મીઠી પ્રેમીઓ કદાચ સ્વાદિષ્ટ ખાટા ક્રીમના ભાગને પ્રતિકાર કરી શકતા નથી. આ કેક રસાળ છે, ભીનું પણ છે, પરંતુ તે સૌમ્ય અને પ્રકાશ છે. અમે તમને કહીશું કે મલ્ટિવર્કમાં ખાટા ક્રીમ કેવી રીતે તૈયાર કરવી. આ કિચન ચમત્કારની વિશિષ્ટતા એ છે કે પકવવા બર્ન નથી - તે કેક બનાવતી વખતે ખૂબ મહત્વનું છે. એકમાત્ર નુકસાન એ છે કે તમારી પાસે રગ નથી, પરંતુ તે કોઈ વાંધો નથી. તમે ક્રીમ, બદામ, ચોકલેટ સાથે કેકની ટોચને સજાવટ કરી શકો છો, સામાન્ય રીતે, તમે સૌથી વધુ પ્રેમ કરો છો.
એક મલ્ટિવેરિયેટ કેક "Smetannik" - રેસીપી
ઘટકો:
- લોટ - 2 કપ;
- ખાંડ - 1 કપ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- પકવવા માટે પકવવા પાવડર - 2 ટીસ્પૂન;
- ખાટા ક્રીમ - 500 ગ્રામ;
- કોકો - 20 ગ્રામ;
- મીઠું - ચપટી
ક્રીમ માટે:
- ખાટા ક્રીમ - 0,5 એલ;
- પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
- વેનીલા ખાંડ - 1 શેમ્પૂ.
શણગાર માટે:
- અખરોટ;
- ચોકલેટ
તૈયારી
આ મલ્ટિવર્કમાં રેસીપી "સ્મેટેનિક" માં કાચાની સંખ્યા આપવામાં આવે છે જેમાંથી તમે 2 ઉચ્ચ કેક સાલે બ્રે you કરી શકો છો. જો તમે નાની કેક બનાવવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમે અડધો દર ઉત્પાદનો લઈ શકો છો.
તેથી, ચાલો બિસ્કિટ કેક શરૂ કરીએ. આવું કરવા માટે, બેકિંગ પાવડર સાથે લોટ કાઢો, મીઠું એક ચપટી ઉમેરો. એક ગ્લાસ ખાંડ સાથે ઇંડા વિનિમય કરો અને ધીમે ધીમે ખાંડનો ઉપયોગ કરો. પરિણામી મિશ્રણ માં, લોટ માં રેડવાની, ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. આ કણકને 2 ભાગમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે, તેમાંના એકમાં આપણે કોકો રેડવું છે અને ફરી એક વાર આપણે તેને ભળીને સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ, જેથી કોકો સમાનરૂપે વિતરણ કરવામાં આવે. મલ્ટીવર્કની ક્ષમતામાં સમૂહનો એક ભાગ રેડો અને 60 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડમાં રસોઇ કરો. ટૂથપીક સાથે પરીક્ષણની ચકાસણી કરો. જો તે સૂકી છે, તો કેક તૈયાર છે. જો તે ભીનું હોય, તો મલ્ટીવાર્કરમાં પકવવાને "હીટિંગ" મોડમાં 10 મિનિટ માટે છોડી દો. તે જ રીતે આપણે બીજા કેક સાથે કરીએ છીએ.
જ્યારે બંને કેક તૈયાર હોય, ત્યારે તેમને 2 ટુકડાઓ સાથે કાપી દો. કુલ 4 કેક હશે. હવે ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે આગળ વધો. આવું કરવા માટે, ચાબૂક મારી ખાંડ અને વેનીલા ખાંડ સાથે ખાટા ક્રીમ. દરેક કેક ક્રીમ સાથે ટોચ પર, સહિત smeared છે અમે અદલાબદલી અખરોટ અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે "સ્મેટેનિક" શણગારે છે.
જો તમે ખસખસ અને કિસમિસ પસંદ કરો છો, તો તમે તેને સુરક્ષિત રીતે કેકમાં ઉમેરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, સફેદ કેળમાં કિસમિસ, અને પૉપ્પીઝ - ભુરોમાં ફિનિશ્ડ કેકના સ્વાદની માત્રા આમાંથી સુધારો થશે.
કેવી રીતે ચોકલેટ કેક "Smetannik" બનાવવા માટે?
ખાટા ક્રીમની તૈયારી માટે ઘણાં વાનગીઓ હોય છે, તેઓ કણકના આધારે સંયુક્ત થાય છે, જેમાં જરૂરી લોટ, ઇંડા અને ખાટા ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ વધારાની ઘટકો અને ક્રીમ ની રચના બદલી શકો છો. અમે તમને એક મૉલ્ટિવર્કમાં કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે ચોકલેટ કેક "સ્મેટેનિક" તૈયાર કરવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 2 કપ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- સોડા - 1 ચમચી;
- કોકો - 4 ચમચી;
- ખાંડ - 300 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 1 ગ્લાસ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 100 ગ્રામ.
ક્રીમ માટે:
- માખણ - 300 ગ્રામ;
- પાવડર ખાંડ - 2 tbsp. ચમચી;
- ત્વરિત કૉફી - 10 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 100 ગ્રામ.
તૈયારી
અમે કેક માટે કણક તૈયાર કરી છે: ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, ખાટા ક્રીમ, સોડા, કોકો, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો. બધા સારી રીતે મિશ્ર છે અને ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, ભળવું ચાલુ.
હવે અમે ક્રીમ તૈયાર કરીએ છીએ: ઊંચી ઝડપે મિક્સર સાથે સોફ્ટ માખણ, ખાંડનું પાવડર, કોફી અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો. ક્રીમી સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી હરાવવું ચાલુ રાખો. અમે ક્રીમ સાથે દરેક કેક આવરી. આ મિશ્રણમાં, કેક ખૂબ જ મીઠી છે. જો તમે કેકના મીઠાસને કેટલાક ખમીર સાથે પાતળું કરવા માંગો છો, તો પછી તમે સૌર ક્રીમ વાપરી શકો છો, જે તૈયારી પ્રથમ રેસીપી માં વર્ણવવામાં આવે છે. તમે તમારા પોતાના વિવેકબુદ્ધિથી કેકની ટોચને સજાવટ કરી શકો છો: નાળિયેર ચિપ્સ, બદામ, ચોકલેટ, અથવા તેના પર ચોકલેટ ગ્લેઝ રેડાવો.