સીફૂડ સંપૂર્ણપણે કેટલાક ફળો અને શાકભાજી સાથે જોડાઈ છે આ ઘટકોની બનેલી સલાડ પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ છે, રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન માટે તૈયાર છે, તે તહેવારોની કોષ્ટક પર પણ ખૂબ યોગ્ય રહેશે.
તમે મુખ્ય સલાદ ઝીંગા અને ટમેટાં તરીકે લેવાથી સ્વાદિષ્ટ સલાડ બનાવી શકો છો. બાકીના ઘટકો વ્યાપકપણે બદલાઈ શકે છે.
એવોકાડો, ઝીંગા, ટમેટાં અને ચીઝ સાથે સલાડ
ઘટકો:
- ઝીંગા (છાલ) - લગભગ 300 ગ્રામ;
- મોટા એવોકાડો - 1 પીસી.
- પનીર હાર્ડ - 100 ગ્રામ;
- પાકેલા ટામેટાં - 2-3 પીસી.;
- લસણ - 1-3 લવિંગ;
- સ્વસ્થ unsweetened દહીં;
- ઊગવું (રોઝમેરી, તુલસીનો છોડ, ધાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ).
તૈયારી
ફળો એવોકાડો નરમાશથી બે ભાગોમાં કાપી નાખે છે. ચામડી (એક ચમચી અથવા ખાસ છરીનો ઉપયોગ કરીને) ન નુકસાન કરવા માટે સાવચેત રહો, પથ્થર દૂર કરો. અમે પલ્પ કાઢીએ છીએ અને તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. એવોકાડો ફળ ખાલી છિદ્ર દૂર નથી ફેંકવામાં આવે છે.
જો તમે રાંધી ન હોય તેવા ચંદ્રનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારે તેમને ઉકળવા જોઈએ અને, કોઈપણ કિસ્સામાં, નરમાશથી અંદરની બાજુ અને શેલો દૂર કરો. અમે ઝીંગા સાથેના એવોકાડોના ટુકડાને ભેગા કરીશું. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો (ટોપિંગ માટે ચાલો અમુક ચીજો છોડી દો) નિખારવું (તે, ઉકળતા પાણી સાથે scalded) ટમેટાં, તેમને છાલ, નાના સમઘનનું માં કાપી અને એક અલગ પાત્રમાં તેમને ઉમેરો પ્રેસ દ્વારા દબાવવામાં લસણ સાથે સહેજ prisalivayem અને અનુભવી. 10-15 મિનિટ પછી, સ્વેચ્છાથી રસનું વધુ મર્જ કરો. એવોકાડો અને ઝીંગા સાથે મિક્સ કરો દહીં અને મિશ્રણ ઉમેરો. પરિણામી મિશ્રણ એવોકાડો ફળ છિદ્ર માં ફેલાય છે, ચીઝ સાથે છંટકાવ અને વનસ્પતિ સાથે સજાવટ. તમે અલબત્ત, આ મિશ્રણને ભાગેલા કચુંબરમાં સડવું કરી શકો છો.
આવા કચુંબર માટે પ્રકાશ વાઇન, કુંવરપાઠામાંથી બનાવેલો મેક્સિકોનો દારૂ, લીંબુ વોડકા, grappa સેવા આપવા માટે સારી છે.
ઝીંગા, ક્વેઈલ ઇંડા, કાકડીઓ અને ટમેટાં સાથે સલાડ
1 સેવા આપતા માટે ગણતરી.
ઘટકો:
- ઝીંગા - 100-150 ગ્રામ;
- લેટીસ પાંદડા - 1-2 ટુકડાઓ;
- ચેરી ટમેટાં - 2-3 પીસી
- ઇંડા બટેર - 2-4 ટુકડાઓ;
- લીંબુનો રસ - 1-2 ચમચી.
- પનીર (આદર્શ પરમેસન) - 30 ગ્રામ;
- તાજા ગ્રીન્સ અલગ છે;
- લસણ;
- ગરમ લાલ મરી;
- દહીં છીનવાઈ જાય અથવા વધારાનું વર્જિન ઓલિવ તેલ રિફ્યુઅલિંગ માટે રહે છે.
તૈયારી
ઝીંગા ઉકળવા અને સાફ કરો (જો તમે પહેલેથી ઉકાળવામાં ઉપયોગ કરો છો, તો પછી અંદરની બાજુ અને શેલો દૂર કરો)
અમે હૂંફાળું ક્વેઈલ ઇંડા, ઠંડા પાણીમાં ઠંડું અને શેલમાંથી શુદ્ધ થવું પડશે. દરેક ઇંડા લંબાઈથી છિદ્રમાં કાપી છે. કાકડી નાના ટુકડાઓ અથવા ટૂંકા સ્ટ્રો માં કાપી. અમે છાલમાં ચેરી ટમેટાં કાપી નાખો. ચાલો કચુંબર તમારા હાથથી કરીએ. અમે ચીઝ નાખવું કચુંબર ડ્રેસિંગ સલાડમાં અમે કચુંબર, બાફેલી ઝીંગા , ચેરી ટમેટાં અને ઇંડાનાં છૂટાછેડા ફેલાવીએ છીએ .
હવે રિફ્યુલિંગ દહીં અથવા ઓલિવ તેલ, ગરમ લાલ મરી, લીંબુનો રસ અને અદલાબદલી લસણ સાથેનો ઋતુ. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ. અમે હરિયાળી સાથે સજાવટ.
મીઠી મરી, ટામેટાં, ઝીંગા અને ચોખા સાથે ગરમ કચુંબર
ઘટકો:
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ચોખા બાફેલા, ભીરુ - લગભગ 300 ગ્રામ;
- ઝીંગા - લગભગ 300 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 2 પીસી. વિવિધ રંગો;
- પાકેલાં ટામેટાં - 3-4 પીસી.;
- ગ્રીન્સ તાજા છે.
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- ચૂનોનો રસ;
- સોયા સોસ;
- લસણ;
- ગરમ લાલ મરી;
- તલ તેલ
તૈયારી
મીઠી મરી, અદલાબદલી સ્ટ્રો, અને ટામેટાં, કાતરી લીધેલા પાનમાં થોડું ફ્રાય (હાઇ હીટ પર) ચપટા અને કઠણ ડુંગળીના રિંગ્સ. ઝીંગા (એકલું અથવા છાલવાળી) ફ્રાય અલગથી. અમે કચુંબર બાઉલ ચોખા, peeled ઝીંગા અને તળેલી શાકભાજી માં મિશ્રણ.
અમે ગેસ સ્ટેશન તૈયાર કરીશું. લસણ સાથે તાજા ગરમ પૅપ્રિકાને બહાર કાઢો, તલ તેલ, સોયા સોસ અને ચૂનો રસ ઉમેરો. માતાનો કચુંબર ભરો અને ગ્રીન્સ સાથે સજાવટ. અમે ચોખા વોડકા, શેક્સિંગ ચોખા અથવા પ્લમ વાઇન સાથે રાજા પ્રોન સાથે કચુંબર સેવા આપીએ છીએ.