દ્રાક્ષ સાથે ટોમેટોઝ

આવા તૈયારી રસપ્રદ ટુકડાઓ બધા પ્રેમીઓ એક ઉન્મત્ત આનંદ કારણ બનશે દ્રાક્ષ સાથે ટામેટાં એક બે જાર બંધ ખાતરી કરો.

શિયાળામાં માટે દ્રાક્ષ સાથે અથાણાંના ટામેટાં માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ટામેટાં - 3,5-4 કિગ્રા;
• પ્રકાશ દ્રાક્ષ - 1 કિલો;
• horseradish પાંદડા - 2-3 પીસી.;
• સૂકી સુવાદાણાની દાંડીઓ - 2-3 પીસી.;
• મીઠી મરી - 8 પીસી.;
• લસણ - 9 દાંત;
• રસોડું મીઠું - 4,5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 1/2 વસ્તુઓ;
• સરકો - 2/3 વસ્તુઓ;
• પીવાના પાણી - 2.4 લિટર.

તૈયારી

મોટા પ્રમાણમાં પાણીમાં ગાઢ ટમેટાં ધોવામાં આવે છે. આ રેસીપી પર ટામેટાં કાટ મારવું 1.5 લિટર બેન્કોમાં વધુ સારું હશે, આઉટપુટ પર તમે આ કન્ટેનરમાંથી પાંચ મેળવશો.

તેથી, કેનની જમણી રકમ ધોવાઇ અને વંધ્યીકૃત છે. હૉર્ડીડિશ ચાલતી પાણીના પ્રવાહમાં ધોવાઇને 3-4 ભાગોમાં કાપી નાખવામાં આવે છે, જેમાંથી 2 દરેક ગ્લાસ કન્ટેનર તળિયે મૂકવામાં આવે છે. પણ સૂકી ડુબાનીની કોથળીમાં કોથળી અને તેમને horseradish તરીકે ભાગો જ નંબર તોડી. અમે દરેક ડબામાં સુવાદાણાની બે લાકડી ગણીએ છીએ, અને પછી અમે તેમને મીઠી સુગંધી મરીના ઘણા વટાણા તરીકે મૂકીએ છીએ. લસણના લવિંગને બે ટુકડાથી ભરાયેલા અને અમારા કન્ટેનરમાં છિદ્ર મૂકો, જેના પછી આપણે અહીં 8-10 પ્રકાશના દ્રાક્ષની શાખાઓથી અલગ પાડીએ છીએ. છેલ્લા બેન્કો ટમેટાંનું વિતરણ કરે છે, જે અમે તરત જ ઉકળતા પાણીને રેડીને 13-15 મિનિટ માટે આ ફોર્મમાં છોડી દઈએ છીએ. અમે ઠંડુ પાણીનું એકલું મર્જ કરીએ છીએ, અમે તેને ટેબલ સરકોમાં દાખલ કરીએ છીએ, મોટી રસોડામાં મીઠું સાથે સફેદ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ, થોડી મિનિટો માટે જગાડવો અને ઉકાળો. પછી ઝડપથી, પરંતુ હળવેથી તેમને અમારા ટમેટાં સાથે ભરો, મેટલ રન સાથે કોર્ક તેમને અને તેમને ગરમ ધાબળો અથવા ધાબળો સાથે લપેટી.

શિયાળામાં માટે દ્રાક્ષ અને પાંદડા સાથે તૈયાર ચેરી ટમેટાં માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ચેરી ટમેટાં - 1.6 કિલો;
• ડાર્ક જાતોના દ્રાક્ષ - 1.2 કિગ્રા;
• દ્રાક્ષના પાંદડા - 12 પીસી.;
• horseradish રુટ - 1 ટુકડો;
• horseradish પર્ણ (મોટા) - 1 ભાગ;
• ખાંડ, મીઠું - 4 ડેઝર્ટ ચમચી;
• કોષ્ટક સરકો - 120 મી.

તૈયારી

પ્રસ્તુત ઘટકોની સંખ્યાના આધારે ચેરી નાના લિટર રાખવામાં સરસ લાગે છે, અમને તેમને 4 ટુકડાઓની જરૂર છે.

હૉરરડિશિશની મોટી શીટ ધોવાઇ અને 4 ભાગોમાં વહેંચાયેલી છે. દ્રાક્ષની પાંદડા પણ ધોવાઇ છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકેલા દ્વારા વિતરિત કરવામાં આવે છે, ગુણોત્તરમાં: 1 ભાગમાં horseradish પાંદડા અને 3 સંપૂર્ણ દ્રાક્ષના પાંદડા. હવે દરેક કન્ટેનરને એક સ્તરથી કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ અને વાદળી દ્રાક્ષની ડાળીઓથી અલગ કરો, અમે તેના પર શુદ્ધ ચેરી ટમેટાંની સમાન સ્તર મૂકે છે અને આ પરિવર્તનમાં તમામ 4 કેન ભરો. માત્ર ત્યારે જ કન્ટેનર ક્યાંક અડધા સુધી ભરવામાં આવે છે, દરેકમાં આપણે લોખંડની જાળીવાળું રુટના થોડા ચમચી ઉમેરીએ છીએ. ભરપૂર લિટર કેનની ટોચ પર, મોટી મીઠું, દાણાદાર ખાંડનું 1 મીઠું ચમચી રેડવું અને એક-સો અને અડધા ગ્લાસ ટેબલ સરકોની 1/3 રેડવાની છે. ઉકળતા પાણીના દ્રાક્ષથી ટામેટાં ભરો અને 15 મિનિટ સુધી વંધ્યીકરણ માટે સ્ટોવ પર જાર મૂકો, પછી તેમને સખત રીતે સીલ કરો.

સરકો વગર શિયાળા માટે દ્રાક્ષ સાથે ટામેટાં અથાણાં માટે રેસીપી

ઘટકો:

• મધ્યમ કદના ટમેટાં - 2.4 કિલો;
• પ્રકાશ અને શ્યામ દ્રાક્ષ - 1 શાખા;
• બલ્ગેરિયન મરી (પીળો) - 1 ટુકડો;
• લોરેલ પર્ણ - 3 ટુકડાઓ;
• હૉર્ડીડિશ રુટ - 10-15 ગ્રામ;
• પીવાના પાણી - 1 એલ;
• એસ્પિરિન - 1 ટેબલ;
• રસોઈ મીઠું - 1.5 ચમચી. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 2.5 tbsp. ચમચી

તૈયારી

અમે 3 લિટરના વોલ્યુમ સાથે વધુ જાળવણી માટે જાર તૈયાર કરીએ છીએ. તળિયે શુષ્ક પાંદડા વિજેતા, 1 ચમચી તીક્ષ્ણ છરી, horseradish, એસ્પિરિન એક ગોળી અને કાળજીપૂર્વક ઘાટા દ્રાક્ષના ઢાંકણ સમૂહ સાથે સમારેલી. આ ટોચ પર, અમે અડધા ક્ષમતા સુધી સ્વચ્છ ટામેટાં મૂકી, અને પછી સારી રીતે ઢીલું દ્રાક્ષ બીજા (પ્રકાશ) ટોળું બહાર મૂકે. વધુમાં, અમે બાકી રહેલી જગ્યાને ટામેટાં સાથે પુરક કરીએ છીએ અને જહાજને ઉકળતા ઉકળતા પાણીમાં રેડવું. 15 મિનિટ પછી, સચોટપણે બધા જ જળને પૅન માં ડ્રેઇન કરે છે, અમે તેને મોટી ચપટી મીઠુંથી ખાંડને મૂકી દઈએ છીએ, હૉટપ્લેટની પ્લેટ પર ઉકળતા, જગાડવો અને મૂકો. અમે ગરદનની ધાર પર ગરમ દળને રેડવું, ઉકળતા પાણી સાથેના ઢાંકણની સાથેની બોટલને આવરી લે અને તેને બંધ ન થાય ત્યાં સુધી તેને સીલ કરો. અમે તેને ચાલુ કરીએ છીએ, અમારા નાસ્તા સાથે થોડુંક કન્ટેનરને હલાવો અને તેને એક દિવસ માટે કપાસના ધાબળો સાથે આવરે છે.