આવા નાના દેશમાં પ્રજાતિઓના ડઝનેક અને ઓવનમાં "ટોને" માં સુગંધિત સુગંધિત ઉત્પાદનો છે, જે એક પથ્થરની સારી રીતે યાદ અપાવે છે. રુડી નાઝુક્સ, કૂણું મદૌરી અને શોખી, સિકલના આકારમાં - સૌથી લોકપ્રિય જ્યોર્જિયન મફિન, સરળ ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે: લોટ, પાણી, ખમીર અને મીઠું, કોકેશિયન રાંધવાની પ્રશંસકોના હૃદય જીતી ગયા હતા. જ્યોર્જિયન બ્રેડ સંપૂર્ણપણે મસાલેદાર ચીઝ, હોટ સૂપ્સ, રસદાર શીશ કબાબો સાથે જોડાય છે અને "મુલાકાતી કાર્ડ" અતિથ્યશીલ અને આતિથ્યશીલ દેશ તરીકે સેવા આપે છે.
ક્વાએસ પર જ્યોર્જિયન બ્રેડ શૂટી
પ્રત્યક્ષ જ્યોર્જિયન બેકડ સામાનનું સંપાદન એક સરળ કાર્ય નથી, તમે તેને સ્ટોર છાજલીઓ પર શોધી શકશો નહીં, દેશના હૂંફ અને રંગને એકલા ખરીદવા દો. ઘરમાં ઉપલબ્ધ જ્યોર્જિયન બ્રેડ તૈયાર કરો, ઉપલબ્ધ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર લાલ-ગરમ "સ્વર" બદલીને - કોકેશિયન રસોઈને સ્પર્શ કરવાનો એકમાત્ર રસ્તો.
ઘટકો:
- સૂકી આથો - 20 ગ્રામ;
- પાણી 120 એમએલ;
- ડુંગળી - 35 ગ્રામ;
- મીઠું - 5 જી;
- દૂધ - 125 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 70 એમએલ;
- લોટ - 450 ગ્રામ
તૈયારી
- સૂકા ખમીર ગરમ પાણીમાં જગાડવો, લોટના 50 ગ્રામ ઉમેરો અને ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
- પીલી ડુંગળી, વિનિમય, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ અને ગરમ દૂધ સાથે મિશ્રણ.
- મળેલ ખમીર, ડુંગળીના મિશ્રણ સાથે જોડો અને ધીમે ધીમે લોટને ભેગું કરીને, સામૂહિક મિશ્રણ. સમાપ્ત કણક સ્થિતિસ્થાપક હોવું જોઈએ અને હાથથી છંટકાવ ન કરવી જોઈએ.
- નાની દડાઓમાં કણકને વિભાજીત કરો, પાતળા સ્તરમાં દરેક રોલ કરો, છરીથી કાપી અને આરામ કરો.
- Preheat 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, એક પકવવા ટ્રે પર બ્રેડ મૂકો અને એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે ગરમીથી પકવવું.
- એક લાકડાના બોર્ડ પર બ્રેડ મૂકો અને ટુવાલ સાથે આવરી.
Madauri ઓફ જ્યોર્જિયન બ્રેડ - રેસીપી
લોભ, પાણી અને ખમીરના ખમીર પર આધારિત લવાશ લવાશ મૌદૌરી, તેના રસાળીપણું અને નમ્રતા સાથે કૃપા કરીને કરશે અને ચોક્કસ બકરી પનીર માટે ઉત્તમ વધારા તરીકે સેવા આપશે .
ઘટકો:
- લોટ - 950 ગ્રામ;
- આથો - 75 ગ્રામ;
- કોર્નમેઇલ - 90 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 70 એમએલ;
- ઓલિવ તેલ - 30 મિલિ.
- પાણી 650 મી.
તૈયારી
- સંપૂર્ણ વિસર્જન સુધી, ગરમ પાણીમાં આથો ભરી દો.
- લોટ સાથે યીસ્ટને ભેગું કરો અને કણક લો. ગરમ જગ્યાએ એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે છોડી દો.
- વનસ્પતિ તેલ સાથેની પકવવાના શીટ્સમાં 220 ડિગ્રીથી પહેલા પકાવવાનું પકાવવાનું અને ગ્રીસ
- મકાઈના ટુકડાને કાર્યરત સપાટીથી છંટકાવ અને નાના સ્તરોમાં કણક રોલ કરો. તેમની પાસેથી કેક તૈયાર કરો અને તેમને ઇંડા અને ઓલિવ ઓઇલના મિશ્રણ સાથે મહેનત કરો.
- એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે જ્યોર્જિયન બ્રેડ ગરમીથી પકવવું.