મીઠી પાઈ બનાવવા માટે છેલ્લાં વર્ષની જામના વધારાને અસરકારક રીતે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. જાડા બીલટ્સ રેતી અને યીસ્ટના કણકમાંથી બનાવેલી ખુલ્લી વસ્તુઓ માટે આદર્શ ભરવાનો હશે, જ્યારે વધુ પ્રવાહી રાશિઓ ઝડપી પાઈ અને મફિન્સ માટે આધાર તરીકે સેવા આપશે. તમે આવા હોમમેઇડ પેસ્ટ્રીઝના સ્વાદનો આનંદ માણો છો, જે નીચેની ભલામણો સાથે બનાવવામાં આવે છે.
જામ સાથે સરળ રેતાળ ઓપન કેક - દાદીની રેસીપી
ઘટકો:
- ઘઉંના લોટ - 3,5 ચશ્મા;
- બે માધ્યમ ચિકન ઇંડા;
- દાણાદાર ખાંડ એક ગ્લાસ;
- પકવવા પાવડર ધોરણ પાવડર;
- મલાઈ જેવું માર્જરિનનું પેકેટ;
- મીઠું એક ચપટી;
- જાડા જામનું એક ગ્લાસ.
તૈયારી
પાઇની અપેક્ષિત તૈયારી પહેલાં કેટલાક સમય માટે અમે ક્રીમી માર્જરિનને રેફ્રિજરેટરમાંથી મેળવીશું અને તેને હળવાશથી માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. તે પછી, અમે નરમ ઉત્પાદનને ખાંડ સાથે જોડીએ છીએ અને જ્યાં સુધી તે એકરૂપ નથી ત્યાં સુધી તે સારી રીતે ઘસવું. એક અલગ કન્ટેનરમાં એક મિક્સર અથવા ઝટકવું સાથે અમે ઇંડાને એક ભવ્ય સમૂહમાં ફેરવીએ છીએ, જેમાં મીઠું નાનું ચપટી ઉમેરો. હવે ઈંડાનું મિશ્રણ કરીને મીઠું માર્જરિન ભેગા કરો અને એકીડ સુધી જગાડવો. પછી આપણે પકવવા પાવડર રેડવું, અમે ત્યાં લોટ કાઢી નાખીએ છીએ અને બેચ પેદા કરીએ છીએ. અમે લાંબા સમય માટે મિશ્રણ નથી, માત્ર એકરૂપતા અને પરીક્ષણ સરળતા હાંસલ કરવા માટે. તેની રચના ખૂબ જ નરમ અને સહેજ ભેજવાળા હોવી જોઈએ. કોમાના એક તૃતિયાંશ ભાગને બેગમાં મુકવામાં આવે છે અને ફ્રીઝરમાં અડધા કલાક સુધી મૂકવામાં આવે છે, અને બાકીનો જથ્થો કેકનો આધાર રચવા માટે વપરાય છે, તે ઓક્યું પકવવાના વાનગીના તળિયે વિતરણ કરે છે અને નાના કિનારીઓની સજાવટ કરે છે. અમે રેફ્રિજરેટર કમ્પાર્ટમેન્ટમાં પ્રિફોર્મ સાથે ઘાટ મુક્યો છે.
અડધો કલાક વિરામ બાદ, કણક પર ફોર્મમાં એક જાડા જામ વિતરિત કરો અને પછી ફરેઝરમાંથી થોડો ફ્રોઝ્ડ કણક છંટકાવ કરો, એક જારમાં લાકડાંનો છોલ વિતરિત કરો. જો જામ ખૂબ મીઠી છે તો તમે તેને ફ્રોઝન બેરી સાથે મિશ્રિત કરી શકો છો, જે સ્વાદને મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડે છે.
હવે પાઇના અંતિમ તબક્કામાં જાઓ. અમે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તૈયાર કરવા માટે લાવવા માટે જરૂર છે. આ માટે, અમે તેને પહેલાથી 185 ડિગ્રીથી પહેલા રાખીએ છીએ અને રજિસ્ટ્રેશન પછી અમે તેના ફોર્મને મધ્યમ શેલ્ફ પર મુકીશું. ચાલીસ મિનિટ માટે આ તાપમાન પર હુમલો કર્યો.
જામ સાથે મીઠી પાઇ "ટ્રમ્પેટ સ્ટંટ" - રેસીપી
ઘટકો:
- ઘઉંનો લોટનો એક ગ્લાસ;
- ખાંડના અડધો ગ્લાસ;
- કોઈપણ જામનું ગ્લાસ;
- ત્રણ મોટા ચિકન ઇંડા;
- પકવવા પાવડર ધોરણ પાવડર;
- વેનીલા ખાંડના પ્રમાણભૂત પેકેટ;
- મીઠાના નાના ચપટી;
- બીબામાં લ્યુબ્રિકેટિંગ માટે તેલ.
તૈયારી
અમે ઇંડા ની પ્રક્રિયા સાથે પાઇ રાંધવા શરૂ. શરૂઆત કરવા માટે, પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ પાડો અને તેને એક જાડા, જાડા ફીણમાં મિક્સર સાથે ફેરવો, પ્રથમ મીઠું નાનું ચપટી ઉમેરો. હવે અમે યોકો લઈએ છીએ. તેમને ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ અને મિકસર સાથે પ્રક્રિયા કરો જ્યાં સુધી આકાશી ચમક અને સ્પ્લેન્ડર. હવે અમે જરદી અને પ્રોટીન કૂણું લોકો સાથે જોડાઈએ, જામ ઉમેરો, નરમાશથી stirring, અને sifted લોટ અને પકવવા પાવડર રેડવાની છે. અમે કાળજીપૂર્વક બધું ભળી, પરંતુ ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક આ તબક્કે મિક્સર ઉપયોગ કરતું નથી! આ રેસીપી હેઠળ જામ સાથે પાઇ માટે કણક પેનકેક પર અથવા જાડા ખાટા ક્રીમ તરીકે કરતાં થોડી જાડું છે.
કન્ટેનર ની નીચે અને દિવાલો ઊંજવું, પકવવા પાઇ, તેલ માટે યોગ્ય છે અને તે તેને મૂકવા
હવે ચાલો કલ્પના સ્થિર કરીએ અને તૈયાર ઠંડુ અને બિસ્કિટ કાપીને જામ અથવા અન્ય કોઇ ક્રીમ સાથે સૂકવીએ. તમે ડેઝર્ટને તાજા ફળો, સુકા ફળો અથવા બદામના ટુકડા સાથે ભરી શકો છો, તેમને ગર્ભાધાનમાં ઉમેરી શકો છો, અને ગ્લેઝ સાથેનું ઉત્પાદન પણ કોટિંગ કરી શકો છો .