તલ, જેમ કે ઘણા માને છે, આ નવી-નરમાશથી ઉત્પાદનો નથી, કારણ કે તેઓ સોળમી સદી પૂર્વે ઉપયોગમાં લેવામાં આવ્યા હતા. ઇજિપ્તની સંસ્કૃતિના ખોદકામના વૈજ્ઞાનિકોને શોધી કાઢવું શક્ય હતું.
પરંતુ હકીકત એ છે કે આ બીજ પ્રાચીન મૂળના હોવાનો અર્થ એ નથી કે તેઓ દરેક માટે ઉપયોગી છે અને કોઈપણ જથ્થામાં ખાઈ શકાય છે. વધુ શું છે તે પ્રશ્ન જાહેર કરવા માટે, તલના લાભ અથવા નુકસાન, તમારે પ્રથમ આ ઉત્પાદનની રચના જોવા જોઈએ.
તલની રચના
તેઓ પ્રોટીનમાં અતિ સમૃદ્ધ છે, જે તેમની રચનામાં પચ્ચીસ ટકા જેટલો થાય છે. વિટામિન્સ અને ખનિજો માટે, મોટી સંખ્યામાં નીચે મુજબ છે: વિટામિન એ , ઇ, બી, ઝીંક, કેલ્શિયમ, તાંબુ, પોટેશિયમ અને લોહ.
જો તમે તલનાં તેલને ચાહો છો, તો તમને ખબર હોવી જોઇએ કે તેમાં ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટ છે, પરંતુ થોડા વિટામિન્સ ઇ અને એ.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, ત્યાં બીજમાં હાનિકારક કશું જ નથી. સ્વાભાવિક રીતે, તે લોકો માટે નહીં કે જેઓ આ પ્લાન્ટની વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા ધરાવે છે.
તલનાં બીજ કેવી રીતે ઉપયોગી છે?
વિટામિન ઇના વિશાળ જથ્થાની હાજરીથી તલનાં બીજનો મોટો ફાયદો છે, જેનો ગુણધર્મ દરેકને કાયાકલ્પ કરવા માટે જાણીતા છે.
ઓસ્ટીયોપોરોસિસની રોકથામ માટે પણ બીજ ઉપયોગી છે. આ ઝીંક અને ફોસ્ફરસ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. તેઓ અસ્થિ પેશીના રચનામાં નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે.
માત્ર આ પ્લાન્ટની ફાઇબરની વિશાળ સંખ્યા એ પાચન તંત્રના વિવિધ રોગોની એક ઉત્તમ નિવારક જાળવણી છે, જે આંતરડાની માર્ગના સૌથી અસરકારક કાર્ય માટે ફાળો આપે છે.
તલની સામયિક ઉપયોગથી, રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટે છે. આ માટે, બહુઅસંતૃપ્ત ચરબી પૂરી થાય છે, જે તલના આ અસરની માત્રા માટે પૂરતી છે.
કેન્સરની રોકથામ માટે, તમારે ઘણીવાર સલાડ તૈયાર કરવી જોઈએ, તેને તલના તેલથી પીવું જોઈએ, જેમાં ઉપર વર્ણવ્યું છે, ત્યાં ઘણા એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ છે.
સ્ત્રીઓ માટે તલનાં બીજનાં ફાયદા
સામાન્ય રીતે, શરીરના ક્રિયાઓને મજબૂત બનાવતા, તલ ચાળીસ પાંચ વર્ષ પછી ખાસ કરીને સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી છે. તેમાં કેટલાક ફાયટોસ્ટેરોજન છે. વૈજ્ઞાનિકો મુજબ, તે સ્ત્રી સેક્સ હોર્મોન્સ માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
જે મહિલાઓ વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે, તે જાણવા માટે રસપ્રદ રહેશે કે તલનાં બીજ જાડા થવાના સહેજ અસર છે.
તલનાં બીજ ગર્ભવતી થઈ શકે છે?
સામાન્ય રીતે, તલ સ્ત્રી પ્રજનન તંત્ર માટે અત્યંત ઉપયોગી છે, પરંતુ તે સગર્ભા સ્ત્રીઓ છે જેને સાવચેતી સાથે વ્યવહાર કરવો જોઈએ. તેથી, તેના બીજ લોહીના પ્રવાહમાં વધારો કરી શકે છે, જે અત્યંત નકારાત્મક પરિણામો તરફ દોરી શકે છે.
તે સમજવું મહત્વનું છે કે બધું શક્ય છે, પરંતુ મધ્યસ્થતામાં. દાખલા તરીકે, તલનાં દિવસે ચમચીથી કશું ખરાબ થતું નથી.
શા માટે સફેદ તલનાં બીજ ઉપયોગી છે?
તલનાં બીજ વિવિધ રંગના હોય છે, પરંતુ ગોરાને સૌથી વધુ લોકપ્રિયતા આપવામાં આવી હતી. તેઓ વધુ શુદ્ધ સ્વાદ અને સુવાસ ધરાવે છે.
લાભદાયી ગુણધર્મો માટે, સફેદ તલનાંમાં પ્રોટીન અને ચરબીની સૌથી વધુ રકમ (અન્ય રંગો વચ્ચે) છે. વિટામીન ઇ, કે, સીનું સ્તર પણ છે
કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે સફેદ તલ શ્રેષ્ઠ છે . મોટી સંખ્યામાં એન્ટીઑકિસડન્ટો સંપૂર્ણપણે જીવલેણ ગાંઠોના દેખાવ સામે લડવાની ભૂમિકા સાથે સામનો કરશે.
એ જાણવું અગત્યનું છે કે મોટા ભાગના પોષક તત્ત્વો તસવીરોમાં છે, તેથી જો તમે ખરેખર તમારા સ્વાસ્થ્ય વિશે ચિંતિત હોવ, તો પછી તેમને અસ્વચ્છ સ્વરૂપમાં ખાવવાનો પ્રયત્ન કરો. તેથી, આશરે, બચ્ચાં વગરના બીજમાં તમામ ઉપયોગી પદાર્થોમાંથી માત્ર દસ ટકા છે જે શરૂઆતમાં તેમને મળ્યા હતા.