સંમતિ આપવી, તૈયાર થતી પલઆફ સરળ વ્યવસાય નથી અને સારા અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીની શોધમાં બિનઅનુભવી ગૃહિણીઓને ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે જે કેટલીક યુક્તિઓનો ઉપયોગ કરીને ટાળી શકાય છે. આ યુક્તિઓ પૈકી એક સ્ટીમર છે, જે તમને નરમ અને ભઠ્ઠી ચોખાને રસોઇ કરવા માટે, વાનીની કેલરી સામગ્રી ઘટાડે છે અને તે રાંધવામાં આવે છે તે સમય ઘટાડે છે. અમે આ લેખ સમર્પિત કરવાનું નક્કી કર્યું છે કે કેવી રીતે ડબલ બોઈલરમાં પિલઆફ રસોઇ કરવો.
સ્ટીમરમાં પિલઆફ કેવી રીતે રાંધવું?
ઉત્તમ નમૂનાના pilaf મટન ઉપયોગ કરીને રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ તમે સરળતાથી તમે પસંદ કરે છે કે જે કોઈપણ અન્ય માંસ સાથે બદલો કરી શકો છો, અમે પોર્ક પસંદ કર્યું.
ઘટકો:
- ડુક્કર - 500 ગ્રામ;
- ચોખા - 1 વસ્તુ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- ગાજર - 1 ભાગ;
- pilaf માટે મસાલા મિશ્રણ - 1/2 tbsp ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ડબલ બોઈલરમાં પિલઆફને રાંધવા પહેલાં, આપણે વનસ્પતિ ભઠ્ઠી તૈયાર કરવાની જરૂર છે: ગાજર ત્રણ મોટા છીણી પર, અથવા નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, ડુંગળીનો વિનિમય કરવો. વિશે 5-7 મિનિટ માટે વનસ્પતિ તેલ માં શાકભાજી પાસ, જગાડવો ભૂલી નથી. અમે માંસ ઉમેરો અને તે ખેંચે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
સ્ટીમરમાં આપણે ચોખા માટે એક કન્ટેનર સ્થાપિત કરીએ છીએ અને તેમાં ધૂમ્રપાન કરવો. ટોચની ફ્રાઇડ શાકભાજી અને માંસને ફેલાવો, 150 મિલીગ્રામ પાણી સાથે વાસણ ભરો, અથવા માંસ સૂપ . સૌમ્ય અને મસાલા ઉમેરો ડબલ બોઈલરમાં પિલઆફની તૈયારી લગભગ 55 મિનિટ લેશે, જેનો વિસ્તાર તાત્કાલિક ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.
ચિકન સાથે ડબલ બોઈલર માં પિલઆફની રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન - 200 ગ્રામ;
- ચોખા - 200 ગ્રામ;
- 1 ગાજર;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- pilaf માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - સ્વાદ માટે;
- હળદર - 1/2 ચમચી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ચોખાને સાફ કરવામાં આવે છે અને સ્વચ્છ પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે. ચિકન (લાલ માંસ લેવા માટે ઇચ્છનીય) મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપી અને અમે પસંદ કરેલ સીઝનીંગ સ્વાદ. અમે ગાજર કોતરીને, તેમને સ્ટ્રો સાથે કાપી અને ડુંગળીનો વિનિમય કરવો.
સ્ટીમરના કપમાં, અમે પાણી રેડવું, ઉપલા કમ્પાર્ટમેન્ટમાં આપણે બધા તૈયાર ઘટકો મુકતા. પ્રથમ સ્તર એક ચિકન છે, પછી ગાજર અને ડુંગળી, અને છેલ્લે - ચોખા. સ્ટીમરની ઢાંકણને બંધ કરો અને ટાઈમરને 2 કલાક સેટ કરો. સારા માટે વાનગી વિશે ભૂલી જાઓ, જગાડવો નહીં, ચોખાને સરખું કરવું અને ક્યારેક મીઠું પાણીની નાની માત્રા સાથે વાસણમાં પાણી ભરો.
બે પલઆફ માટે તૈયાર કરવા માટે ઓગાળવામાં માખણ, અથવા ચરબી સાથે સ્વાદ હોઈ શકે છે, અને તમે તેના મૂળ, આહારના વિકલ્પ છોડી શકો છો, તે કોઈપણ કિસ્સામાં સારું રહેશે. મોટી ફ્લેટ વાનગી પર ચિકન સાથે ફિનિશ્ડ પાંદડું ગોઠવો અને ગ્રીન્સ સાથે સુશોભિત કરો.