. પછી વિરુદ્ધ અંતને ઠીક કરો, અમે ડુંગલિંગ એક અર્ધચંદ્રાકાર આકાર આપે છે અને તે કટિંગ બોર્ડ પર મૂકો. એ જ રીતે, અમે તમામ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ અને ઉકળતા પાણીમાં તેને ઉકાળો.