જેલી કેક ખૂબ જ ભવ્ય અને રંગબેરંગી સ્વાદિષ્ટ છે જે તમારા ટેબલને સંપૂર્ણપણે સુશોભિત કરશે. આ ડેઝર્ટ માત્ર ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નથી, પરંતુ તે જ સમયે પ્રકાશ પર્યાપ્ત અને ઓછી કેલરી. તેથી તેઓ ચોક્કસપણે પણ જેઓ તેમના આકૃતિ બચાવી ગમે કરશે
જેલી સાથે ફ્રૂટ કેક
ઘટકો:
- મીઠી ફટાકડા - 300 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ 20% - 700 મિલી;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- દ્રાક્ષ - 200 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
- ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;
- વેનીલીન - 1 શેમ્પૂ;
- જિલેટીન - 30 ગ્રામ;
- ફળ જેલી - 1 પેકેટ
તૈયારી
શરૂ કરવા માટે, અમે જિલેટીન સૂકવીએ છીએ, અને પછી તેને પાણીના સ્નાનમાં ગરમી કરો અને તેને ઠંડું કરો. રેઇઝન ઉકળતા પાણી રેડતા, અમે 10 મિનિટ સુધી ઊભા છીએ, અને ત્યારબાદ તેને છાંટવું અને સૂકવીને, ચાળણી પર પાછા ફેંકી દો. જેલી પાણી સાથે ભળે, પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર. ક્રેકર્સ અમે હાથ નાના ટુકડાઓમાં ભંગ કરીએ છીએ.
હવે શાકભાજીમાં ખાટી ક્રીમ મૂકો, ખાંડ અને વેનીલીન ઉમેરો, તેને મિક્સર સાથે હરાવવા. પછી ધીમેધીમે જિલેટીન રેડવું, અદલાબદલી ચોકલેટ, કિસમિસ અને ફટાકડા ફેંકવું. માસ સંપૂર્ણપણે મિશ્ર અને દૂર કરી શકાય તેવી બાજુઓ સાથે બીબામાં રેડવામાં. અમે કેકને ફ્રીઝરમાં મોકલીએ છીએ, અને 30 મિનિટ પછી અમે ફોર્મ લઈએ છીએ અને ઉપરના દ્રાક્ષને ફેલાવો છો. પ્રી-તૈયાર જેલી ભરો અને રેફ્રિજરેટરમાં ફરી સાફ કરો. એકવાર ટોચની સ્તર ઘડાઈ જાય પછી, જેલીમાંથી ખારા ક્રીમ સાથેના કેકને મોલ્ડમાંથી દૂર કરો અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.
જેલી અને બિસ્કિટ સાથે કેક
ઘટકો:
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ખાંડ - 75 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
- પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
- લોટ;
- કોકો - 2 tbsp. ચમચી;
- નટ્સ - સ્વાદ માટે
બીજા સ્તર માટે:
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 મિલી;
- પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી
ત્રીજા સ્તર માટે:
- જેલી -1 પેકેટ;
- ઉકળતા પાણી - 350 મી.
- ચેરી - 20 ટુકડાઓ
તૈયારી
જેલી સાથે બિસ્કીટ કેક બનાવવા માટે, ખાંડ સાથે માખણ, ઇંડા ઉમેરો, ખાટી ક્રીમ મૂકી અને સરળ સુધી સારી રીતે મિશ્રણ. હવે થોડુંક લોટ, પકવવા પાઉડર, કોકો અને છંટકાવ કરો. નટ્સ શેલમાંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને, પિલાણ વિના, તરત જ તૈયાર માસમાં રેડવામાં આવે છે. હવે આપણે કણકને પકવવાના વાનગીમાં પાળીને પકવવા માટે પકાવવાની પથારીમાં મૂકો.
અને આ વખતે જ્યારે આપણે બીજા સ્તર માટે ભરવા તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, કુટીર પનીરને સ્ટ્રેનરમાં મુકો અને ચમચીનો ઉપયોગ કરવા માટે તેને ભેળવી દો જેથી તે સારી રીતે કચડી અને હૂંફાળું થઈ જાય. પછી પાવડર ખાંડ ઉમેરો, થોડી ખાટા ક્રીમ મૂકી અને બધું મિશ્રણ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી કાળજીપૂર્વક બિસ્કિટ લેવા માટે તૈયાર છે અને તે કૂલ. આગળ, ચોકલેટ કેક દહીં જેલી પર બહાર મૂકે છે અને રેફ્રિજરેટર માં કેક મૂકી.
જગમાં, પાણી રેડવું, ગરમી, જેલી બહાર પાવડરમાંથી રેડવું, અને સતત stirring, જેલી સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા છે ત્યાં સુધી રાંધવા. ફ્રોઝન કેકને રેફ્રિજરેટરમાંથી લેવામાં આવે છે, જેલી રેડવાની છે અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને પાછું લો. પીરસતાં પહેલાં, કુટીર પનીર અને જેલી સાથે તાજી કચડી ફળો અને બેરી સાથેના કેકને શણગારે છે.
જેલી કેક "બ્રોકન ગ્લાસ"
ઘટકો:
- ખાટી ક્રીમ - 500 મિલી;
- પીચીસ કેનમાં - 200 ગ્રામ;
- કૂકીઝ - 100 ગ્રામ;
- મલ્ટી રંગીન જેલી;
- વેનીલીન - 10 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 10 જી.
તૈયારી
તેથી, શરૂ કરવા માટે, 2 પ્રકારના જેલી તૈયાર કરો, જે સૂચનાઓનું સખત રીતે પાલન કરે છે. જિલેટીન પાણીથી ભરે છે અને સોજો માટે થોડા સમય માટે છોડી દે છે. તે પછી, તેને નાની અગ્નિમાં મુકો, તેને 50 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો, પ્લેટમાંથી મિશ્ર કરો અને દૂર કરો. પીચીસ મોટા ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, અને અમે કૂકીઝને અમારા હાથથી ભાંગીએ છીએ. અમે દરેક પ્લેટને તૈયાર જૅલી સાથે 30 સેકંડ સુધી ગરમ પાણીથી કન્ટેનરમાં નાખી અને તેને પ્લેટ પર ફેરવો.
પછી અમે રેન્ડમ ટુકડાઓ સાથે જેલી બંને કાપી. હવે મોટા કચુંબર વાટકી લો, ત્યાં ખાટા ક્રીમ મૂકો, ખાંડ, વેનીલાન રેડવાની અને ખાંડના સ્ફટિકોને વિસર્જન કરવા માટે બધું જ હરાવ્યું. પછી ઠંડુ જિલેટીન રેડવું, મિશ્રણ કરો, પીચીસ, કૂકીઝ અને જેલીના રંગબેરંગી ટુકડાઓ ઉમેરો.
ધીમેધીમે ચમચી સાથે બધું ભળવું જેથી કૂકીઝ આવે. તે પછી, અમે રેફ્રિજરેટરમાં કેક મૂકી. પીરસતાં પહેલાં કન્ટેનરને ગરમ પાણીના મોટા શાકભાજીમાં 20-30 સેકંડ માટે મીઠાઈ મૂકો, સપાટ પ્લેટથી આવરી લો અને તેને ફરીથી ચાલુ કરો.