લસણ સાથે બટાકા, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે, આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ અને બગડી ગયેલું છે, જેમાં લસણ અને મસાલાઓની લાક્ષણિકતાના મસાલેદાર સ્વાદ છે. આ વાનગી કોઈ પણ કોષ્ટકને સંપૂર્ણપણે શણગારે છે અને તમને વધારે સમય અને ઊર્જા નહીં લેશે. આ સરળ રસોઈ કરવા માટે ચાલો આપણે પહેલેથી જ કેટલાક મૂળ વાનગીઓને ધ્યાનમાં રાખીએ, પરંતુ તે જ સમયે તદ્દન એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.
એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું અને લસણ સાથે બટાકા
ઘટકો:
- નાના તાજા બટેટાં - 1 કિલો;
- લસણ - 10 ભુમિકાઓ;
- ઓલિવ તેલ;
- રોઝમેરી - 2 શાખાઓ;
- મસાલા
તૈયારી
અમે બટાટાને ધોઈએ, ત્રણ સારા પીંછાં લો, તેમને શાકભાજીમાં મુકો, ટોચ પર લગભગ ઉકળતા પાણી રેડવું, વાસણ બંધ કરો અને બરાબર 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. પછી તેને ઓસામણિયું માં ફેંકવું અને તે ડ્રેઇન છોડી દો. થોડો સમય પછી, અમે બટાટાને એક મોટી પકવવાના વાનગીમાં, ઓલિવ ઓઇલ સાથે વિપુલ પ્રમાણમાં પાણીમાં ફેરવીએ છીએ, રોઝમેરી પાંદડાં અને મીઠું સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ. લસણના લવિંગ, અડધા ભાગમાં કાપીને, બટાકાની વચ્ચે સ્ટૅક્ડ કરે છે અને 30 ડિગ્રી પકવવા માટે પકાવવાની પથરીમાં 180 ડિગ્રી સુધી રાંધવામાં આવે છે અને બટાટાના કકરું પોપડા પર દેખાય છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં લસણ સાથે શેકવામાં બટાકા
ઘટકો:
- બટાકા - 10 પીસી.;
- મસાલા
રિફ્યુઅલિંગ માટે:
- લસણ - 3 લવિંગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
- મસાલા;
- સુવાદાણા ઊગવું
તૈયારી
બટાકા સાફ અને મોટા સમાંતર લોબ્યુલ્સ સાથે કાપી છે. અમે વરખ સાથે વરખ મૂકે છે, એક સ્તરમાં બટેટા મૂકે છે, તેમાં થોડુંક મીઠું ઉમેરો અને તે તેલ સાથે છંટકાવ કરો. આશરે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર હોટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. સમય બરબાદ કર્યા વિના, અમે લસણને સાફ કરીએ, તેને પ્રેસમાં દબાવી દઈએ, તેને મીઠું, અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિ અને વનસ્પતિ તેલ. અમે એક વાનગી પર તૈયાર બટાટા મૂકી, પૂર્ણપણે તૈયાર ડ્રેસિંગ સાથે પુરું પાડવામાં અને સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ એક ઢાંકણ સાથે બધું આવરી અને વાની બેહદ દો અને લસણ સ્વાદ સાથે સૂકવવા.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ અને લસણ સાથે બટાકા
ઘટકો:
- બટાકાની - 7 પીસી.;
- ક્રીમ ચીઝ - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 મિલી;
- મસાલા;
- સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ - ઇચ્છા અંતે.
તૈયારી
બટાકા સાફ, ધોવાઇ અને નાના વર્તુળોમાં કાપી છે. થોડું વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો, મીઠું, મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા સાથે છંટકાવ. અમે બધું સારી રીતે ભળી અને તે પકવવા વાનગીમાં મૂકો. લસણ સાફ કરવામાં આવે છે, આપણે ક્રશમાંથી પસાર થવું જોઈએ, તેને ખાટા ક્રીમ સાથે જોડીએ અને બટાટા માટેના ડ્રેસિંગને ફેલાવો. કાચા ત્રણમાંથી નાના થ્રોક્કામાં જોડાયેલા, તેમને અમારી વાની સાથે છંટકાવ કરો, અને અમે તેને ગરમ ઓવનમાં મોકલો. અમે આશરે 50 મિનિટ માટે 160 ડિગ્રી લસણ સાથે બટાટા બનાવતા. સમાપ્ત વાનગી ઉડી અદલાબદલી તાજી વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં અને ટેબલ પર સેવા આપી!
બેકન અને લસણ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં બટાકા
ઘટકો:
- બટાકાની - 8 પીસી.;
- મીઠું ચડાવેલું બેકન - 150 ગ્રામ;
- મીઠું - 5 ચમચી;
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ
તૈયારી
બટાટા સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે, થોડું સૂકા અને છિદ્રમાં કાપીને. સાલોને વધુ મીઠુંથી સાફ કરવામાં આવે છે અને સ્લાઇસેસ દ્વારા કટકો, 3-5 મિલીમીટરની જાડાઈ. લસણ સ્વચ્છ, પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ. હવે અડધા અડધા બટાકા લો, તેને મીઠું નાખી દો, અને બીજાને સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા લસણ સાથે ઘસવું, અને તેમની વચ્ચે આપણે ચરબીનું સ્તર મુકીએ છીએ.
પછી દરેક બટાટા વરખમાં 2 સ્તરોમાં લપેટેલો છે. જો તમે કોલસામાં શાકભાજીને સાલે બ્રેક કરો છો, તો તમારે 3-4 સ્તરો વરખની જરૂર પડશે. તે પકવવા શીટ પર ફેલાવો અને 40-50 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં preheated મૂકો. લસણ સાથે બેકડ બટાટાની તૈયારી ટૂથપીકથી ચકાસાયેલ છે, જો તે બટાટામાં સરળતાથી પ્રવેશ કરે છે, તો વાનગી તૈયાર છે.