સલગમનો ઉપયોગ રસોઈમાં ગૃહિણીઓ દ્વારા કરવામાં આવતો નથી, પરંતુ નિરર્થક રીતે. છેવટે, તેમાં ઘણા ખનીજ, વિટામિન સી અને આવશ્યક તેલ છે. ચાલો આપણે ભેગા મળીને રેસિપીઝ શીખીએ, સલગમમાંથી કઈ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય?
સલગમ સાથે સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સલગમ - 155 ગ્રામ;
- લાલ મીઠી મરી - 55 ગ્રામ;
- ગાજર - 75 ગ્રામ;
- બલ્બ - 65 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ અથવા માંસ સૂપ - 315 મીલી.
- મસાલા;
- ક્રીમ - 205 એમએલ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને સમઘનનું કાપીને. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, વનસ્પતિ તેલ ગરમ અને તે ગાજર સાથે ફ્રાય સુધી તે પારદર્શક છે પછી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, કચુંબરની વનસ્પતિ, ઘંટડી મરી અને સલગમ ના મૂળ ફેંકવું. મસાલા સાથેના સિઝન, થોડી મિનિટો માટે ભુરો, અને પછી સૂપ રેડવું અને સૂપને 15 મિનિટ સુધી તૈયાર કરો. આગળ, અમે પેનની સામગ્રીને બ્લેન્ડર સાથે રેડવું, તેને ફરીથી આગમાં ફેરવો, ક્રીમમાં રેડવું અને તેને ગરમ સ્થિતિમાં ગરમ કરો
સલગમમાંથી કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સલગમ - 650 ગ્રામ;
- મસાલા;
- ડુંગળી - 55 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ - જો ઇચ્છિત;
- રિફ્યુલિંગ માટે મેયોનેઝ દુર્બળ અથવા વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
સલગમ ધોવાઇ, છીણી અને છીણી પર છીણી. કાપલી સમઘન સાથે ડુંગળી પર પ્રક્રિયા કરો અને વાટકી માં શાકભાજી મિશ્રણ કરો. મસાલા સાથેનો ઋતુ, તેલ અથવા મેયોનેઝ સાથે તાજી વનસ્પતિ અને સીઝન સાથે સુશોભિત કરો.
સલગમ સાથે હાર્દિક કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સલગમ - 355 ગ્રામ;
- પનીર - 125 ગ્રામ;
- ઇંડા પસંદગી - 4 પીસી.;
- લસણ - 10 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ ઓલિવ ઓઈલ 225 એમએલ;
- તાજા પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો - જો ઇચ્છિત;
- મસાલા
તૈયારી
સલગમ ધોવાઇ, સાફ અને સ્ટ્રીપ્સ સાથે કાપલી. પ્રોસેસ્ડ લસણ પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ, અને પનીર નાના છીણી પર કટકો. ચિકન ઇંડા ગૂમડું, સ્વચ્છ અને ઉડી એક છરી સાથે કાપી. અમે ઓલિવ મેયોનેઝ અને મિશ્રણ સાથે કચુંબર વાટકી, સિઝનમાં તમામ ઘટકો ભેગા કરીએ છીએ, તાજા સુવાદાણા સાથે સુશોભિત વાનગી.
મલ્ટિવર્કામાં બટાકાની સાથે સલગમ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સલગમ - 315 ગ્રામ;
- બટેટા - 135 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 15 એમએલ;
- ઊગવું - ઇચ્છા પર;
- મસાલા
તૈયારી
સલગમ અને બટાટા ધોવાઇ, છાલ અને સ્લાઇસેસમાં કાપીને. અમે વાટકીમાં બધી શાકભાજી મૂકીએ છીએ, વનસ્પતિ તેલ સાથે રેડવું, મસાલા ફેંકીએ અને તમારા હાથથી ભળવું. મલ્ટીવાર્કા તળિયે પાણી રેડવું, અમે ટોપલી પર સ્ટીમર મૂકી અને ત્યાં તૈયાર શાકભાજી મોકલો. ઢાંકણ સાથે સાધન બંધ કરો, વરાળ રસોઈ મોડને સક્રિય કરો અને 30 મિનિટ સુધી વાનગીને રસોઇ કરો. પીરસતાં પહેલાં, તેલ સાથેનો વાસણ પાણી અને વિનિમય ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ.
ગરમીમાં સલગમ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સલગમ - 6 ટુકડાઓ;
- માખણ - 45 ગ્રામ;
- લોટ - 35 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
- દૂધ - 755 મિલી;
- સૂપનું ક્યુબ - 0,5 ટુકડાઓ;
- ચીઝ - 85 ગ્રામ;
- મસાલા
તૈયારી
સલગમ ધોવાઇ, સાફ અને કાપવામાં આવે છે. મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી ઉકળવા, ત્યાં વનસ્પતિ મૂકી અને તે 10 મિનિટ માટે રાંધવા. માખણ, ઓગળવું, વનસ્પતિ ઉમેરો, લોટ ફેંકવું અને 2 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી ધીમે ધીમે દૂધમાં રેડવું અને, સતત stirring, અન્ય 5 મિનિટ માટે મિશ્રણ ઉકાળો. સ્વાદ માટે ચટણી ઉમેરો, ભૂકો કરેલા માંસની કઢી સમઘન ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. સોફ્ટ સલગમના સ્લાઇસેસ એક બીબામાં સમાનરૂપે બહાર નાખવામાં આવે છે, એક દૂધિયું મિશ્રણથી ભરપૂર અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છાંટવામાં આવે છે. 200 ડિગ્રી તાપમાન પર 15 મિનિટ માટે વાનગીને સાલે બ્રે. બનાવવા.
સલગમમાંથી પ્યુરી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સલગમ - 670 ગ્રામ;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- ક્રીમ અથવા દૂધ - 205 એમએલ;
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 45 ગ્રામ;
- પસંદગીયુક્ત ઇંડા - 2 પીસી .;
- ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી - 95 મિલી;
- મસાલા
તૈયારી
સલગમ સાફ કરવામાં આવે છે, ઊંડા પાનમાં મૂકવામાં આવે છે અને પાણીથી સંપૂર્ણપણે રેડવામાં આવે છે. નરમ સુધી સ્વાદ અને ઉકળવા માટે મીઠું ઉમેરો. આગળ, આપણે વાસણની સમાવિષ્ટોને વાટકાથી, માખણના માખણને ઉમેરીએ, ગરમ દૂધ રેડવું, ઇંડા તોડવું અને બ્રેડક્રમ્સમાં ફેંકવું. બધું મિક્સ કરો અને પરિણામી વનસ્પતિ રસો એક સિરામિક બીબામાં મૂકો. અમે સપાટી સ્તર, ખાટી ક્રીમ સાથે સમીયર અને 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગી સાલે બ્રે..