ટુના ટુકડો

ટુના એક ખૂબ જ તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ માછલી છે, જે સલાડ, નાસ્તા અને મુખ્ય વાનગીઓ બનાવવા માટે ઉત્તમ છે. જો તમે પ્રકાશ અને પોષક રાત્રિભોજન અથવા ડિનર રાંધવા માંગો છો, તો પછી ટ્યૂના ટુકડો આ માટે સંપૂર્ણ છે.

ટુના ટુકડો - રેસીપી

જો તમને માછલી ગમે, તો અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે શાકભાજીના સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે એક marinade માં ટુના ટુકડો તૈયાર કરવા માટે

ઘટકો:

• તાજા ટ્યૂના - 400 ગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 6 tbsp. ચમચી;
• સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
• તલ તેલ - 1 ચમચી;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મીઠું અને કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
• ટામેટાં - 3 પીસી.;
• તુલસીનો છોડ, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - ટ્વિગ્સ એક દંપતી;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ઓલિવ તેલ, અદલાબદલી લસણ, સોયા સોસ, તલ તેલ અને લીંબુનો રસનો બાઉલમાં ઉમેરો. ટુના ધોવું, ડ્રેક કરો અને સ્ટીકમાં કાપીને, આશરે 2 સે.મી. જાડા. બાઉલમાં તેમને ગડી, આરસને રેડવું અને 2 કલાક માટે ઠંડુ કરવું. 3-4 મિનિટ માટે બંને બાજુઓ પર એક ટુકડોમાં તેલ ગરમ કરો અને દરેક ટુકડો ભરો. માછલીના સમાપ્ત થયેલા ટુકડાઓ એક વાનગીમાં મૂકીને આવરે છે, જેથી ઠંડી ન હોય. શાકભાજીઓ ધોવા અને કાપી: મરી - સ્ટ્રિપ્સ અને ટમેટાં - ક્વાર્ટર, ઝડપથી મોટી ફ્રાય પર તેમને ફ્રાય, વાટકી, મીઠું અને ચટણી ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ. ટુકડાઓ સાથે શાકભાજી સેવા આપે છે

શેકેલા ટ્યૂના ટુકડો

જો તમે દેશભરમાં માછલીઓ બનાવવાનું નક્કી કરો છો અને તમારી પાસે તે માટે ગ્રીલ છે, તો પછી આપણે મધુર ગ્લેઝમાં ગ્રીલ પર ટ્યૂના સ્ટીક કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે એક રીતે શેર કરીશું.

ઘટકો:

• ટ્યૂનામાંથી સ્ટીક્સ - 4 પીસી.;
• કચડી આદુ રુટ - 1 tbsp ચમચી;
• લીંબુનો રસ - 4 tbsp ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 6 tbsp. ચમચી;
• Balsamic સરકો - 2 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• ધાણા - 1 ટોળું;
• મધ - 4 tbsp. ચમચી

તૈયારી

પ્રથમ, marinade તૈયાર. આવું કરવા માટે, એક બાઉલ 4 tbsp માં મિશ્રણ. ઓલિવ તેલના ચમચી, બલ્સમિક સરકો, લીંબુનો રસ, અદલાબદલી લસણ, આદુ અને ઉડી અદલાબદલી પીસેલા. કેટલાક ઊગવું બંધ મૂકો એક વાટકી માં ટુના મૂકો અને ધીમેધીમે ટુકડાઓ વિમાનની મુસાફરી જેથી તેઓ સંપૂર્ણપણે marinade સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. થોડા કલાકો માટે ફ્રિજમાં માછલી મૂકો, જેથી તે દ-મેરીનેટેડ હોય. આ સમયે, હાઇ હીટ પર ગ્રીલને સંપૂર્ણપણે ગરમ કરો. એક અલગ બાઉલમાં, બાકીના ઓલિવ તેલ, અદલાબદલી ઊગવું અને મધ ભેગા કરો. તેલ સાથેની ગ્રીલ ગ્રીલને લુબ્રિકેટ કરો અને 2-3 મિનિટ માટે ટ્યૂના, કવર અને ફ્રાયનું પટલ કરો. પછી સ્ટીક્સ ફેરવો અને, ફરી એક વખત થોડી મિનિટો માટે ગ્રીલ, ફ્રાય આવરી. તે પછી, ઢાંકણને દૂર કરો અને તૈયાર થતાં સુધી માછલીને ફ્રાય કરો, સમયાંતરે તેને marinade સાથે રેડવું.

જ્યારે ટ્યૂના લગભગ તૈયાર હોય છે, તે મધની ગ્લેઝ સાથે બન્ને બાજુ પર મહેનત કરો અને છીણવું દૂર કરો.

તૈયાર માછલીથી તમે ટુના અને શાકભાજી સાથે કચુંબર બનાવી શકો છો, પરંતુ તે અલગથી ખાવું સારું છે.

જો તમે માછલીના ટુકડાનાં ચાહક હોવ તો, અમે કેટીફિશમાંથી સ્ટીક રેસીપી અજમાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ. બોન એપાટિટ!