ઓછી કેલરી સામગ્રી અને હકીકત એ છે કે આ પ્રોડક્ટ લગભગ કોઈ પણ કરિયાણાની સુપરમાર્કેટમાં સરળતાથી ખરીદી શકાય છે, આ વનસ્પતિ ઘણા લોકો દ્વારા ખૂબ પ્રિય બની હતી. પરંતુ, જે લોકો નિયમિત રીતે ડેકોન ખાતા નથી, તેના લાભો અને હાનિ વિશે જાણો છો, અને આજની તારીખે આપણે આ વિશે વાત કરીશું.
ડેકોનનાં લાભો અને બિનસલાહભર્યા
ઘણા લોકો આ શાકભાજીની મૂળા સાથે સરખામણી કરે છે જે આપણા માટે વધુ પરિચિત છે, પરંતુ ડિકૉનનો ઉપયોગ શરીરને ઘણું વધારે લાવે છે. જાપાન ડેકોનનું જન્મસ્થળ છે, આ શાકભાજી કોષ્ટકમાં મહેમાન તરીકે જ વારંવાર આવે છે કારણ કે અમારી પાસે સમાન બટાકાની હોય છે. ડાઇકોનનું બીજું નામ સફેદ રુટ છે, અને તેને સલાડ, હોટ ડીશમાં અને ચટણી સાથે નાસ્તા તરીકે અલગથી કોષ્ટકમાં પણ પીરસવામાં આવે છે.
શરીર માટેના daikon નો લાભ અતિશય અંદાજ આપવો મુશ્કેલ છે, સફેદ રુટ એ એન્ટિબેક્ટેરિયલ ગુણધર્મો ધરાવે છે, જેમાં મોટી માત્રામાં ખનિજો અને ફાઇબરનો સમાવેશ થાય છે. જે લોકો ઝડપથી ઠંડા લક્ષણો દૂર કરવા માંગતા હોય તે ખાવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, ગળાના પેશીઓમાં વિવિધ બળતરાથી પીડાય છે, તેઓ સ્ટૉમાટીટીસમાંથી છુટકારો મેળવવા માગે છે. સ્વાભાવિક એન્ટીબેક્ટેરિયલ એજન્ટો ખાસ પ્રકારના પદાર્થો હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવો સામે લડવા માટે મદદ કરે છે, જેથી તેમની સંખ્યામાં ઘટાડો થાય છે અને રોગની અવધિમાં ઘટાડો થાય છે.
ખનિજોની હાજરી એ daikon ના સ્વાભાવિક લાભોના અન્ય એક હકીકત છે. વનસ્પતિમાં ઝીંક, સેલેનિયમ, આયર્ન, ક્રોમ, કોપર, મેંગેનીઝનો સમાવેશ થાય છે, આ બધા પદાર્થો આપણા શરીર માટે જરૂરી છે. દાખલા તરીકે, હેમોગ્લોબિન વધારવા માટે આયર્ન મદદ કરે છે, સેલેનિયમ નર્વસ પેશીઓના રેસાને મજબૂત બનાવે છે, પોટેશિયમ હૃદય સ્નાયુ પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. અલબત્ત, આ તમામ પ્રક્રિયાઓથી દૂર છે કે જેમાં તમામ લિસ્ટેડ પદાર્થો ભાગ લે છે, પણ આ ટૂંકા સૂચિ પણ પહેલાથી જ સમજી શકાય છે કે ડેકોનના ફાયદા ઘણો લાવે છે.
વનસ્પતિમાં ઉત્સેચકો અને પીકીટની ઉપસ્થિતિ પણ ખૂબ મહત્વનું છે, કારણ કે આ પદાર્થો મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સ્થાપિત કરવા માટે મદદ કરે છે, પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે, તેથી જે લોકો અધિક વજન ગુમાવવા માગે છે તેમને ડિકૉનની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ફાઇબર , જે આ વનસ્પતિમાં પણ છે, તે વધુ પાઉન્ડને ઝડપથી દૂર કરવામાં મદદ કરશે, તે કબજિયાતમાંથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરશે, જે ઘણી વખત સખત આહારને અનુસરતા લોકો માટે અસુવિધાનું કારણ બને છે, અને આંતરડામાંના ગેસનું નિર્માણ પણ ઘટાડે છે. તેથી, જો તમે વજન ઓછું કરવા માગો છો, તો તમારા મેનૂમાં ડિકૉન સાથેના ડિશોને સુરક્ષિત રૂપે શામેલ કરો.
અન્ય મહત્ત્વની હકીકત એ છે કે વનસ્પતિમાં આયોડિનની હાજરી છે, તે આ પદાર્થ છે જે ઘણા આધુનિક લોકોમાં અભાવ છે, ખાસ કરીને જેઓ સમુદ્રમાં ઉનાળાની રજાઓ ગાળવા માટે પરવડી શકે તેમ નથી. આયોડિનની અછત ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી જાય છે, થાઇરોઇડ ગ્રંથિ વધે છે, હોર્મોનલ પ્રક્રિયાઓનું ઉલ્લંઘન થાય છે. ખાસ કરીને ગંભીર સ્વરૂપમાં, આ પદાર્થનો અભાવ ગટરની રચનાને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. ખોરાકમાં ડિકૉનનો સમાવેશ કરીને, તમે શરીરમાં આયોડિનની અપૂરતી માત્રાથી સંકળાયેલા ભય વિશે ભૂલી શકો છો.
જોકે, અમર્યાદિત માત્રામાં ડેકોન તમને કોઈ નિષ્ણાતને સલાહ આપશે નહીં. પ્રથમ, શાકભાજી ઝાડા , જઠરનો સોજો અને અલ્સરનું તીવ્ર કારણ બની શકે છે, તેથી જે લોકો આ બિમારીઓથી પીડાતા હોય તેમને ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ અને માત્ર ત્યારે જ તેમના ખોરાકમાં વનસ્પતિનો સમાવેશ કરવો જોઇએ. બીજે નંબરે, ડાઇકોન રેનલ અપૂર્ણતા ધરાવતા લોકો દ્વારા ખાવામાં કરી શકાતી નથી, કારણ કે તે પીડાની શરૂઆત કરી શકે છે અને આરોગ્ય વધુ ખરાબ થઈ શકે છે. બીજા બધા લોકો ડેકૉન સાથે 1-2 દિવસની સલાડને ખાઈ શકે છે, પણ યાદ રાખો કે આ ભાગ 100 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઇએ, અન્યથા તમે ઝાડા થવાની શરૂઆત કરી શકો છો, જે સહેલાઇથી નાબૂદ થાય છે, પરંતુ તેમાં ઘણાં અપ્રિય ક્ષણો લાવે છે. માનવ જીવન