બધા રોગો માટે બારબેરીને "સ્વાદિષ્ટ દવા" કહેવામાં આવે છે. તમે શા માટે જાણો છો? તે શરીરને યુવાને લંબાવશે અને જખમોને સાજા કરશે. ઘણા પૂર્વીય લોકો આ બેરીનો ઉપયોગ સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ ઉપયોગી વાનગીઓની તૈયારીમાં કરે છે. અમે તમારી સાથે બારબેરી માંથી વાનગીઓ કેટલાક વાનગીઓ શેર કરવા માટે ખુશ છે.
બાર્બેક ચટણી રેસીપી
ઘટકો:
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બેરબેરી - 200 ગ્રામ;
- પાણી;
- ટંકશાળ - 3 પાંદડા;
- ઍઝીઝિકા - 50 જી;
- મસાલા
તૈયારી
બારબેરીની બેરીઓ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, સૉર્ટ, સૉસપેનમાં રેડવામાં આવે છે અને એક ગ્લાસ પાણી રેડવામાં આવે છે. પછી સ્ટોવ પર વાનગીઓ મૂકી, એક ગૂમડું લાવવા અને 7-10 મિનિટ માટે રસોઇ. તે પછી, ટંકશાળના થોડા તાજા પાંદડા ફેંકી દો, થોડી વધુ મિનિટ ઉકાળીને, પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા ત્યાં સુધી છોડો. આગળ, અમે એક સ્ટ્રેનર દ્વારા બેરી ઘસવું અને પરિણામે બારબેરી રસો માટે adzhika ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે બધું ભેગું કરો અને કોઈપણ માંસ વાની માટે ચટણીની સેવા આપો.
તેનું લાલ રંગનું લંબગોળ ફળ ના ફળનો મુરબ્બો માટે રેસીપી
ઘટકો:
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બેરબેરી - 200 ગ્રામ;
- સફરજન - 1 કિલો;
- ખાંડ - 350 ગ્રામ;
- પાણી ફિલ્ટર - 1 લિટર
તૈયારી
મીઠી સફરજન ધોવાઇ જાય છે, લૂછીને, ડોલ્ટેલેટમાં કાપીને અને બીજ કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો. ત્યારબાદ સ્વચ્છ જારમાં સ્તરોમાં બાબેલોની તૈયાર ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનો ફેલાવો, ગરમ ખાંડની ચાસણી રેડવાની અને ઉકળતા પાણીમાં 15-20 મિનિટ માટે બિનજરૂરીત કરી શકો છો, કેનની વોલ્યુમ પર આધાર રાખીને. આગળ, કોમ્પોટ લિડ્સને રોલ કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા ત્યાં સુધી છોડો.
તેનું લાલ રંગનું લંબગોળ ફળ ના વાઇન માટે રેસીપી
જાંબુડિયાથી બનેલા પીણાં, લીવર અને પિત્તરસ સંબંધી પ્રવાહના વિવિધ રોગો માટે એક ઉત્તમ choleretic અને બળતરા વિરોધી એજન્ટ છે. ચાલો તમારી સાથે તે કેવી રીતે રાંધવું તે વિચારીએ.
ઘટકો:
- તેનું લાલ રંગનું લંબગોળ ફળ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની - 3 કિલો;
- ખાંડ - 2 કિલો;
- ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 12 લિટર
તૈયારી
બારબેરી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છટણી, ધોવાઇ અને 20 લિટર સ્વચ્છ બોટલ માં રેડવામાં. પછી ખાંડ ઉમેરો અને બાફેલી અને મરચી પાણી જરૂરી રકમ રેડવાની છે. એક સ્ટોપર સાથેના કન્ટેનરને બંધ કરો, ગરમ નખ સાથે છિદ્રને વીંધાવો અને તેમાં ટ્યુબ દાખલ કરો, જેનો અંત પાણીથી ભરેલા બોટલમાં જાય છે. આશરે 20 દિવસ પછી, બાર્બર વાઇન તૈયાર થઈ જશે. તેના સ્વાદ દ્વારા, તે મોલ્ડોવન અને જ્યોર્જિઅન વાઇન માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી, અને તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.
તેનું લાલ રંગનું લંબગોળ ફળ સાથે પ્લોવ રેસીપી
ઘટકો:
- ઘેટાંના પલ્પ - 600 ગ્રામ;
- લાંબા અનાજ ચોખા - 2.5 સે.
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- લસણ - 1 માથું;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મરચું મરી, કરી - સ્વાદ માટે;
- બારબેરી - 5 ગ્રામ;
- જમીન આદુ - સ્વાદ માટે;
- મસાલા
તૈયારી
અમે કાઝાનોકમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તે આગ પર મૂકો અને તેને ગરમ કરો. આ સમય સુધીમાં, અમે તે સમય માટેના બલ્બને સાફ કરીએ છીએ અને તેને સંપૂર્ણપણે ફૂલકોબીમાં મૂકી દઈએ છીએ, જ્યાં સુધી તે કાળી નહીં થાય અને પછી આપણે તેને ફેંકી દે છે. હવે અમે બાકીની શાકભાજી સાફ કરીએ છીએ અને તેમને ક્યુબ્સમાં ચોંટાડીએ છીએ. તે પછી, અમે વનસ્પતિ તેલ પાસેરુમને સ્પષ્ટ રાજ્યમાં મોકલીએ છીએ. માંસ ધોવાઇ, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી અને ફેંકી દો
અમે પાણીમાં રેડવું જેથી ચોખા નીચે થોડી આંગળીઓની આસપાસ હોય, અને નબળા આગ પર રસોઈ, ઢાંકણ બંધ કરી. જ્યારે પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે સમાઈ જાય છે, ત્યારે છાલેલા લસણના લવિંગને મુકો. અન્ય 15 મિનિટ માટે વાનગી તૈયાર કરવાનું ચાલુ રાખો, એક ચમચી સાથે બનેલા ચોખામાં પોલાણમાં થોડી ગરમ પાણી રેડવું. જ્યારે પાંદડા સંપૂર્ણપણે તૈયાર હોય, તેને સારી રીતે ભળી દો અને તેને વાનગીમાં મુકો.