બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે વાફેલ કેક

જ્યારે પકવવાના કેક માટે કોઈ સમય નથી, અને તે વિના તમે તે કરી શકતા નથી, તો પછી રોટી શેકવાની કેક રેસ્ક્યૂમાં આવે છે, જે બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે સૂકવવા માટે પૂરતું છે અને તેથી પોતાને સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી મીઠાઈ સાથે પ્રદાન કરે છે.

બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે વાફેલ કેક - રેસીપી

ઘટકો:

• વેફર કેક - 1 પેકેજ;
• બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 380 ગ્રામ;
• માખણ -110 ગ્રામ;
• બદામ - 50 ગ્રામ;

ગ્લેઝ માટે:

• દૂધ - 45 મિલી;
• દાણાદાર ખાંડ - 55 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર 55 ગ્રામ;
• માખણ - 55 ગ્રામ

તૈયારી

પ્રથમ પગલું કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે નાની કકરી ગળી રોટી કેક માટે ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે છે. તે વધુ સારું છે જો આ હેતુ માટેનો કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉકાળવામાં આવશે. તમે તેને તૈયાર કરી શકો છો અથવા જાતે રસોઇ કરી શકો છો આ કરવું ખૂબ જ સરળ છે. અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું, બેરલ પર નાખ્યો, ઠંડું પાણીથી ભરેલું કાંતણ દૂધની ટીન કરી શકીએ છીએ, જેથી તે સંપૂર્ણપણે કન્ટેનરને આવરી લે અને બે-ત્રણ કલાક માટે નાની આગ સાથે રસોઇ કરી.

આરામદાયક વાટકીમાં સોફ્ટ માખણ મૂકો અને મિક્સર સાથે થોડું તોડવું. પછી બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધના બે ચમચી ઉમેરો, અને એક જ પ્રકારનો સમૂહ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી દરેક વખતે ઝટકવું, જ્યાં સુધી સમગ્ર ભાગ ઉમેરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી.

અમે પ્રાપ્ત ક્રીમ સાથે એક વાનગી અને સમીયર પર એકાંતરે રોટી શેકવાની કેક સ્ટેક. હવે હિમસ્તરની તૈયાર કરો. અમે દૂધ અને ખાંડનું મિશ્રણ કરીએ છીએ, તેને આગ પર મુકો અને તે મીઠી સ્ફટિકો વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરો. પછી કોકો પાઉડર ઉમેરો અને સરળ સુધી મિશ્રણ આગ માંથી વાનગીઓ દૂર કરો, માખણ ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવું જગાડવો. અમે ગ્લેઝને કેકની સપાટી પર રેડવાની થોડી કૂલ આપીને, તે અદલાબદલી અખરોટ સાથે ઘસવું અને તે ફ્રિઝમાં થોડા સમય માટે મૂકી દઈએ જેથી ગ્લેઝ સ્થિર હોય.

બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને કોટેજ પનીર સાથે નાની કકરી ગળી રોટી કેક માંથી કેક

ઘટકો:

• વેફર કેક - 1 પેકેજ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 550 ગ્રામ;
• કુટીર પનીર દાણાદાર - 160 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ 25% - 160 ગ્રામ;
• બદામ શેકેલા - 130 ગ્રામ;
• તાજા ફળ અથવા સુશોભન માટે બેરી.

તૈયારી

કેકને સૂકવવા માટે આપણે અડધા બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, સોસપેનમાં બે ટીન કેન મૂકો, પાણી સાથે ટોચ પર રેડવું અને ચાર થી પાંચ કલાક સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા. આ સમય દરમિયાન, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સમૃદ્ધ ભુરો રંગ બને છે અને તે ખૂબ જાડા હોય છે.

પછી કોટેજ પનીર અને ખાટા ક્રીમ સાથે 350 ગ્રામ બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ભેગું કરો અને એકરૂપતા માટે બ્લેન્ડર સાથે તૂટી. અમે બ્લેન્ડરમાં શેકેલા બદામ પણ પીતા.

પ્રથમ કેક એક બાજુ પર તૈયાર ક્રીમ સાથે smeared છે અને એક વાનગી પર મૂકવામાં આવે છે. બીજો કેક શુદ્ધ બાફેલી કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે એક બાજુ પર સિમિત છે, અમે તેને પ્રથમ કેક પર મૂકે છે અને ક્રીમ સાથે આવરે છે. તેવી જ રીતે અમે ત્રીજી કેક કરીએ છીએ. ચોથા અને અનુગામી કેક બંને પક્ષો પર માત્ર ક્રીમ સાથે ગર્ભપાત કરવામાં આવે છે. ક્રીમ ઉપરાંત દરેક પોપડો અખરોટના ટુકડા સાથે કચડી નાખવામાં આવે છે. તે કેકની ટોચને પણ તાજી કરે છે અને તાજા ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ટુકડાઓ સાથે સજ્જ કરે છે.

આ કેક તરત જ ખાય છે, જો તમે ભચડ - ભચડ અવાજવાળું વાનગીઓ માંગો, અથવા કેટલાક કલાકો માટે રેફ્રિજરેટરમાં ખાડો, પછી તે નરમ બની જશે.